INSTITUT AGRICOLE
Objet el durée de Penfeigncment.
L'enseignement se divise en deux branches principales: *
L'agriculture pratique, L'agriculture théorique.
agriculture pratique. — Les élèves sont appelés le plus souyent possible à Texercice de la pratique de Tagriculture, suivant leurs forces ou leur capacité.
Des services particuliers sont organisés, à cet effet, sous les ordres immédiats du directeur.
Ces services comprennent les diverses branches de Texploitatioo agricole, divisées en :
4*» Service intérieur^ bestiaux et conservation de produits divers;
2® Service extérieur, labours, cultures, récoltes ;
5® Service du colonage par iiairejiTai\awL^ produits et bétail des colons établis sur une partie du domaine.
Tous ces services sont confiés aux élèves, suivant les connaissances et le degré d'aptitude de chacun ; on retire isa ihissioti à celui quila remplit mal.'
L'intruction pratique est complétée par les conférences, la visite sur les travaux , et la présence journalière de totïs les élètes à la distribution des ordres par lé directeuh* '' •' '' ' ' '■ -^ - ' ■ • ' -
238 DB L^OfSTRIXlTlOlf PUBLIQUE
CouTi d'agrUHkure. — ÀçriciUture ihécrique.
i^ Physique agricole, ou étude des éléments naturels de la production.
^ Culture proprement dite, ou enseignement des pratiques agricoles.
3° Économie rurale, ou appréciation de la valeur intrinsèque des opérations et des produits agricoles.
Coun de comptabilUé ,
OU enregistrement de la valeur des produits et de leurs transformations.
Cours fart vétérinaire.
i"* Anatomie et physiologie, ou étude de Torganisation et des fonctions vitales des animaux.
^ Éducation et hygiène, ou art d'élever les animaux et de conserver leur santé.
3^" Pathologie et chirurgie, qui traitent de la connaissance des maladies et des opérations.
4» Pharmacologie, ou étude des médicaments et de la médecine légale.
Cours de botanique.
i*" Organographie, ou description des organes extérieurs et intérieurs des végétaux.
2" Physiologie végétale, ou étude des fonctions organi* ques.
3® Taxonomie, ou application des lois de la classification au règne végétal.
4** Botanique appliquée, ou études des relations des végétaux avec les arts et Tindustrie.
Cours de droit rurale
OU application des lois civiles, générales et particulières à Tagriculture.
Cours de chimie,
1^ Chimie minérale, ou études des corps inorganiques et des lois qui président à leur composition et décomposition.
2<* Chimie organique, ou étude des diverses substances qui constituent les animaux et les végétaux.
3° Technologie, ou étude des fabrications de sucre, fé« cule, vin, bière, huile, chaux, etc.
 ces cours on ajoute Fapplication de la géométrie à Y arpentage, au nivellement ^ au lever de plans et au de«sin linéairey et des notions de minéralogie et de géologie.
On garde les élèves à rifMlt7iil pendant deux, trois et quatre années, suivant les moyens intellectuels et les forces physiques de chacun, toutes choses qu'on ne peut préciser. En ne fixant aucun terme, un départ prématuré n*est plus à craindre ; les élèves sentent eux-mêmes que ce serait perdre leur avenir, avenir que rien ne limite conune dans l'autre cas. Au fur et à mesure qu'ils atteignent le degré d'instruction et les capacités physiques au moyen desquelles ils pourront monter un degré de l'é* chelle sociale , on les prévient de leur sortie, a Une fois prévenus, dit M. Jules Rieffel *, il est singulier qu'ils ne se pressent pas de s'en aller : effet bizarre de la nature humaine. Je présume qu'ils réfléchissent sur leur libre arbitre : le résultat est toujours, chez moi, une consultation que l'on vient me demander. Je mets alors l'élève parfaitement à son aise, le traitant comme un homme fait et maître de son sort; à dater de ce jour, ma maison peut être c(»isidérée pour lui comme la maison paternelle, c'est-à-dire qu'il peut partir ou rester,^ comme bon lui semble. Mes conseils, mon appui, lui sont acquis; chacun de nous deux va chercher quelle sera la position la plus favorable à prendre. A la suite de cet entretien, on se décide , soit pour une place que j'ai à offrir de la part d'un propriétaire, soit pour une autre qu'on a soimême en vue, ou dont on a entendu parler, soit enfin pour retourner chez les parents, lorsqu'on en a. Communément nous restons en relation ensemble, on m'écrit ou
* Des écoles primaires d*AgricuHttre, — Agriculture de Touesl de la France, par M. Jules Rieffel, tome l«r, i840.
±A0 DE l'instruction PUBLIQUE
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on revient me voir. Je suis à peu près toute la nouvelle
destinée. »
Conditions d'admission.
Pour être admis dans Vinstitui^ il faut être âgé de seize ans révolus.
ConnafssoHee^ préalables.
Les élèves de VFnstilut agricole doivent justifier, à leur entrée dans rétablissement, qu'ils possèdent au moins une bonne instruction primaire.
Déboursés,
is prix de la pension est de;^5fr. par trimestre, payables d'avance , pour Tinstruction , la npurriture., le logement,. lo blanchissage çt rcntrx3tie.9. du. trousseau.— Les fournitures de bureau sont aux frais des élèves.
Trousseau.
Chaque élève doit apporter un trousseau.
