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Grav. 51. — Echinocactus Ottonis, aux deux tiers de la grandeur naturelle. Genre Cierge. — Cereus.

IL est peu de plantes qui contiennent un si grand nombre d’étamines que les Cereus, et presque toutes les anthères s’ouvrent en même temps pour répandre leur pollen. Le stigmate, placé à la même hauteur que ces organes dans la plupart des espèces, est souvent couché sur un lit de pollen; mais ce dernier est un peu pâteux, et la fécondation manque le plus ordinairement, tandis que, si on l’opère au pinceau, on est presque sûr de réussir. [l faut guetter avec attention l'heure de l’é-

panouissement dans quelques-unes de ces belles plantes, et entourer immédiatement le pistil d’un tube en papier ou en carton qui l'isole des étamines, qu'il serait difficile de retrancher à cause de leur nombre et de la quantité de pollen dont elles sont chargées. On peut alors poser au pinceau un pollen étranger, pris non-seulement sur les espèces du genre, mais encore sur

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Grav. 52, — Echinopsis ou Echinocactus.

celles des genres voisins, car il est peu de familles où les plantes se croisent aussi facilement que dans celle des Cactées. Il m'est arrivé, sur cinquante fleurs de Cereus speciosissimus, d'obtenir dix fruits seulement, et cela parce que je n'avais fécondé que dix fleurs soit avec leur propre pollen, soit avec celui de quelques Échinocactus où d'autres Cereus. Le speciosus

et le speciosissimus sont deux très-bons porte-graines qui emploient quinze à dix-huit mois, le dernier surtout, pour amener leurs fruits à parfaite maturité. IL est toujours très-utile dans ces plantes, comme dans beaucoup d’autres, de poser légèrement au pinceau un peu de leur liqueur muellée sur le stigmate.

On a annoncé il y a environ seize ans, chez MM. Davies et C°, de Londres, un Cereus hybride du grandiflorus et du speciosissimus ; cet hybride est à fleur rouge pàle, de couleur

Grav. 55. — Echinopsis ou Echinocactus, -

pourpre au centre; les fleurs mesurent vingt-cinq centimètres de diamètre, s'ouvrent vers sept heures du soir et restent épanouies la journée du lendemain. | Le même fait s’est reproduit il y a quelques années seulement, On a donné à l'hybride le nom de Cactus Maynardi. C'est encore le produit du Cereus speciosissimus aux couleurs si brillantes, fécondé par le pollen abondant de la fleur parfumée du Cereus grandiflorus. M. Et. Kenny, jardinier de M. Maynard, et auquel on doit ce remarquable hybride, fait ob-

server que cette plante a conservé à peu près la tige et les formes florales de la mère; tandis que son père en a modifié le volume et le coloris, qui varie du rouge vif au plus brillant cramoisi. Ses fleurs restent ouvertes pendant deux ou trois jours, comme celles du GC. speciosissimus.

En 1852, M. Jacques a déjà signalé sous le nom de Cereus

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Grav, 54, — Echinopsis ou Echinocactus.

Guillardeti un hybride remarquable mais accidentel du Cereus speciosissimus.

En 1848, M. Grisard du Saulget a fécondé le Cactus Ackermanni, qui lui-même est un hybride, par le Cactus ou Cereus flagelliformis, et il a obtenu de graines fertiles dix plantes d'abord cylindriques, mais qui, en croissant, se sont divisées en la-

nières plus ou moins épaisses, plus où moins crénelées ou unies.

M. Grisard décrit sommairement la floraison et le port de ces plantes, toutes différentes, et dont la plupart sont admirables. « La diversité de ces fleurs, dit-il, provenues d'une même fécondation, prouve l’inexplicable puissance de la nature et

Grav. 55. — Echinopsis ou Echinocactus.

doit éveiller chez les amateurs le désir d'employer ce moyen. » (Journal de la Soc. imp. et centrale d'horticulture, vol. W, p. 994.)

On annonce aussi, comme gagné par M. R. Herrington, un nouveau Cereus à grandes fleurs doubles, d'une belle couleur rouge, avec une tache couleur pourpre au centre de chaque

FAMILLE DES GROSSULARIÉES. 213

pétale. On le considère comme hybride du longissimus avec le truncatus.

