CHOIX DES ARBRES QUANT À LA GROSSEUR ET L’AGE
Les meilleurs arbres sont ceux qui ne sont ni trop gros ni trop petits ; lorsqu'ils sont trop gros ils courent beaucoup plus de risque dans la transplantation, surtout lorsqu'ils ont poussé trop longtemps au même endroit, parce qu'ils auront eu le temps de former de longues racines pivotantes qu'il faudra couper, en arrachant les arbres, opération qui cause souvent leur mort. Quand les arbres sont transplantés trop grands, le vent a beaucoup plus de prise sur eux et les dérange avant qu'ils n'aient bien repris
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racine ; aussi il faut leur mettre des tuteurs, ce qu'il est bon d'éviter et ce qui n’est pas nécessaire si l’on choisit des arbres d’une grandeur raisonnable. C’est une erreur de supposer qu’en plantant des grands arbres l’on en obtiendra du fruit beaucoup plus tôt qu'en plantant des arbres d’une grandeur moyenne. A
D'un autre côté, il n’est pas bon, non plus, de planter des arbres trop petits ; il vaudrait bien mieux les garder en pépinière, car, s'ils sont plantés isolément ils sont bien plus exposés aux accidents que les arbres d’une dimension raisonnable et assez forts pour résister aux mauvais traitements.
Il faut choisir des arbres de 5 à 6 pieds de hauteur. ayant quatre ans
depuis la greffe (qui devrait être faite au ras de terre), sains, épais, robustes, ayant reçu de bons soins en pépinière, dans leur transplantation, leur taille, afin d'assurer le succès de leur croissance future et avec de bonnes racines fibreuses, comme ils doivent en avoir s'ils ont été arravhés avec soin. L'on ne devrait pas trop forcer la croissance des jeunes arbres en leur donnant du fumier ou un sol très riche ; un arbre qui s’est développé il leutement a de meiileures chances de réussir, lorsqu'il est transplanté là ë où il doit rester, qu'un arbre dont les jeunes pousses sont trop longues et trop délicates. Les racines sont la partie la plus importante ; si elles sont bien fournies de petites radicelles et de fibres, il n'y à pas grand risque, mais, s'il faut couper de longs pivots, pour arracher l'arbre, il y a grand danger qu'il ne survive pas, car il faudra qu’! se forme de nouvel!es racines, avant que la végétation ne recommence. Par conséquent l'on ne devrait planter que des arbres comme ceux que nous venons de recommander. Un pépiniériste qui connait son métier et tient à sa réputation, ne Livrera jamais des arbres dont les racines (les organes les plus importuuts) sont mutilés.
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