FORMATION DE LA CHARPENTE

Gomme les poiriers, les pêchers peuvent être soumis à deux séries de formes différentes : les grandes formes et les petites. Nul doute qu'on ne doive préférer les petites formes ou cordons, par les motifs indiqués plus haut pour le poirier. Mais il y a quelques circonstances où les grandes formes doivent être employées. Nous devons donc examiner aussi ces der* nières en recherchant celles qui sont les moins mauvaises.

Ces grandes formes étant assez nombreuses, on les a partagées en plusieurs groupes auxquels on a donné les noms de palmetles, d^ëventails, de candélabrei et de gobelets.

FonoBb en palmette. — Les arbres en palmetle présentent une série de branches sous-mères superposées, dirigées horizontalement ou obliquement, et naissant d'une ou de deux branches mères verticales. Les principales formes apiMurtenant à ce groupe sont les suivantes :

Pécher en palmette Verrier. — Les arbres soumis à cette forme sont en tout semblables aux poiriers soumis à cette même disposition (page lAA). On les plante à la même distance les uns des autres le long du mur. La seule différence qui existe entre ces deux espèces, c'est que, dans le poirier, les branches sous-mères sont placées à 0"\30 seulement l'une de l'autre, tandis qu'un espace de 0"*,50 à CsGO est nécessaire pour le pêcher, afin de permettre le palissage des bourgeons latéraux pendant l'été. En outre, dans cette dernière espèce, toutes les branches mères ou sous-mères sont garnies, seu-

lement sur les cAtés, d« rameaux à frujt, naissant & environ 0~,10 les uns dps autres.

Première laille. — Les poiriers, ainsi que toutes les autres

espèces, ne doivent recevoir la pranlère taille qu'après leur

reprise, c'est-à-dire une année envln» après leur plantation ;

le pScher seul ralteiceptlon:on

doit le tailler l'année même delà

plantation. Autrement les boutons de [a base que l'on a besoin

de faire développer en bourgeon

seraient complètement anéantis

l'an née suivante.

Cette première taille a pour

but de Taire naître, à environ