CHAPITRE V

l'ag».

De la sobriélë. — Importance et difû culte de cette vertu pour l'ouvrier. — Les récréations. — Le dimanche. — De Tobservance du dimanche nu point de vue économique et social. — Le repos du dimanche est devenu une occasion d'épanouissement et d*assouvissomcnt pour tous les instincts matériels. — L*ivrQgnerie chez les ouvriers, chez les ouvrières, chez les enfants. - Exemples de la consommation des liqueurs fortes en Angleterre et en France. — De l'influeuce de ces excès sur le taux des salaires. —Maladies. — Vieillesse prématurée. — Décroissance des salaires vers 40 ans. — Éducation mauvaise de l'enfance. — L'adolescent de 46 ans. — La débauche augmente ce que J.-B. Say appelle le désavantage de la position de l'ouvrier. — Les avances des patrons à leurs ouvriers et la loi de 1851. — De la vraie liberté du travail 75