S2 LE MOINE BOURRU

Bourru signifiait-il ici maussade ? — Non , ce mot veut dire gris ou de couleur brune : on disait, du temps de Rabelais , les moines burs , pour les moines gris , comme on disait le diable bur à cause de sa couleur enfumée. Dans plusieurs provinces, on appelle vin bourru , le vin blanc qui ne s'est pas encore dépouillé des parties qui le troublent au sortir du pressoir (1).

En Franche-Comté , il y avait surtout une contrée où Ton se servait habilement d'un pareil moyen de contenir les jeunes gens dans la régularité de conduite qui leur est si salutaire. Entre Santans et Germigney , il existe un lieu nommé le Bas-du-Mort- Bois. On suppose que , sous les sombres et discrets ombrages de ce climat , réside un Franciscain qui n'en sort que la nuit , et qui rôde autour des halntations , ayant pour mission de surveiller la Kxxt duite de leurs hôtes peureux. Le capucin du Mort' Bois m'a bien Tair d'avoir été inventé pour écarter les pauvres diables qui exerçaient trop fréquem* ment les droits de bois-mort et mort-bois dont cette forêt se trouvait anciennement grevée.

Charles Nodier avait , en 1 842 , publié , dan» l'Album Franc-Comtois , une légende intitulée le Moine rouge et la Dame Ferle. 11 y racontait , avec sa grâce et son charme accoutumés , l'origine d une tradition populaire qui subsiste toujours dans

O ! Huri. 19»' dissertation n?cucillic par Tabbé de Tilladet.