CHAPITRE III. — De l'étendue territoriale du royaume, et de

sa culture.

Nombre d'arpents , mesure de roi , qui forment la superficie totale delà France , d'après les recherches très-exactes de M. Paucton 105,000,000

Nombre de charrues conduites par des chevaux 320,000

Nombre de charrues conduites par des bœufs 600,000

Total des charrues 920,000

Nombre d'arpents cultivés chaque année en blé :

Par les chevaux. . . . 9,600,000 ^ iQmnnnn

Par les bœufs 9,000,000 1 ^«'^""»"00

En mars , par les chevaux 9,600,000

Nombre d'arpents qui restent en jachères dans les pays cultivés :

Par des chevaux. . . . 9,600,000 i ,0..^^..

Par des bœufs 9,600,000) '«.^""'«^W

Nombre d'arpents, mesure de roi, qui restent en vaines pâtures , dans les pays

cultivés par des bœufs 18,000,000

Total 64,800,000

On sera peut-être étonné de voir qu'il n'y a pas les deux tiers du royaume qui soient cultivés en terres labourables ; mais on doit considérer que sur l'étendue territoriale du royaume, il faut déduire les chemins , les rivières, les terres en friche , etc. ;

Que dans quelques-unes des ci- devant provinces de France, comme en Bretagne, les terres ne sont cultivées qu'une année sur dix, quelquefois sur vingt, et qu'elles sont le reste du temps en pâturages.

Qu'indépendamment des terres labourables, il y a les bois, les prés, les jardins, les parcs, etc.

Si l'on veut bien peser ces différentes considérations, on reconnaîtra que les calculs faits sur les consommations se raccordent très -bien avec ceux faits sur l'étendue géométrique du territoire. On n'en sera que plus disposé à donner quelque confiance à ces résultats.