AGRICULTURE

CULTITATEURS.

Considérations de classe et de fortune. — > L'agriculture en France n'a point d'intermédiaire entre la science incertaine et la routine opiniâtre; pour qu'elle devienne plus productive et moins pénible , il faut en faire une industrie, en perfectionnant la pratique par l'instruction.

Ce que le cultivateur doit rechercher et désirer, c'est le moyen de reproduire davantage avec moins de peine : atteindre ce double 'but , tel est donc le résultat que doit se proposer l'instruction qui lui sera destinée.

L'état de cultivateur convient d'abord et spécialement à tous les hommes nés dans cette utile condition, que l'instruction élémentaire rendra progressivement moins pénible et plus lucrative en associant l'intelligence et la force.

L'état de fermier ou de régisseur est assurément un de ceux qui, avec le moins de risques, présentent l'avenir le plus assuré aux fils de cultivateurs qui s'y prépareront avec discernement et sans esprit de routine.

Par esprit de routine , il faut entendre également le dédain et l'engouement irréfléchi des méthodes nouvelles ; les rejeter ou les adopter sans examen , c'est agir dans les deux cas par esprit de routine.

Il suffit d'aller voir, pour ne citer que la France , quel degré de perfectionnement l'agriculture a atteint dans les départements du Nord , de la Drôme et de l'Isère, si l'on veut se convaincre des progrès qui lui restent à faire, et

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de raiigmentaiion de produits dont elle est encore susceptible , puisque Thectare de terre , première qualité , vaut, par exemple, dans certains points de TÂrdèche 12,000 francs, et dans celui du Morbihan iOO francs. Quelque pénible que soit donc encore la condition des cultivateurs, leurs fils doivent se garder d*abandonner Tagriculture pour un métier, un art ou une profession quelconque, car ses chances de bénéfice sont précisément en raison des progrès qui lui restent à faire. *

Le travail et le pain manquent souvent aux ouvriers des villes , jamais à ceux qui n'abandonnent pas la terre. Les salaires des artisans sont plus élevés, mais les occasions de dépenses sont opmbreuses, tandis que les besoins des cultivateurs sont bornés.

La confiance qu'il sera facile au jeune cultivateur né sans patrimoine d'inspirer, s'il sait mettre à profit Tinstruction qu'il aura reçue et l'expérience qu'il aura acquise, lui tiendra Heu de capital. Il sera recherché de toutes parts, et les occasions ne lui manqueront pas d'assurer, par le travail et l'économie, le bien-être et l'éducation de sa famille , quelque nombreuse qu'elle soit ; car la condition de cultivateur a encore cet avantage sur celle de l'artisan des villes, c'est que le grand nombre d'enfants , qui pour ce dernier est un sujet d'inquiétude et de misère, fait le bonheur et la richesse de l'autre.

APTITUDE : Vigueur, bon sens et patience.

INSTRUCTION NATIONALE : 1*' Ct 2* dCgréS *.

INSTRUCTION PROFESSIONNELLE. — Lo programme de Tinstniction élémentaire ou nationale , tel que nous l'avons composé , contient les principales connaissances nécessaires aux cultivateurs et régisseurs ; celle sur laquelle nous insisterons particulièrement comme indispensable , c'est

* Il ne faut pas perdre do vue que celle tnilrudion est toujours supposée par l'auteur une délie de l'Ktst et une obligation conmuoe A tons ifis ciioyent.

rétude de la tenue des livres^ étude utile à toutes les classes et à tous les états. L'habitude où sont les cultivateurs de ne tenir aucun compte est peut-être ce qui s^oppose le plus au progrès de Tagriculture et du crédit en France. Le cultivateur est tin fabricant de blé et d'autres denrées : le plus petit fabricant ou commerçant est tenu par la loi d'avoir des registres en règle de ses opérations. II faut que les cultivateurs ainsi que les commerçants soient en état de tenir un compte journalier de leurs produits, recettes et ventes, ainsi que de leurs achats, dépenses et frais de toute nature. — Toute production doit avoir son compte comparé de frais et de produits, afin que tout cultivateur, au bout de Tannée, puisse établir, sans illusions ni omissions, son doit et son avoir, et se rendre compte par chiffres — quelles ont été ses opérations le plus ou le moins productives, — quelles sont les dépenses susceptibles de diminution , — quelles sont les économies possibles, etc.

Un commerçant qui n'agit pas ainsi , qui ne diminue pas ses frais pour augmenter ses bénéfices, qui n'étudie pas sans cesse sa fabrication pour la rendre plus régulière, plus économique, plus productive, s'est bientôt ruiné. Les cultivateurs sont aussi des commerçants et des fabricants d'un genre de produits; ils doivent donc également raisonner, examiner et noter. En Angleterre, les fermiers sont de vrais négociants ; ils payent à jours fixes, ils ont des comptes courants chez leurs banquiers; mais aussi leurs livres sont en règle , car une comptabilité régulière est une des premières conditions à remplir pour établir son crédit.

Pour se faire une idée de toutes les connaissances qui seraient nécessaires au cultivateur qui voudrait raisonner tout ce qu'il ferait et entreprendrait , il faut suivre les opérations que demande une terre à défricher, un terrain à exploiter. La première chose à faire, c'est le choix du domarne , sa division, la destination de chaque partie : cela