III. - — Emploi «les engrais
La variabilité dans la composition chimique du sol de la ferme de Besny a pour conséquence la variabilité dans l’emploi des engrais. D’un autre côté, quoiqu’elles soient composées presque exclusivement des mêmes principes, les plantes diffèrent entre
rüos par les proportions qui existent entre ces principes dans la constitution de leurs tissus. Pour se développer, les unes exigent, par exemple, une plus grande proportion d’acide phosphorique; les autres, une plus grande proportion de potasse, etc. Grâce aux recherches des savants, on a pu calculer les prélèvements faits au sol par les récoltes; on a pu dresser des tableaux qui, pour les diverses espèces de plantes, donnent les poids approximatifs de ces prélèvements. Je dis : approximatifs, car la composition des plantes n’est pas absolument constante, elle n’est pas renfermée dans des limites mathématiques comme celle des corps minéraux ; elle varie dans des proportions qui sont parfois assez étendues. Il reste à chaque cultivateur le soin de rechercher dans quelles proportions il doit fournir au sol, suivant sa nature, les éléments nécessaires pour les plantes qu’il y cultive, afin de réaliser le produit le plus élevé dans les conditions les plus économiques.
C'est pour obtenir ce résultat que j’ai établi, sur ma ferme, des champs d’expériences qui m’ont permis de contrôler les résultats de l’analyse chimique du sol. Je donnerai les résultats de quelquesuns de ces champs d’expériences, qui portent sur des questions peu étudiées jusqu'ici, et en les empruntant aux dernières années, dans lesquelles j'ai eu le concours du Professeur d’agriculture du département de l’Aisne.
Expériences sur le blé.
Le but de ces expériences a varié.
En 1890, nous avons créé trois champs d’expériences pour déterminer l'influence des engrais potassiques sur le blé.
Ces champs étaient dans les mêmes conditions de culture et d’engrais.
Après betteraves porte-graines, il a été mis 2500 kilog. de poudrette de Bondy, enterrés par le labour, et il a été ajouté 51 kilog. d’azote nitrique. Le semis fait en lignes écartées de 0m,18 a permis de biner à la main toutes les parcelles, en dehors d’un hersage énergique donné au printemps.
Chaque parcelle des champs d’expériences était séparée de sa voisine par un sentier.
1er Champ d'expériences A et A bis. — 11 a été fait, au lieudit :
La Croix, sur une bonne terre argilo-siliceuse, assez homogène, ensemencée le 3 octobre en blé de Bordeaux à raison de 140 litres à l’hectare.
Le champ a été divisé en 10 parcelles de 7 ares chacune; 5 parcelles constituaient le champ d’expérience A et les 5 parcelles suivantes formaient le champ d’expérience A bis, absolument semblable au premier et destiné à confirmer les résultats de l’expérience.
Dans la première parcelle, il a été mis 50 kilog. de potasse sous forme de carbonate de potasse.
Dans la seconde parcelle, il a été mis 50 kilog. de potasse sous forme de chlorure de potassium.
Dans la troisième parcelle, les 50 kilog. de potasse ont été donnés à l’état de sulfate de potasse.
Dans la quatrième, destinée à servir de témoin, il n’a pas été mis de potasse.
Enfin, dans fci cinquième, les 50 kilog. de potasse étaient à l'état de nitrate de potasse.
Crains à l’hect. Moins
Plus
Paille à l'hect.
Moins
Plus
Champ A
kilog.
kilog.
1 Carbonate de potasse. .
2 Chlorure de potassium.
3 Sulfate de potasse.. . .
4 Témoin
5 Nitrate de potasse.. . .
Grains à l'hect. Moins
Plus
Paille à l’hect.
Plus
Moins
Champ A bis
kilog.
kilog-.
4 Carbonate de potasse. .
2 Chlorure de potassium .
3 Sulfate de potasse . . .
4 Témoin
5 Nitrate de potasse . . .
2e Champ d'expérience B. — Le 2e champ d’expérience a été créé au lieudit : le Chemin d’Aulnois, sur une terre ensemencée avec différentes espèces de blé en mélange; cette terre est de nature argilo-calcaire et la semence y a été mise à raison de 170 litres à l’hectare le 25 octobre 1889.
Dans le champ précédent, la dose de potasse à l’hectare dans chaque parcelle était de 50 kilog. Ici on a porté la dose à 100 kilog., toujours sous forme de carbonate de potasse pour la première parcelle, de chlorure de potassium pour la seconde, de sulfate de potasse pour la troisième et de nitrate de potasse pour la cinquième.
La quatrième parcelle, servant de témoin, n’a rien reçu; chaque parcelle contenait 10 ares.
Voici les résultats :
Crains
à l’hect.
kilog.
Plus.
Moins.
Paille à l’hect.
kilog.
Plus. Moins.
Carbonate de potasse.
Chlorure de potassium
Sulfate de potasse . .
Témoin
Nitrate de potasse . .
5e Champ (V expérience C. — Il a été fait une troisième expérimentation au lieudit : les Dix Jallois de Vivaise, dans une terre calcaire et argilo-calcaire, ensemencée le 1er octobre avec 180 litres de grains à l’hectare en blé Shériff. Les contenances de chaque parcelle étaient, dans ce champ, beaucoup plus grandes que précédemment; elles mesuraient toutes 43 ares. On y a mis la potasse sous trois des formes indiquées dans les expériences précédentes, mais à la dose de 50 kilog. de potasse à l’hectare comme dans le premier champ. Le carbonate de potasse n’a pas été employé.
Voici les résultats ;
Grains à l'hect. Plus. Moins. Paille à l’hect. Plus. Moins.
1 Chlorure de potassium
2 Sulfate de potasse. .
5 Nitrate de potasse. .
4 Témoin
L’ensemble de ces expériences semble indiquer que le chlorure de potassium produit de meilleurs effets que les autres composés essayés en comparaison.
En 1891 nous avons établi un autre champ d'expériences pour comparer l’action du sulfate d'ammoniaque à celle du nitrate de soude, tous deux étant employés au printemps, en présence du superphosphate de chaux.
L’expérience a été faite dans une bonne terre argilo-siliceuse sortant de porte-graines de betteraves. La terre avait reçu à l'automne :
600 kilogrammes de tourteaux de maïs et 800 kilogrammes de phosphate minéral, le tout rapporté à l’hectare.
Avant l’ensemencement, il a été appliqué d’une façon uniforme 500 kilogrammes de superphosphate minéral ; puis on a ensemencé en blé de Bordeaux.
La récolte a reçu des façons soignées; il a été appliqué en couverture à l'hectare :
1° Sur un premier quart du champ, 150 kilogrammes de nitrate de soude (Lot n° 1);
2° Sur un second quart 115 kilogrammes de sulfate d’ammoniaque (Lot n° 2) ;
5° Sur une troisième partie un mélange de 75 kilogrammes de nitrate de soude et de 56 kilogrammes de sulfate d’ammoniaque (Lot n° 5).
Ces diverses doses d’engrais azotés représentent sensiblement le même poids d’azote, pour des dépenses équivalentes.
Le reste du champ n’a pas reçu d’engrais azoté et a servi de témoin (Lot n° 4).
La récolte s'est bien maintenue; les résultats du battage sont consignés dans le tableau suivant, où la récolte est évaluée en prenant comme bases : 25 francs pour le quintal de blé, et 5 francs pour le quintal de paille.