Que n’obtiendrait-on pas avec cette facilité de croisement des . Cereus, si l’on se servait pour l’un des parents de ce magnifique C. Mac Donaldiæ, mdigène de Honduras et dont les immenses fleurs nocturnes dépassent en grandeur et en beauté celle du C. grandiflorus !

Genre Raquette. — Opuntin.

Les Opuntia ou Cactiers raquettes ont encore la même organisation florale que les autres Cactées, mais leurs nombreuses étamines paraissent irritables et répandent plus facilement leur pollen sur des stigmates également nombreux; aussi ces plantes donnent-elles plus souvent des fruits que les autres Cactées. Elles exigent aussi un peu plus de soins pour les croisements; il faut s’y prendre plus tôt pour enlever les étamimes ou isoler le pistil. Tous les Opuntia ne fleurissent pas dans les serres, et, malgré la bizarrerie de leurs raquettes, ils sont moins recherchés que les Gereus et Echinocactus.

FAMILLE DES GROSSULARIÉES.

Genre Groseillier. — Ribes.

Ce genre très-nombreux forme, à lui seul, une petite famille dans laquelle se trouvent des espèces assez distinctes par leur organisation.

Les unes sont cultivées pour la récolte de leurs fruits, et les autres pour leurs fleurs, qui, dès le printemps, décorent nos parterres.

Les Groseilliers ont quatre à cinq étamines et un seul style terminé par deux stigmates entiers ou divisés chacun en deux parties. La fécondation s'opère presque aussitôt que l'épanouissement commence, et elle manque rarement; aussi, pour croi-

ser les espèces ou les variétés, faut-il s'empresser de retrancher les étamines en arrachant les anthères avec une brucelle dès que la fleur s’entr'ouvre. Il ne faut laisser que deux ou trois fleurs sur chaque grappe et couper les autres avec des ciseaux. Le pollen s'applique facilement au pinceau.

Le Groseillier commun ou à maquereau, Ribes wva crispa, a produit maintenant un si grand nombre de bonnes variétés, que l'on ne sait réellement où s'arrêtera cette création. L'hybridation entre toutes ces variétés s'opère facilement et permet encore d'obtenir du nouveau.

J'ai croisé souvent les plus belles variétés des Groseilliers épineux. J'ai choisi d'abord les plus beaux types anglais et je les ai indistinetement mélangés. Les graines des fruits hybridés, semées en terrines, aussitôt après la maturité du fruit, lèvent très-bien au printemps suivant. J'ai toujours obtenu des fruits magnifiques, de toutes les couleurs, de formes variées et souvent délicieux.

Le R. triflorum, le speciosum, le cynosbati, qui appartiennent au même groupe, pourraient sans doute se croiser entre eux et augmenter ainsi nos arbrisseaux d ornement.

La section des Ribesia ou des véritables Groseilliers, dans laquelle se trouvent le G. noir, le rouge et le blanc, ainsi que les beaux Groseilliers sanguins, est la plus nombreuse du groupe. Je présume que l'on obtiendrait des fruits nouveaux en hybridant le Cassis ordinaire par le sanguneum, et, si les fruits n'étaient pas préférables à ceux du cassis, il est probable que les fleurs compenseraient déjà la peme que l’on aurait prise. il y aurait aussi une multitude de croisements à enter entre ces ‘beaux sanquineum, atrosanguineum, glutinosum, malvaceum, qui ne sont que des variétés, et les nouvelles espèces introduites, comme plantes ornementales, dans nos Jardins (grav. 56).

M. Satter, en croisant avec des variétés communes de Groseilliers les Rés des Ribes palmatum et aureum, est parvenu à * leur faire porter des fruits très-mangeables, sans faire perdre

FAMILLE DES GROSSULARIÉES. 219

à ces arbustes aucune des qualités qui les recommandent comme végétaux d'ornement. (Journal d'agriculture de Bixio, 2° série, t. II, pl. 136.) j

Les espèces fruitières, telles que le G. rouge, le blanc, le couleur de chair, etc., devraient être hybridées par le Groseillier cerise, qui, croisé de cette manière, finirait par donner

Grav. 56. — Groseillier sanguin,

aussi des variétés blanches et roses plus volumineuses encore que celles déjà obtenues. |

Enfin, les R. aurenum et flavum, qui forment encore une section distincte, pourraient sans doule aussi s’hybrider sans que l'horticulture y trouvât grand avantage, puisqu'ils se ressemblent déjà beaucoup.

