CHAPITRE III. — Culture de la tigiœ

g 1. — Culture de la vigne en lignes basses et sur somAe. ..... 19

AyanSages de la culture en lignes 19

— des lignes basses. ...^ ••••. 30

Nécessité de l'insolation. ...• 20

— d'un bon aérage. ..<• • 20

Inconvénient des lignes basses 2i

Culture sur soucbe 21

%%, — Provignage. — Recouchage, — Enterrage. — Ensouchement. 22

g 3. » Qualités différentes du bon raisin de table et du bon raisin à

vin 24

g 4. — Exemples de culture de vignes en ligne et de culture de

vignes en /iule ou en désordre 24

%t^.^ Distance des ceps 25

Inconvt^nient de trop rapprocher les ceps 25

Espace nécessaire à un cep. . 2G

Inconvénient du provignage 2G

gô. — ToOfe 27

Nécessité de laisser à chaque cep, tous les ans, une branche à fruit

et une branche à bots 27

Taille sèche ou d'hiver 2S

Rapports entre la production du bob et la production du fruit. . 30

Théorie de la taiUe 31

Époque — 35

Pleurs — 35

Avantages de tailler au moment de l'ascension de hi sève. ... 57

Taille des pampres ,...•••.••••. 58

Étalage et rognage .... 39

g 7. — Pinçage 40

TABLE DES BIÀTIERES. 399