PAR

W. T. Macoun, horticulteur fédéral.

Ordinairement, chez le cultivateur du Canada, on ne trouve pas une quantité suffisante de fruits, bien que leur culture soit facile, Souvent on voit un cultivateur acheter, en ville, sur le marché, des fraises et d’autres petits fruits pour les emporter à sa maison comme articles de luxe, quand il devrait récolter dans son jardin toute la quantité de fruits qu’il pourrait consommer avec sa famille en en mangeant trois fois par jour. La chose semble s'expliquer surtout par le fait que le cultivateur semble croire qu’il a trop de besogne pour posséder et cultiver un jardin. Si les cultivateurs du pays savaient combien il vaudrait mieux pour eux et leurs familles d’avoir beaucoup de fruits, ils s'efforceraient d’en cultiver davantage pour en avoir toujours sur leure propres, tables. Nous sommes cependant heureux de dire que quelques cultivateurs canadiens ont de bons jardins fruitiers et potagers. Le jardin, qui est généralement situé sur un terrain bien drainé, sèche et s’assainit plus tôt que les prés; et l’on peut conséquemment le cultiver avant que les travaux des champs commencent. En quelques heures on peut le préparer de manière à pouvoir l’entretenir, l'été, par un travail comparativement restreint.

Il est donc raisonnable de croire qu'après avoir lu les renseignements qui vont suivre, chaque cultivateur du pays voudra avoir s0n jardin potager.