Parmi les espèces sauvages, 1l en est deux, l’alpinum, qui est dioïque, et surtout le petræum, qui, s'ils pouvaient être hybridés par le Groseillier rouge ordinaire, donneraient peut-être des variétés de fruits moins acides, et qu'il serait très-intéressant de rechercher.

En résumé, le genre Ribes offre à l'horticulture un vaste champ de recherches et d'essais, quoique déjà il ait été l'objet de nombreuses observations.

FAMILLE DES CRASSULACÉES.

Genre Crassule. — Crussuia.

Les Crassules forment un genre nombreux, dont les espèces viennent se ranger sous plusieurs sections assez naturelles, parmi lesquelles on obtiendrait certainement des hybrides, sinon entre les sections elles-mêmes, au moins entre les espèces qui sont placées dans chacune d'elles. Peut-être même leurs nombreuses espèces proviennent-elles déjà d'hybridations naturelles. Comme dans toutes les plantes de serre, la fécondation artificielle est facile; mais, jusqu’à présent, on s’est peu occupé des Crassules, et surtout de leurs graines, car ces plantes reprennent si facilement de boutures, que c’est le moyen dont on se sert ordinairement pour les RAA AEE, Elles ont cinq étamines et cinq carpelles.

Genre Rochea. — Rcchea.

Les Rochea ont, comme les Crassules, cinq étamines et cinq carpelles. On peut, au besoin, se dispenser d'enlever les organes mâles pour poser sur les stigmates glanduleux un pollen étranger; car ce pollen un peu glutineux reste longtemps fixé sur les anthères, et les fleurs sont très-souvent infécondes.

Il serait donc possible de croiser les Rochea, et ce sont d’assez belles plantes pour chercher à obtenir des variétés nouvelles. Les falcata, coccinea, odoratissima, versicolor et quelques va-

FAMILLE DES CRASSULACÉES,. 217

riétés que l’on a déjà obtenues permettraient d'opérer de nouveaux croisements et d'augmenter le nombre de ces beaux végétaux.

Genre Sedum. — 0rpin.

Les Sedum ont dix étamines et cimq carpelles. Ces derniers sont munis de stigmates qui ne sont aptes que quelque temps après les anthères; en sorte qu'il est bien probable que la fécondation est indirecte, et comme les fleurs se succèdent longtemps et que leur disposition est presque toujours étagée, la fécondation est à peu près certaine. Cette disposition rend le croisement très-facile à tenter, et il serait à désirer que l’on pôt obtenir des hybrides avec les Sedum Sieboldii, telephium et ses variétés, populifolium, album, acre, reflexum, dasyphyllum, pulchellum, cristatum, etc.

L'hybridation ne devrait toutefois être tentée qu'entre espèces à fleurs jaunes d'une part, ou d'un côté, entre espèces à fleurs blanches, rouges ou bleues. Le caractère des feuilles plates ou cylindriques est aussi à examiner pour ne réunir que les espèces dont les feuilles présentent la même forme.

Genre Joubarbe. — Sempervivum. 3

On trouve dans les Joubarbes plusieurs sections distinctes, telles que les arborescentes, les vivaces et les annuelles. Les étamines sont toujours nombreuses et en nombre double des pétales. Elles sont placées sur deux rangs; celles qui sont opposées aux sépales s'ouvrent les premières, mais après l'épanouissement de la fleur seulement; puis viennent ensuite celles de l’autre rang opposées aux pétales, qui répandent aussi leur pollen et assureraient ainsi la fécondation des pistils, si leurs stigmates, comme dans les Sedum, n'étaient pas en retard sur les étamines. On a donc tout le temps nécessaire pour enlever celles-ci et essayer des fécondations croisées qui, jusqu'ici, n'ont pas été tentées (grav. 58).

