DU CANAL DU MIDI

Avant de continuer notre description du chemin de fer du Midi, nous ferons ici une des plus intéressantes et des plus agréables excursions que l'on puisse entreprendre en allant de Bordeaux à Cette; nous visiterons Revel , Sorèze, la Montagne Noire, les bassins de Saint-Ferréol et de Larapy , les rigoles de la montagne, la prise d'eau d'Alzau, c'est-à-dire les magnifiques travaux d'art conçus et exécutés par Riquet pour créer le canal du Midi.

Cette excursion, qui ne saurait être trop vivement recommandée aux touristes , surtout à ceux qui savent marcher , demande au moins deux journées; elle est susceptible de modifications très-variées. Ainsi on peut visiter seulement les bassins de Saint-Ferréol et de Lampy, sans aller à Sorèze et à la prise d'eau d'AIzau ; aller à la prise d'eau d'Alzau et revenir, soit par les rigoles, à Revel ou à Sorèze, soit par Saint-Denis et Montolieu, à Alzonne ou à Carcassonne pour y reprendre le chemin de fer.

Après avoir lu ou consulté les pages qui vont suivre , les touristes qui voudraient entreprendre cette excursion se traceront eux-mêmes leur itinéraire selon le temps qu'ils auront à dépenser. Je n'ajouterai ici qu'un renseignement préliminaire : on ne peut se procurer de voitures ou de chevaux qu'à Revel ou à Sorèze ; de vivres et de rafraîchissements, au delà de Revel et de Sorèze, qu'au bassin de Saint-Ferréol et à Lampy; enfin on ne peut coucher dans ces deux derniers endroits que quand on est porteur d'une autorisation délivrée par l'ingénieur en chef du canal. Si donc on voulait y passer une ou plusieurs nuits, il faudrait avoir le soin de se munir à Toulouse , avant le départ , de cette autorisation.