CHAPITRE I

soient dans le commerce menacoit d’une inaction forcée tous les autres distillateurs ; et, malgré la garantie d’un brevet d'invention , Édouard Adam vit bientôt imiter ses procédés, et partager le fruit de sa découverte.

Cet appareil ingénieux réveilla l’attention des artistes et des savans; tous s'emparèrent, à l'envi, de son idée primitive, et arrivèrent au même résultat par des routes différentes; de sorte qu’en très-peu de temps, on vit paroiître des alambics plus simples, plus parfaits, plus économiques, et qui produisoient le mème effet que ceux d'Édouard Adam. C’est surtout à Isaac Berard, à Soli-

mani, à Duportal, à Alègre, à Sellier, et à d'autres que nous devons les perfectionnemens qui ont été successivement apportés au procédé d'Édouard Adam. Ces nouveaux appareils de distillation sont aujourd’hui répandus dans toute la France, et sur plusieurs points de l'Europe ; partout on en obtient les résultats les plus satisfaisans.

On sentira tous les avantages de ces nou-

veaux procédés de distillation, si l’on considère que, depuis trente ans, la production du vin a beaucoup augmenté en France,

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bo DE L'INDUSTRIE FRANÇOISE.

‘ et que les eaux-de-vie fournissent au commerce un de ses principaux moyens d'échange avec les pays étrangers.

Jusqu'ici, le goudron extrait des arbres résineux, dans le midi de la France, a été réputé de qualité inférieure à celui du nérd, pour le service de la marine : la chimie a recherché les causes de cette différence , et elle les a trouvées dans la mauvaise construction des fours qui, n'étant point couverts, reçoivent la pluie, et exigent un degré de chaleur qui volatilise l'huile de térébenthine, enflamme le bois et rend le goudron sec, épais et impur.

On peut, à la vérité, ramener ces goudrons à un bon état de perfection, en les plaçant dans une étuve, et en y ajoutant ñ l'huile volatile qu'ils ont perdue : le charbon | et le sable se précipitent alors ; et, par la

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