LE MAGNÉSIUM DANS L'ORGANISME HUMAIN

La Sorgente del Tullucio en contient o gr.45o8 pour 4 gr. 6o de chlorure de sodium et une minéralisation totale de 6 gr. 05 ; d'après l'analyse de Raphaël Piria, A. Targioni et J, Taddei.

La Sorpente dei Terme Leopoldine, o gr. 645 pour 18,9 de chlorure de sodium etune minéralisation totale de 21 grammes, d'après l'analyse de Dupuis.

L'Acquia Media, x gr. o211 pour 9 gr. 5 de chlorure de sodium et une minéralisation totale de 12 gr. 45.

Nous voyons donc que toutes les eaux minérales sont des eaux chlorurées sodiques fortes où le chlorure de sodium n’est qu'en faible proportion par rapport aux autres substances chimiques, en particulier le chlorure de sodium.

C'est pour celte raison que nous prendrons à côté du chlorure de magnésium sinple l'eau de Châtel-Guyon pour

représenter le chlorure de magnésium associé.

Le magnésium entre dans la constitution du corps des animaux et de l'homme. Comme l'ont montré les recherches de J. KF. Aloy, résumées dans le livre sur L'alimentation de M. le Professeur Armand Gautier, le magnésium se trouve surtout dans le cerveau, le cœur et les muscles. On trouve 84 milligrammes de magnésium par kilo dans le cerveau et

ho milligrammes par kilo dans le cœur du chien,