I. Archives parlementaires, loco cit., t. IV, p

même avant qu'il fût mûr. Ils épargnèrent de la sorte, aux habitants, la peine de vendanger leurs vignes. Mais on assure que Tacerbité des raisins, encore verts, vengeaient journellement ces malheureux habitants de leurs hôtes incommodes ^

Mais, avec la Révolution, une ère funeste avait commencé pour les vignobles de Montmartre. D'immenses travaux de terrassements, entrepris à deux reprises différentes, en 1789 et en 18 14, pour faire de la butte une position fortifiée, bouleversèrent le sol de fond en comble; de nombreuses ouvertures de carrières à plâtre entamèrent ses flancs de tous côtés; ce qui resta de terrain fut bientôt envahi par le flot toujours montant* des maisons qui débordaient de Paris. Après i83o, quelques vignes subsistant sur le revers septentrional de la colline, résistèrent encore pendant quelques années à cet impitoyable assaut; mais ce fut la fin.

Plus que jamais, on continue cependant à venir làhaut boire le vin clairet ou le petit bleu; mais cette mixture d'importation, hélas I n'a plus rien de commun avec l'ancien produit du cru, totalement disparu. Les quelques Montmartrois, certes bien rares et surtout très âgés, qui s'en souviennent, ne vous en parlent que l'eau à la bouche. « C'était, disent-ils, un jinglet très fier, d'une saveur à faire danser les chèvres, mais si désaltérant, qu'on le buvait comme du petit-lait. »

A dire vrai, on a bien médit un tantinet du vin de Montmartre. Ses détracteurs ne manquaient pas de