CIÏAP. IV. INDUSTRIE DU SUCRE

Ton estime a 70 cent, le prix de revient en général. Cela fait 70 fr. les 400 kilogr., et 97 fr. 50 cent, en y ajoutant l'impôt de 27 fr. 50 cent, par 100 kilogr. dont a frappé cette industrie la loi du 3 juillet 1840.

Le sucre indigène a de cette manière un grand avantage sur le sucre colonial qui revient nécessairement plus cher. Aux colonies mêmes, les 100 kilogr. valent 48 fr. ; ils paient ensuite 49 fr. 50 cent, de droits à l'entrée dans nos ports, et l'on estime de 28 à 30 fr. le fret, l'assurance, les frais d'embarquement et la perte par déclie t, ce qui porterait à 125 fr. 50 cent, les 100 kilogr. livrés aux raffineries françaises.

Aussi le prix moyen du sucre de betterave est-il presque toujours inférieur à celui du sucre colonial.

Quant au raffinage du sucre encouragé en France par des primes d'exportation, cette industrie fleurit surtout ù Nantes, à Orléans, à Paris , h Marseille, h Roquevaire (Bouches-du-Rhône), à Rouen. En 1827, où 1 67 raffineries en pleineactivité absorbaient 80 millions de sucre brut, il employait directement 6,000 ouvriers ; un capital de 36 millions était nécessaire à l'exploitation de ces établissements. On assure que cette industrie paie annuellement de 12 à 15 millions pour maind'œuvre, charbon, noir animal, papiers, ficelles, poterie , chaudronnerie , serrurerie, etc.

On suppose que, dans le raffinage, 100 parties de sucre brut rendent 75 de sucre raffiné.

Cette industrie non-seulement alimente la consommation intérieure, elle donne lieu en outre à une exportation de 5 à 7 millions de kilogr. Pendant la période

Slat. de la France, — Cr. d. I. ntchesse, I. 20

306 PRODUCTION OC INDUSTRIE EN. GÉNÉEiL.

décennale de 1827 à 1836, l'exportation des sucres raffinésen France était d'une valeur excédant 8 millions.

§ 13. Papeterie, impression sir papier. Le comte Gbaptal avait calculé que les papeteries françaises, alors inférieures 60us tous les rapports à celles de la Hollande et de l'Angleterre, versaient annuellement dans le corn* merce pour 21 millions de papier, pour lequel on employait la valeur de 5 à 6 millions de chiffons, et 15 à 16 millions représentaient les frais de fabrication et le bénéfice. D'autres ont porté la somme à 24 et à 23 millions. « L'Administration manque de documents h ce sujet, dit M. Gostaz ' ; mais des hommes éclairés que nous avons consultés pensent que cette estimation approche de la vérité, et qu'à cette somme il faut ajouter celle de 12 millions dont elle s'accroît par le travail des imprimeurs. » Aucune des estimations récentes ne reste au-dessous de 23 millions, car la fabrication, assuret-on, s'est accrue de plus des trois quarts pour le papier destiné à la typographie et à l'écriture, et dans une proportion bien plus grande encore pour le papier peint1.

(1) Histoire de V administration, en France, de l'agriculture, de$ arts utiles , du commerce, des manufactures, etc., t. Il, p. 410.

(2) En Angleterre, on estime de 80a 53 millions de fr. le produit de la papeterie dans son ensemble, et d'après Colquhonn même à 41 millions. Voici quelles quantités ont payé la taxe en 1834 :

Papier de lre classe .... 519,418 quintaux.

Papier de 2e classe 164,771 —

Cartonnage 46,655 —

Papiers peints 7,960,761 —

CMkT. IV. PAPETERIE. 307

Les meilleurs papiers à écrire, vélins collés, sortent des deux maisons Montgolfier d'Annonay (Ardèche), de celles de MM. Blanchet frères et Kléber, à Rives (Isère), et de celles des frères Lacroix, à Angoulémc. Dans les manufactures d'Annonay, que les frères Montgolfier ont rendues célèbres, on fabrique tousles formats, tant pour récriture que pour l'impression. Au reste, on peut dire que depuis l'invention des papiers mécaniques à toile continue, due à un simple ouvrier, Louis Robert , et dont la papeterie de M. Didot Saint-Léger, à Essonne, fut le premier berceau (1799), il n'y a véritablement plus de formats fixes : les éditeurs commandent le papier suivant le format qu'ils désirent. Les principales fabriques de papier mécanique en France sont actuellement établies dans les localités suivantes : au Marais (Seine-et-Marne), à Écharcon et à Essonne (Seine-et-Oise), à Vidallon-lès-Annonay, Saint-Marcel,

On compte en Angleterre (avec la principauté de Galles ) 700 papeteries en activité, et de 70 à 80 eu Ecosse. — Il y en a aussi un très grand nombre en Allemagne, quoique ce pays exporte de fortes quantités de chiffons et de drilles. La Prusse possède maintenant 433 papeteries dont les principales sont dans la pro- Tince de Saxe, sur le Rhin et en Westphalie ; mais elles sont loin de suffire à la consommation prussienne. La Hesse électorale a 51 papeteries qui fournissent du papier ordinaire en surabondance. C'est en Bavière que la fabrication est le mieux entendue. Mais en général l'association douanière produit peu de papier dans les espèces supérieures et s'approvisionne pour ce qui lui manque, en Suisse, en France et en Hollande. Pour les papiers de tenture elle dépend surtout de l'étranger, malgré les progrès que l'on a faits en Bavière et dans la Hesse électorale.

Grosberty, Fayat (Ardèche), h Rives (Isère), à Villesur-Saulx et à Jean-d'Heurs (Meuse), à Maresquel (Pasde-Calais), à Saint-Maur, à la Villetle et à Saint-Denis

près Paris; à Angoulème (Charente-Inférieure), à Sorges et à Saussay (Eure-et-Loir), àPlainfaing et h Saint- Dizier (Vosges). On compte en tout plus de 230 papeteries, dont plus de 25 dans le département de la Charente et 16 dans l'ancienne Picardie.

Les papiers d'Écharcon, du Marais, etc. sont aussi estimés pour récriture que pour l'impression *. La presque totalité des éditions de luxe qui s'impriment à Paris sont tirées sur ces papiers. Celui des journaux quotidiens sort des papeteries de la Villette, de Saint- Denis, du Mesnil et de Saint-Maur. L'impression des nouveautés a lieu sur les carrés vergés des Vosges, et sur les papiers mécaniques de la plupart des fabriques de province. Les meilleurs papiers de registres sortent de Rives, de Grenoble et de Saint-Omer. La soierie lyonnaise consomme d'énormes masses de papiers pour le pliage des étoffes de soie : elle les tire des fabriques d'Annonay, de Rives, Beaujeu et antres du Dauphiné. La lithographie tire principalement ses papiers des fabriques de Vidallon-lès-Annonay et d'Écharcon. Les mêmes établissements en fournissent aussi beaucoup pour la gravure en taille-douce, qui néanmoins emploie encore de préférence les papiers à la forme qu'elle tire de Plombières, Arches et Archelles dans les Vosges, de

(1) Dictionnaire du Commerce et des Marchandises, article Papier, t. Il, p. 1702.