‹ De l'organisation des animaux, ou, Principes d'anatomie comparée [electronic resource]Chapitre 43 sur 68 · DE L A P P A R E I L DU GOUT · texte numérisé non relu

DE L A P P A R E I L DU GOUT

Consiilérations

gëncrales.

dans lesquels l’appareil est une modification d’un phanère , l’un à droite et l’autre à gauche, et dont le système nerveux est tout-à-fait spécial.

Ces organes des sens spécialisés dans deux degrés, et dont la structure est si difFérenle, agissent en effet d’une manière également dissemblable, puisque dans les deux premiers, c’est presque une action chimique à la suite d’un contact galvanique entre la molécule étrangère modifiée et le fluide produit par l’appareil du sens ; d’où résulte une action sur le nerf. Tandis que dans les deux autres organes des sens c’est une sorte d’action mécanique; le corps extérieur agit en choquant le fluide dans lequel l’animal est plongé, ou celui-ci directement; le choc imprimé à l’un ou à l’autre se propage, et est transmis de manière un peu différente jusqu’au nerf de l’organe, et la sensation se produit.

Enfin les organes des sens spéciaux de la première espèce sont ordinairement situés au commencement de la seconde partie de l’enveloppe générale de l’animal ou du canal digestif, et l’un d’eux s’y trouve constamment.

Ce sont aussi ceux dont l’existence et l’action commencent le plus tôt dans la série des animaux et dans le jeune animal , et qui par conséquent sont les plus généraux : aussi est-ce par leur étude que nous allons commencer celle des appareils sensoriaux.

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