HABITUELLEMENT OU ACCIDENTELLEMENT MISES EN RAPPORT AVEC

l’organisme.

L’alcool est assurément le principe enivrant et toxique de toutes les boissons, mais cependant il n’est pas douteux que son action ne se modifie et ne varie selon la forme et les mélanges avec lesquels il p'énètre dans l’organisme. C’est pour ce motif qu’il est important d’étudier les principales variétés de substances alcooliques, de signaler les corps accessoires qui peuvent ajouter à son action, et même de tenir compte de ceux qui peuvent l’entraver.

C’est presque toujours sous la forme de boissons prises volontairement que l’alcool s’introduit dans l’organisme. Cependant il peut y pénétrer accidentellement sous la forme de vapeurs et par simple inhalation, chez les individus exposés par leur profession au maniement des substances spiritueuses.