FOIE

En général, le foie de la chèvre est plus volumineux, toutes proportions gardées, que celui du mouton; la scissure d’entrée de la veine ombilicale se prolonge jusqu’à la scissure porte — ce qui est exceplionnel chez le mouton (EF. X. LEesBre et PANISSET).

La vésicule biliaire et son canal sont plus dilatés, et ce dernier est moins oblique dans la chèvre que dans le mouton; il tend à une direction perpendiculaire au canal cholédoque.

Tout cela peut donner une forte présomption, mais non une certitude.

PANCRÉAS ET RATE Tous les auteurs consultés à ce sujet n’ont observé aucune distinction macroscopique ou microscopique.