I. Mémoires du. maréchal de La Vieilleville, t. IX, p

fortifié au moyen d'un fossé et d'une palissade.

Le capitaine Guerry, un Parisien, l'occupait avec un petit détachement, résolu de se bien défendre. D'Andelot, irrité de la résistance de ce moulin tandis que tout cédait à ses coups, prit le parti de le forcer et en donna le soin à deux de ses officiers, Valfenière et Beauregard, qui commandaient un gros parti d'infanterie. Mais après plusieurs attaques sans résultat, ils furent si vivement repoussés par Guerry, que d'Andelot dut ordonner la retraite, tout en faisant sonner les trompettes comme s'il eût été victorieux. Bien que cette affaire ne fût en elle-même qu'une bagatelle, elle fit beaucoup d'honneur à Guerry, qui fut élevé au grade de colonel. Le moulin a depuis porté son nom^

La bataille de Saint-Denis eut un spectateur que nous ne pouvons oublier, c'est lechambrier du Grand Tuî c, que la cour promenait depuis les conférences de Bayonne, et qui avait été convié, avec les principaux de Paris, d'aller à Montmartre voirie spectacle du combat: «Ce qui, dit Agrippa d'Aubigné, a été jugtj une imprudence de laisser voir à cet ambassadeur un roi, que son maître tient être le plus grand des chrétiens, avoir des sujets qui osent présenter des batailles sous sa moustache.» Quoi qu'il en soit, il paraît. qu'à la vue de tant de bataillons et d'escadrons se chargeant et s'enfonçant, avec une si belle ardeur, l'envoyé de Sa Hautesse ne put s'empêcher de s'écrier par deux fois : « Oh ! si le Grand Seigneur avait deux mille hommes de même que ces

I* De Thou, Histoire universelle, t. V, p. 3.77. Londres, 1734.

blancs pour mettre à la tête de chacune de ses armées, l'univers ne lui durerait que deux ans M »

A coté de ces brillants souvenirs, il y a malheureusement l'histoire moins populaire des sacs de blé tirés des moulins de Montmartre pendant Taffreuse année de disette du règne de Louis XVI, transportés à petites journées jusqu'au Havre, puis rapportés par bateaux à son de trompe comme provenant d'un arrivage d'Amérique, et vendus au poids del'or. C'est une page à laisser dans Tombre avec le factum où elle a été publiée, en 1802, pour le compte d'un ancien fournisseur de la République, contre plusieurs personnages accusés de concussion et dont les noms nous importent peu '.Voici d'ailleurs une consolante compensation.

En 1814, lors delà première invasion des alliés, les moulins de Montmartre ont été illustrés par des actes de patriotisme et de bravoure si héroïques que l'histoire doit en perpétuer la mémoire.

Malgré les avantages incontestables de sa situation,

1. Agrippa d'Aubignéj Histoire universelle (publié par la Société de l'Histoire de France), t. II, p. 249. Paris, 1887, in-8.

2. Sans l'extrême obligeance de M. Jean Alesson, homme de lettres, nous ignorerions cette histoire qui se trouve relatée à la page d'un document imprimé dont il nous a signalé l'existence, et qui est intitulé : Mémoire à consulter , pour le citoyen PhiL Bern. Adam, ancien fournisseur de la RépU' blique...y accusateur et demandeur; contre le citoyen Delàroche, un de ses commis..., accusé et défendeur ^ et contre le citoyen Liège^ ci-devant juge de paix, prévenu de forfaiture : en présence du citoyen Gayj magistrat de sûreté du 3* arrondissement du département de la Seine, peut-être encore plus coupable, adressé au premier magistrat de la République française, A Faris, an X (1802), in-4.

Iû8 LES MOI LINS A VENT

Montmartre n'avait été armé que de neuf pièces de canon, sept au moulin de la Lancette et deux au moulin Neuf, les deux saillants extrêmes d est et d'ouest de la butte : avec trois pièces de réserve, c'était tout ce qui pouvait tirer utilement de ces hauleurs, le 3o mars 1814.

Le matin, après avoir installé son quartier général au Château-Rouge, le roi Joseph passait en revue les gardes nationaux qui servaient les batteries : «Tenez bon, Messieurs, s^écria-t-il pour les électriser. Napoléon est à La Villette ! » La nouvelle était fausse. C'étaient les Prussiens et non l'empereur qui étaient a La Villette. Les canonniers se firent hacher sur leurs pièces. Parmi eux se trouvaient quatre meuniers du nom de Debray, c'étaient les quatre frères; criblés de coups de baïonnettes, les trois plus jeunes furent laissés pour morts. Le soir même, la capitulation de Paris eut lieu.

L'aîné des Debray servait encore avec son fils les pièces qui étaient braquées devant leur moulin, quand l'ordre de cesser le feu fut apporté. Ce brave avait résolu de venger ses frères; il attendit qu'une colonne ennemie fut à portée, et envoya sur elle deux hordées de mitraille. C'étaient clés Russes. Ils se ruèrent sur la batterie; les gardes nationaux soutinrent le choc; mais, accablés parle nombre, ils durent se rendre. Le commandant russe exigea que celui qui avait commandé le feu lui fût livré, ou que des prisonniers allaient être fusillés. Debray sortit des rangs et, au moment où l'officier mettait la main sur lui, il le tua d un coup de pistolet. Massacré sur-le-champ par l'ennemi en fureur, son cadavre fut coupé en quatre

morceaux et accroché à chacune des ailes du moulin.

