VI

homélie de Ciirctluine, de Calanine, de la laciamide cl de la sarliosine.

L'acide cyanhydriquc, en se combinant à la fois à un équivalent d'aldéhyde et à un équivalent d'eau, donne naissance à l'alaninc G'PFAZO^. Ce corps est isomère : a, avec le carbaniate d'clhylc (éther éthyliquc de l'acide

des aldéhydes dont la composition est la même que celFe de certaines acétones inférieures. Nous en trouvons un exemple dans l'aldéhyde propionique et dans Tacétone ordinaire

G^H''[aO] C^H«[00]

acétone ordinaire, aldéliyde propionique.

On se rend aisément compte de la différence de propriété de ces corps, en admettant que les acétones renferment un équivalent d'un radical d'alcool, au lieu eC place d'un équivalent d'hydrogène de l'aldéhyde