LB CLIMAT DB PA&I

Fin de juillet et août.

Août.

Septembre et octobre.

.Septembre à décembre.

Septembre à novembre.

( ctobre à décombr©.

Octobre à février.

Décembre à mars.

Décembre k mars.

Décembre à févrit r.

Décembre à mars. Novembre à janvier.

Novembre à février.

Décembre à a\ril.

Janvier à mars.

Novembre en avril.

Décembre à mai.

Janvier i avril.

Décembre en avril.

Octobre en avril.

Décembre i mai.

Décembre en avril.

Novembre- i mars.

Janvier à mai.

Mars et avril.

On peut faire, à regard de cette liste, les deux remarques suivantes : c*est d'abord le très- petit nombre de pommes de première qualité qu'on peut compter au milieu de l'énorme quantité de variétés que l'on cultive; puis, en second lieu, que les meilleures pommes appartiennent toutes à des variétés dont l'origine est fort ancienne. On n'en compte pas ou presque pas parmi les variétés d'obtention plus ou moins récente.

Climat. ^ Le pommier redoute les climats secs et brûlants. U réussit sous un climat un peu froid et surtout brumeux et humide. C'est en effet dans ces conditions que sont placés les immenses vergers de pommiers de la Normandie, de l'Auvergne, des Gévennes, de la montagne Noire, de l'An- (ieterre, etc., qui donnent de si beaux et de si bons produits. Sol. — Le pommier réussit mal dans les argiles compactes, tans les calcaires et dans les terrains très-siliceux. Il ne prostré que dans les sols de consistances moyennes, un peu grareleux et suffisamment humides, à la condition toutefois que

tte humidité ne soit pas stagnante et qu'elle résulte d'eau

ffisamment oxygénée. Aussi les pommiers se plaisent-ils parculièrement dans les terrains de transport qui existent à la e des montagnes et qui sont traversés par les eaux qui écoulent des terrains supérieurs.

i Multiplication. — Nous n'avons pas à nous occuper ici b l'élève du pommier dans la pépinière, ni de sa plantation Idenceure dans le jardin fruitier, lorsqu'on choisit pour cela bs arbres greffés. Ces soins ont été examinés précédemment ax pages 10 et 33. Étudions seulement les soins que rélame la multiplication de cet arbre lorsqu'on veut créer ^i-ooéme une petite pépinière et planter à demeure les lunes sujets après une année de développement du greffon.

Le pommier peut être greffé sur trois sortes de sujets : le nnmier franc, le pommier doucin, le pommier de paradis. $ choix à faire entre eux est déterminé par la forme à dontr aux arbres et par la nature du sol.

Le pommier franc, obtenu au moyen du semis des pépins, it le sujet qui imprime aux arbres la plus grande vigueur. La ■emière fructification se fait attendre assez longtemps; mais B arbres qu'il produit présentent une très-longue durée. On

le choisit exclusivement pour former des arbres à haut veat, quelle que soit la nature du sol.

Le pommier doucin est une variété obtenue originairement de semis et qu'on continue de multiplier dans les pépinières au moyen des boutures et du marcottage. Cette sorte de sujet, un peu moins vigoureux que le premier, vit un pea moins longtemps; mais la mise à fruit des arbres qu'on en obtient est plus prompte. On choisit le doucin pour grefler, dans tous les terrains, les pommiers destinés à former des vases ot gobelets, des espaliers ou des contre-espaliers ;on choisit aussi ce sujet pour faire des pommiers nains dans les terrains secs

Le pommier de paradis est une autre variété obtenue auss de semis et qu'on multiplie comme le doucin. H donne liei aux sujets les moins vigoureux. Il est exclusivement employt pour former des pommiers nains, auxquels il donne son nom Ces petits arbres, très-fertiles, produisent dès la troisièmi année de greffe. Les fruits sont très-remarquables par lea grosseur; mais ces arbres ne vivent que pendant un peti nombre d'années.

Les motifs qui font adopter Tun ou l'autre de ces sujet doivent être pris en considération, non-seulement lorsqu'i s'agit de greffer soi-même les sujets, mais encore lorsqu'à achète des arbres greffés.

Pour se procurer ces divers sujets pour la petite pépinièr qu'on voudra créer , on achète dans les pépinières des boa tures ou des marcottes de doucin ou de paradis âgées d^un an

Si la végétation de ces sujets est vigoureuse, on pourra le greffer en écusson Vitry dès le mois d'août suivant. S'ils sol encore trop faibles à cette époque, on retardera l'opératio d'une année. Lorsqu'au printemps qui suit cette sorte d greffe on remarque qu'elle n'a pas réussi sur certains sujet on la remplace par la greffe en fente anglaise ou par celle e couronne perfectionnée. (Voir le chapitre des greffes dans] premier volume de cet ouvrage.)