La nuit suivante, la veuve de ce héros vint détacher ses restes et les fit porter, dans un sac à farine, au petit cimetière de Téglise Saint-Pierre, où sa tombe existe encore Son fils avait été cloué d*un coup de lance à Tarbre du moulin, dans l'intérieur duquel il s'était réfugié. Il survécut, comme par miracle, trente ansàcettehorribleblessure, ne pouvant plus absorber que du lait, car il avait eu l'estomac lésé.

C'est de son arrière-petit-fils, M. Auguste Debray, propriétaire foncier actuel du moulin de la Galette, que nous tenons le récit de ce drame affreux. Le moulin qui en fut la scène porte encore, comme autant de glorieuses cicatrices, la trace des boulets russes qui l'ont atteint en 1814. Ce vénérable débris de la meunerie montmartroise, autrefois connu sous le nom de But^à-firiy est celui-là même, avons-nous dit, qu'aurait visité Etienne Marcel ; il sert aujourd'hui de belvédère aux nombreux clients du moulin de la Galette, qui, pour la plupart, ne se doutent guère de ses hauts faits.

Avec des titres aussi honorables, la famille Debray aurait encore, paraît-il, l'avantage de pouvoir compter plusde seize quartiers de noblesse farine; car, toujours au dire de M . Auguste Debray, elle possède des parchemins où ses ancêtres figurent, dès le quatorzième siècle, comme meuniers-fermiers de Tabbaye. Ce n'est que vers 1640 qu'ils seraient devenus propriétaires de leurs moulins.

ni. LES MOULINS AU DIX-HUITIEME SIÈCLE

Au dix-huitième siècle, il y avait encore plus de vingt-cinq moulins, tant sur les hauteurs qu'aux abords de Montmartre; à Taide des plans de cette époque \ il est aisé, non seulement d'en retrouver la place, mais aussi d^en rétablir la pittoresque nomenclature, dont quelques noms de rue ont longtemps conservé le souvenir.

Ainsi, du côté du couchant, on voyait : le moulin des Prés^ le moulin de la Fontaine-Saint-Denis, le moulin de la Béquille, du nom de la pièce de bois avec laquelle on le faisait virer sur sa base, comme avec la barre d'un gouvernail; le moulin Vieux, le moulin Neuf, le But-à-fin, le Radet, anciennement le Chapon, et le moulin des Brouillards, Puis le long d'un chemin successivement appelé rue des Moulins et rue de Norvins, venaient la Vieille Tour la Grande Tour et la Petite Tour, toutes trois ainsi appelées parce qu'elles étaient de pierre et de forme circulaire; puis le moulin du Palais, un peu en avant d*une habitation de plaisance, appelée la folie Sandrin, qui fut, par la suite, la maison de santé du docteur Blanche. Ce dernier moulin avait emprunté sa pompeuse dénomination du lieu dit auquel il appartenait, et qui passait pour avoir jadis possédé un temple consacré à Mercure; car, dans les anciens

1. Voir le plan de Roussel de lySo, le plan de Deharme de 1763, le plan de Verniquet de 1793, et la carte topographique de la paroisse et l'abbaye royale de Montmartre rapportée à l'époque actuelle (1848 à i858) de M. Caries.

titres de l'abbaye, cet endroit, appelé tantôt terres du Mont de Mercure ^ tantôt terres du Temple de Mercure ou terres du Temple^ avait pris plus tard le nom de terres du Palais, par un effet du zèle pieux et naïf des religieuses, qui pensaient effacer de leur montagne cette dernière trace du paganisme ^ en substituant le mot palais au mot temple.

Du côté du levant, il y avait encore trois moulins: le moulin Paradis, la Turlure et le moulin de la Lancette; ce dernier, sur le plan de Roussel, était indiqué à quelque distance en arrière du chevet de Saint- Pierre, et figurait en 1763, dans les comptes du monastère, comme étant affermé à la veuve Gareau pour trois cent cinquante livres*. Un peu avant la Révolution, il était passé aux mains d'une très riche famille qui posséda plus tard, du côté de la chaussée Clignancourt ^, la jolie propriété du Château- Rouge ^ dont nous parlerons plus loin. Le souvenir de cette famille est resté attaché au nom d'une rue du voisinage, ia rue Feutrier.

Au delà de Clignancourt, on rencontrait d'abord le moulin des Couronnes, l'un de ceux, au nombre de cinq, qui couronnaient le coteau de la Goutted'Or, alors très vignoble; le chemin qui conduisait à ce moulin a porté le nom de rue des Couronner avant de devenir la rue Polonceau. Puis, en suivantj venaient le Grand Moulin, le Petit Moulin, et le moulin Neuf; tous les trois étaient situés dans la censive des Pères de la Mission de Saint-Lazare,