CHAPITRE II. I
elle se borne aux besoins de la localité. Cette industrie a été portée chez nous à un haut degré de perfection , et les meubles riches que l’on fabrique à Paris sont recherchés dans toute l’Europe , à cause de l’élégance des formes , de la beauté des ornemens , de la solidité de la construction : on compte à Paris 10 à 12 mille ouvriers qui vivent de cet état. Indépendamment des bois indigènes , on emploie pour environ i,5oo,ooo fr. de bois étranger.
Ce genre d’industrie doit paroître d’autant plus précieux que, sur une valeur de 12 millions de meubles qu’on fabrique à Paris , la main d’œuvre au les bénéfices du fabricant en forment les trois quarts.
La fabrication des meubles riches n’étoit presque pas connue dans les départemens il y a trente ans ; elle est établie aujourd’hui dans les principales villes, et augmente au moins d’un tiers les produits ; ce qui porte la fabrication des meubles riches à seize millions.
Il seroit difficile de déterminer avec précision la valeur des meubles grossiers qu’o-n. fabrique avec les bois indigènes , tels que chaises , commodes , lits , armoires , etc.
200 DE L’iNDUSTRIE FRANÇOISE.
Mais comme ces objets sont d’un usage in* dispensable pour une population d’environ 25 millions d’habitans , et que les réparations sont fréquentes, on ne peut pas évaluer la somme d’argent qui y est employée au-dessous de 10 millions.
Total..../. 4 1 millions.
La fabrication des instrumens de musique occupe 1,067 ouvriers, et produit 2,000,000 francs.
Nous exportons annuellement pour une valeur de 3 à 4°° mille francs de ce dernier article.
article xx.
Bière , Cidre , Poiré et Eaux-de-Vie.
La fabrication des cidres et poirés forme un article considérable parmi les produits de l’agriculture et de l’industrie ; celle du cidre est généralement établie dans toute la Normandie où le peuple ne connoît presque pas d’autre boisson ; elle existe encore dans une partie de la Bretagne et de la Picardie. On cultive, dans ces provinces, les arbres propres à fournir ce produit abondamment et de bonne qualité ; mais dans les autres départemens de la France, on fait servir les
