CBAP. I. EAUX MINÉRALES PRISES COMME BOISSON

prompte, selon la nature des sels qu'elle contient; elle est très-rapide pour les sels bicarbonatés, toutefois le dégagement de l'acide carbonique ne s'opère pas d'une manière égale pour toutes les eaux ; on peut en acquérir la preuve en soumettant, comme je l'ai fait, les eaux de Contrexéville, de Vichy, d'Ems, de Vittel et de Pougues à l'action d'une pile de Bunsen. On ne tarde pas à voir se dégager des bulles, faciles à distinguer de celles formées par l'oxygène et l'hydrogène qui, relativement, sont très-petites. Ces bulles adhèrent aux parois du vase qui doit être en verre afin de mieux apprécier les effets de la décomposition. Ce sont les eaux de Contrexéville, de Vichy qui abandonnent le plus promptement l'acide carbonique.

Le premier résultat de l'introduction de l'eau minérale dans l'estomac est la stimulation de l'organe, puis, assez souvent, une excitation générale qui se manifeste de diverses manières ; chez quelques malades, c'est de la lassitude, le besoin de sommeil; chez d'autres, il y a agitation, insomnie, étourdissements et même quelques symptômes d'ivresse, ce Quelquefois, dit Gerdy, l'eau d'Uriage, comme les autres eaux sulfureuses, donne lieu à une sorte d'ivresse; ses effets, d'ailleurs, varient suivant la quantité que l'on en boit, suivant la manière dont on la boit, et aussi suivant les individus (1). »

M. Rotureau signale les pesanteurs de tête et une sorte d'enivrement provoqués par l'ingestion des eaux d'Ems et de celles de Vichy. Mamelet indique la fréquence de ces phénomènes à Contrexéville; j'y ai vu un malade chez lequel l'ivresse était portée si loin que ses jambes étaient chancelantes et qu'il était obligé de s'asseoir pour ne pas tomber.

Cette ivresse passagère, qui a tant préoccupé les médecins et les malades, s'explique facilement par le dégagement de l'acide carbonique occasionné par la décomposition des sels

(1) V. Gerdy, Études sur les eaux minérales d'Uriage, in-8, p. 141 ; 1849-