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La réhabilitation de l’Ortie.
L'ortie peut servir à la nourriture des bestiaux. Elle augmente la production du lait chez les vaches et les chèvres qui la consomment, en donnant une forte proportion de crème et de sucre.
Les jeunes pousses sont arrachées et abandonnées quelque temps à l'air; on les mélange avec trois fois leur poids de foin ou de paille, et les animaux absorbent cette nourriture avec avidité, leur bouche ne souffrant nullement de l’action irritante de l’ortie. Les fermiers recherchent beaucoup le fumier qui résulte de ce mélange, car il est excellent pour la culture.
Mais l’ortie a encore d’autres propriétés. Les volailles s’engraissent rapidement quand on les soumet au régime des graines d’ortie. Ces graines fournissent une huile d’un goût délicat recommandée aux nourrices pour favoriser la sécrétion du lait, et employée en médecine comme dérivatif.
Depuis un temps immémorial, on fabrique en Chine des toiles merveiileuses tissées avec la filasse de l'ortie blanche. Les tissus fournis par l’ortie commune Sont supérieurs à ceux que l’on obtient avec le plus beau lin, et la matière textile se rouit complètement après un séjour d'une semaine dans l’eau.