Grav. 57. — Joubarbe tomenteuse, grandeur naturelle,

FAMILLE DES CRASSULACÉES. 219

Les Joubarbes s’hybrident tout naturellement, et je rapporterai ici la note que M. Lamotte m'adressait cette année (1862):

«Avant la publication de mes Notes sur quelques plantes mouvelles du plateau central, aucun hybride n'avait été indiqué dans le genre Sempervivum. Dans ces notes, après avoir décrit une forme inédite de Sempervivum, sous le nom de S. Pomelii, j'ai émus l'opinion que cette plante devait être un hybride des S. arachnoideum et arvernense, opinion qui n'était fondée que sur la stérilité et sur les caractères distinctif qui paraissaient être la fusion des caractères principaux des deux espèces précédentes. Depuis lors, en étudiant le S. Pomelii dans son lieu natal, j'ai acquis la certitude qu'il est un produit anomal dû à la fécondation du S. arachnoideum par le S. arvernense. La première de ces espèces est donc la mère; il ne peut y avoir aucun doute à cet égard, les touffes de rosettes du S. Pomelii étant toujours placées très-près ou autour de celles du S. arachnoideum.

« J'ai trouvé dans la vallée de Saint-Nectaire, à Champeix, une seconde forme adultérine, produite par les mêmes espèces. Mais il est très-probable que pour celle-ci les rôles ont été changés et que le S. arvernense a élé porte-graine; car c’est près de lui et à une assez grande distance du S. arachnoideum que croit ce deuxième hybride, que j'avais d'abord nommé S. villosum, mais qui doit, d'après la nomenclature généralement adoptée, prendre le nom de S. arvernensi-arachnoideum, et la première celui de S. arachnoideo-urvernense.

« Outre ces deux hybrides, qui appartiennent à l'Auvergne, j'ai constaté l'hybridité de trois formes que j'ai reçues des Alpes du Dauphiné, dont l'une à été décrite et publiée comme espèce légitime. M. Lorret a également fait connaître (Bulletin de la Soc. botanique, t. V, p. 147) deux hybrides dus à Funion des S. arachnoideum et S. Boutignianum et croissant dans les Pyrénées. — Le fait le plus singulier et le plus digne de remarque, c'est que, dans les sept formes hybrides connues ou que je ne tarderai pas à faire connaitre, le S. arachnoideum

est toujours un des parents remplissant tantôt le rôle de fécondateur, tantôt recevant l'influence du pollen d'autres espèces ; c'est le cas le plus fréquent. Tous ces hybrides ont la pointe de leurs feuilles terminée par une houppe de longs poils soyeux, caractère dû à l'influence du S. urachnoideum; tous ont des graines infécondes. Le pollen est bien conformé; certaines loges polliniques sont complétement remplies, d’autres sont presqué vides dans la même fleur. Le stigmate est moins développé, moins papilleux que dans les espèces normales.

« Voici la nomenclature des sept hybrides que j'ai étudiés; elle est provisoire pour plusieurs, qui devront prendre les noms combinés des père et mère, lorsque ceux-c1 seront connus. Je les range ici d’après leur plus grande affinité avee le S. arachnoideum :

«S. pseudo-arachnoideum, Lamt., méd. ;

€ S. piliferum, Jord. ;

AS. Jordani, Lamt., méd. ;

« S. arachnoideo-Boutignianum, Lorr. ;

«S. Boutigniano-arachnoideum, Lorr. (S. rubellum, Lamt.;

« S. arachnoïdeo-arvernense, Lamt. (S. Pomelii, Lamt.);

« S. arvernensi-arachnoideum, Lamt., inéd. (S. villosum, Lamt. olim).

« Le S. pseudo-arachnoideum est l'hybride qui a les plus grandes fleurs, les plus belles et les plus colorées du genre; le père m'est inconnu, mais il pourrait bien avoir un peu de séve du S. montanum dans ses vaisseaux. Les S. piliferum et Jordani ont probablement les mêmes parents, dont les fonctions ont été interverties. M. Lorret a reconnu, dans les localités où croissent les deux hybrides qu'il a décrits, que le père de l’un était la mère de l’autre, ét réciproquement ; 1l doit en être de même des S. Pomelii et villosum. »

Outre ees hybrides indigènes, on a cité un hybride obtenu par Doukeclaar et provenant du croisement du S. speciosum avec le S. tabulæforme.

