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Boâtroaz.Le pain et la panification.
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Ghercheffsky. Analyse des corps gras. 2 vol.
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Guillet. L'électrochimie et l'électrométallurgie.
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Vivier. Analyses et essais des matières agncoles.
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Busquet. Traité d'électricité industrielle. 2 vol.
Pécheux. Physique industrielle.