DE LA TAILLE DES ARBRES FRUITIERRS
La taille des arbres est de la plus haute importance pour établir entre leurs différentes parties l'équilibre favorable à leur croissnce, pour leur donner l'air et la lumière nécessaires à leur développement, et pour les amener à produire une abondante récolte de bons fruits ; on doit la faire chaque année si l'on désire avoir, en aussi peu de temps que possible, de beaux grands arbres, bien proportionnés et d'un bon rapport.
Bien que des volumes entiers aient été écrits sur la question de la taille des arbres, les principes élémentaires en sont simples et faciles à comprendre. La taille doit commencer en même temps que la croissance de l'arbre ; il faut d’abord lui ôter ses bränches jusqu'à la hauteur à laquelle on se propose de développer sa tête, ensuite il faut tailler les branches de manière à en faire, dans l’avenir, un arbre bien proportionné ; ce sont généralement les pépiniéristes qui s'acquittent de cette tâche, avant d’expédier les Jeunes arbres à leurs clients.
Une fois l'arbre planté, il faut raccourcir les branches à une longueur
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