FAMILLE DES SAXIFRAGÉES. 221

FAMILLE DES SAXIFRAGÉES.

Genre Hydrangée. — Hydrangea.

Nous ne mentionnerons ici l'Hortensia et les autres espèces de ce genre que pour appeler l'attention des horticulteurs sur la stérilité de ces plantes. Jusqu'à présent, ni l'Hortensia, ni le nivalis, ni le quercifolia, ni le rosea ou japonica, récemment introduit, ne présentent toutes leurs fleurs bien conformées. Si les étamines existent, le pistil avorte, ou du moins les stigmates manquent ou sont incomplets. Il faudrait donc rechercher si l’on peut découvrir quelques fleurs femelles bien conformées, et les féconder au pinceau avec les étamines qui seraient alors en bon état. Une bonne préparation du sujet pourrait, dans cette circonstance, comme dans beaucoup d’autres, amener sa fructification, ;

Si l'Hortensia.est ordinairement stérile chez nous, 1l peut fructifier dans des climats plus chauds; c’est ce qui est arrivé aux îles Borromées. M, René Rovelli, ayant retranché une partie des fleurs de l'Hortensia, a obtenu de celles qui restaient et qui avaient acquis plus de vigueur des ovaires qui grossissatent visiblement. Il a opéré artificiellement la fécondation de ces fleurs avec celles de l’Hydrangea japonica, et alternativement, mais il a observé que les capsules de l'Hortensia étaient beaucoup plus grosses et plus rondes que celles de l'Hydrangea. Un seul corymbe porte plus de cent fruits. « J'ai remarqué, dit M. Rovelli, que, sur les corymbes qui ont été déchargés d'une partie de leurs fleurs, celles qui furent conservées formèrent en peu de temps, à la base du pédoncule, une espèce de collet qui tomba plus tard. Je conclus donc de ce qui précède que c’est ordinairement à un trop grand assemblage de fleurs sur un même corymbe qu'il faut attribuer la stérilité de l'Hortensia. »

Genre Saxifrage. — Sari/ragu.

Les plantes forment un des genres les plus nombreux du re-

gne végétal et présentent toutes une organisation florale trèsanalogue : dix étamines et deux styles terminés chacun par un stigmate. Les deux styles sont généralement appliqués l’un con-

Grav. 58. — Saxifrage pyramidale au quart de la grandeur naturelle. — Flenr isolée de grandeur naturelle.

tre l'autre ; puis ils écartent les stigmates pour les rapprocher des étamines à l’époque où ils sont aptes, mais il est rare alors que les étamines le soient; en sorte que la fécondation est imdirecte, et les fleurs, rendues monoïques et presque dioiques de

cette manière, admettent facilement un pollen étranger. C'est peut-être à cette cause qu'il faut attribuer le grand nombre d'espèces de Saxifrages qui couvrent les rochers et les ébourlements des hautes montagnes. La fécondation artificielle ne présente aucune difficulté, mais je ne sache pas que, jusqu'à présent, elle ait été pratiquée, n1 sur le granulata à fleurs doubles, ni sur les crassifolia, cordata, ligulata, crocea et autres belles espèces que l’on cultive dans les jardins. Ce sont, en général, de très-belles plantes printanières qui mériteraient d'attirer l'attention des horticulteurs (grav. 58).

Genre Astrance. — Aslrantia.

Quoique les Ombellifères renferment peu de plantes d'oruement, on ne peut refuser ce titre aux Astrantiæ, qui sont trèsélégantes, qui offrent déjà des variétés dans la nature, et qui, par conséquent, en offriraient sans doute par la culture. Elles donnent facilement des graines. Leurs cinq étamines sont pliées sur les filets avant l'anthèse, et les deux styles et stigmales sont aptes à peu près à la même époque. Il y a souvent des fleurs unisexuées dans les Astrances, en sorte que la fécondation artificielle serait facile, en choisissant les fleurs femelles pour les imprégner. Il faudrait, si l’on voulait essayer les croisements sur le major, choisir de préférence l'ombelle centrale, dont les fleurs sont toujours mieux conformées, et, si l’on opérait sur l'Astrantia minor, choisir les fleurs femelles qui se trouvent dans les ombelles latérales et supprimer tout le reste.

