MARCHÉS

^ l. La terre et les travailleurs : Sur la bonne ou mauvaise qualité de la terre ; associations ; chanson qu'on chante en attendant le jour; les femmes labourant ; le dernier levé ; les instruments de labour ; comment on les porte; les charrettes 290

5 II. Les travaux de labour : Les fouiries d'ajoncs ; le défouissement des landes ; jours oîi l'on ne laboure pas 291

§ III. Les semailles : La bénédiction des semences ; champs arrosés d'eau bénite. — Jours bous pour semer. — Semailles du froment, de l'avoine, du blé noir, du seigle, etc 296

§ IV. La récoite du foin : Les faucheurs ; moments fa-

TABLE AKALYTIQ.UE 375

vorables pour la fauche ; la fenaison : les tourbillons ; comment on s'en préserve. Le couteau et le tourbillon. Le tassement du foin dans les greniers ; la dernière charretée 301

^ V. La moisson. — Comment ou scie le blé. Les javelles. La dernière charretée, la dernière gerbe ; cérémonies S*')

§ VI. Cueillettes et travaux divers. — Le chanvre ; les

pommes; les échaliers neufs 30S

<^ VIL Les bergers et les charretiers : Soins au.x bestiaux.

— Superstitions. — Le respect du cheval .... 310

r VIII. Les foires et les marchés. — Rencontres favorables

ou funestes ; coutumes de marché 512

^ I. La civilité villageoise. — Formules d'excuses quand on parle des animaux. — Siffler ; pisser, etc. — Boire à la santé. — Tenue à table. — Le foyer. — Politesses de viande, etc. — Titres. — Ètcrnument. — Formules diverses : Bonjour ; bonsoir , ce qu'on dit si l'on tombe, etc 31;

j II. Les sitrnoius et les pritioms. — Usage des sobriquets; exemples. — Prénoms des hommes; leurs déformations patoises ; formulettes. — Prénoms des femmes. 330