‹ De l'etablissement des Français dans la regence d'Alger, et des moyens d'en assurer la prospérité (volume 2)Chapitre 89 sur 124 · PRIX M · texte numérisé non relu

PRIX M

AVANT

l’occupation.

OYEN

en Î833.

OBSERVATIONS

Froment (la fanègue). ...

fie 102 litres . . .

qQ c.

g Orge id .

Farine .

le barr il de 88 k.

On ne vendait pas de farine

sous les beys; chacun fai-

sait moudre son grain.

Pain. . .

le 1/2 kilogr.. . .

Bœuf sur pied .

mais par quartier.

Poules ou poulels .......

la paire .

| Beurre .

le 1/2 kilogr.. . .

OEufs .

la douzaine ....

Mi- 1 .

le 1 j 2 kilogr. . . .

Lait. . .

la bouteille .

Huile dp table .

id. . . .

Vinaigre .

id .

Sous le bey, on le tirait

d’Alger.

Sucre . .

le 1/2 kilogr. . . .

Café .

id .

Vin de Provence .

la bouteille .

Sous le bey, on ne vendait

guère que des vins d’Es-

Rhum . . . . .

id .

pagne.

Eau-de-vie .

id .

Charbon .

charge d’n ne. . . .

Bois .

id .

Cheval .

On n’en amène pas.

Ane .

Journée d’un manœuvre..

Id. d’un maître ouvrier . .

BBS 3

L’Intendant civil,

GENTY

N° 70 (c). A Bône , au 1er août i833.

DÉSIGNATION

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