Genre Ache. — Apiun.

Le Persil et le Céleri offrent chacun plusieurs variétes, dont le nombre pourrait sans doute être augmenté par des croisements, el ceux-ci sont faciles à opérer entre les variétés

de chacune de ces espèces. Comme dans ces plantes les stigmates ne sont aptes qu'après l'ouverture des anthères, il faut, après avoir préparé le sujet par un très-grand nombge de retranchements, ne conserver qu'une partie de l’ombelle principale, ne prendre, dans cette ombellé, que les rayons de la circonférence, et dans les ombellules du dehors enlever encore les fleurs centrales, qui donnent des graines moins vigoureuses. On retranche soigneusement les étamines dès l'épanouissement et avant l'anthèse, et l’on attend, un jour ou deux, que les stigmates soient développés pour y poser le pollen étranger.

Les Persils commun, frisé, de Naples, nain, très-frisé et à grosses racines, pourraient être hybridés, et parmi les Céleris, le plein blanc et le creux, le tardif, le Céleri rave, sont déjà des modifications sur lesquelles des fécondations croisées ne manqueraient pas d'en produire d’autres.

Genre Carotte. — Daucus.

La section du genre Daucus, qui renferme les Carottes cultivées, contient encore plusieurs espèces que la cullure pourrait peut-être rendre potagères, et avec lesquelles on devrait tenter des croisements sur l'espèce ordinaire; d’un autre côté, cette dernière offre déjà de si nombreuses variétés, que bien certainement leur croisement en fournirait encore d’autres, et ce genre a été peu travaillé par les horticulteurs. Indépendamment de ses qualités comme plante potagère, la Carotte a une grande importance comme espèce agricole, à cause de sa racine essentiellement alimentaire. Elle mérite donc l'attention des cultivateurs. Le mode de eroisement est le même que pour le Persil et le Cerfeuil, dont nous venons de parler.

La Carotte blanche et celle à collet vert sont cultivées très en grand pour la nourriture du bétail, et parmi les variétés culinaires on distingue principalement les suivantes : — Rouge hâtive | de Hollande. — Rouge longue. — Rouge pâle de Flandre. — — Jaune courte. -— Jaune longue. — Violette d'Espagne.

Quelques-unes des variétés que l’on obtient en croisant la

Carotte sauvage avec celles qui sont cultivées, montent en graine dès la première année, sion les sème trop lard, remarque déjà faite par Vilmorin, dans ses Essais sur l'amélioration de la carotte sauvage non croisée. On ohvie à cet mconvément, en semant seulement à la fin de mai.

Je ne m'étendrai pas davantage sur la fécondation des Ombellifères, qui s'opère à peu près toujours de la même manière. Les filets allongés se dédoublent pour élever leurs anthères à l'époque où elles répandent le pollen. Les stigmates sont aptes quelquefois au moment de l’anthèse des étamines, et le plus ordinairement, ils ne le deviennent qu'après, en sorte que dans ces plantes la fécondation est indirecte, et ce sont les fleurs du second où du troisième rang de l’ombelle qui fécondent le premier rang. Les étamines de ce premier rang sont donc inutiles, et ce sont aussi les fleurs qui ont es pistils le inieux conformés et celles qu'il laut féconder pour avoir de bonnes graines. Le Cerfeuil, (3x, 3,7 Hauve de teur dont le Chervi, l'Anis, la Corian- ovaires soudés. dre, le Panais, et plusieurs autres genres ont encore de erands progrès à faire par la culture et l'hybridation (gray. 99).

FAMILLE DES ARALIACÉES.

Genre Aralie. — Aralia.

On cultive maintenant un grand nombre d'Aralia dont le Japon a fourni les principales espèces. Un ou deux seulement fleurissent dans nos jardins, et l'on parviendrait peut-être à les faire fructüfier par fécondation artificielle. Si, comme on doit le supposer, les autres espèces viennent aussi à fleurir dans nos sèrres, on pourra tenter les croisements en retranchant de bonne heure les cinq étamines et portant le pollen étranger sur

les eimq styles et stigmates des fleurs. Il faudra, comme dans les Ombellifères, enlever un grand nombre de boutons.

FAMILLE DES CAPRIFOLIACÉES Genre Viorne. — