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Fig. 291. Cordon oblique siimp'.e, deuxième année.

PÊCHER. m

cette forme, on commence et l'on termine cet espalier comme Tindique la figure 292, en employant pour cela les soins indiqués pour le poirier (p. 176). On suit d*aillears toutes les autres indications données pour les poiriers en cordon oblique (p. 172), et Ton obtient de cette disposition appliquée au pécher tous les avantages signalés p. 177, c^est-à-dire que, contre un mur de 3 mètres de hauteur, la charpente des arbres eift terminée vers la fin de la troisième année, et que Ton a, pendant Tété suivant, le produit maximum de Tespalier; or il faut attendre dix ans pour avoir ce résultat avec les grandes formes.

Treillage pour les pêchers en cordon oblique, — Le mode de treillage le plus simple et le moins coûteux jp^mr les pêchers en cordon oblique, lorsqu'on ne peut pas faire usage du palissage à la loque, est incontestablement celui imaginé par M. Thiry, à Paris, et dont nous donnons ici la figure (fig, 295). Voici comment on procède à son établissemetrt :

Fixer en A un fil de fer galvanisé n^ IZi, le faire passer sur les clous ronds D et E; le faire descendre et passer sous les clous H et I, le faire remonter et le fixer en L. Placer un nouveau fil de fer en N et continuer ainsi jusqu'à l'extrémité du mur. Ces premières lignes en gros fil de fer, ainsi j^lacées tous les 0,'"75 et inclinées sur Tangle de Zi5", doivent servir au palissage de la tige de pécher. Quant au palissage d^'biver des rameaux à fruits et des bourgeons pendant Tété, on y pourvoit au moyen de deux autres lignes de fer n*" 16, placées de chaque côté des premières. Tune à 0'",06 de la tige, l'autre à 0'",22. Ainsi l'un de ces fils de fer est fixé en a; il remonte et tourne sur les clous c et d^ descend et passe sous les clous f et g, remonte, tourne sur les clous i et j, et vient se fixer en /. On recommence alors en in, et ainsi de suite, jusqu'à l'extrémité du mur.

Trois lignes horizontales de fil de fer n° 16 sont solMenient fixées au point B et supportées, de mètre en mètre, par de petites pattes trouées C, semblables à celles de la page 157. Ces trois lignes horizontales, placées tout d'abord, serrent à fixer les lignes obliques à chaque point d'intersection, au moyen d'un nœud fil de fer fin. Toutes ces lignes sont parfaitement tendues à l'aide d'un roidisseur décrit à la page 15S et

ir lu I>ei.'hsi9 en cordon ubliqu« li

placé au point P de notre figure. Cette sorte de treillage revient à 92 centimes le mètre carré, non compris la pose.

Taille du pocher en cordon vertical simple. — H conviendra de préférer pour les pêchers appliqués contre des murs ayant h mètres et plus de hauteur, ainsi que nous Tavons conseillé (p. 186) pour les poiriers, la forme en cordon vertical. Dans ce cas, ces pêchers seront plantés à 0'",60 seulement d'intervalle, et leur charpente sera formée avec les soins indiqués pour les poiriers soumis à cette forme.

Le treillage à établir pour cette disposition sera semblable à celui qui précède, avec cette seule différence que les lignes de fil de fer seront établies dans une position verticale.

Taille du pocher en cordon vertical double. — Cette forme, déjà décrite pour le poirier, page 191, peut être également appliquée au pêcher palissé contre des murs ayant au moins ii mètres de hauteur. Les arbres seront alors plantés à i^SO d'intervalle. Cette disposition présente, pour le pêcher, les avantages et les Inconvénients indiqués pour le poirier, page 192. On emploiera le treillage que nous venons de recommander pour les cordons verticaux.

Taille du pocher en cordons ondulés. — Le pêcher se prête aussi parfaitemet à cette disposition figurée pour le poirier à la page 193. Les jeunes pêchers sont plantés tous ies 0"*,80. Le treillage devra se composer d*une série de lignes verticales de fil de fer galvanisé w* 1/ii, placées tous les 0'",08. Le mode de formation de cette charpente est, d'ailleurs, le même que pour le poirier, page 192. Ces sortes de cordons peuvent être employés pour des murs ayant au moins 3 mètres de hauteur.

Taille du pocher en contre-espalier double, en cordons verticaux simples ou doubles. — Dans les régions où le pêcher s'accommode de la culture en plein air, il y a autant d'avantage à le soumettre à cette disposition que le poirier (Voir la page 16à). Toutefois les supports des contreespaliers devront être ainsi modifiés : les poteaux seront placés à 3 mètres d'intervalle, au lieu de 6 mètres, puis ils seront pourvus au sommet de petites potences en fer destinées à sup-

porter des abris (Voir plus loin le chapitre des abris). — Les arbres sont plantés à 0"*^60 d'intervalle ou à 1"*,20 sur les deux faces du contre-espalier, selon qu'il s'agit de cordons siosples ou doubles. Le treillage se compose d'une série de très-petites lattes fixées tous les O'^fGO sur les lignes horizontales de fil de fer. La charpente de ces arbres, en tout semblable à celle des cordons verticaux palissés contre les murs, est formée à Talde des munies moyens. — Les bourgeons latéraux et les rameaux à fruits qui occupent tout le périmètre de chaque branche ne sont pas palissés.

il résulte donc de tout ce qui précède à l'égard de la forme à donner à la charpente du pêcher, qu'il conviendra de choi* sir les dispositions suivantes au point de vue de la rapidité des résultats et de la facilité de l'exécution :

l^' Pour les pêchers palissés contre les murs : les cordons verticaux simples ou doubles, lorsque lesmurs présenteront une hauteur d'au moins k mètres ; les cordons verticaux ondulés, si les murs s'élèvent de 3 à 4 mètres; les cordons obliques pour ceux de 2'*',50 à 3 mètres; enfla la palmette Verrier pour les murs ayant moins de 2'",50;

T Pour les pêchers cultivés en plein air, le contre-espalier double en cordons verticaux simples ou doubles.