COMPOSITION

Le goménol, contrairement aux essences de Niaouli, est d’une composition constante, et il n’y a pas d’aldéhydes. C’est un liquide incolore ou très légèrement jaune, à odeur aromatique agréable, de consistance oléagineuse, de saveur un peu cuisante et amère.

Bertrand l’a étudié au point de vue chimique:il l’a trouvé composé d’un eucalyptol (60 %), d’un térébenthène dextrogyre (10 %), d’un terpilénol (5 %) et d’un carbure bouillant à 157° (probablement citrène). C’est la même composition que le terpinol de List, qu’on obtient en chauffant de l’eau acidulée avec de la terpine. « Le goménol est donc un terpinol naturel, avec cette différence que le terpinol et le citrène y sont lévogyres au lieu d’être optiquement inactifs, et que les proportions relatives y sont différentes. Dans le terpinol de List c’est le terpinol qui domine, dans le goménol c’est l’eucalyptol. A l’encontre des eucalyptols, celui qu’on retire du goménol ne contient pas d’aldéhydes » (Ber-

trand).

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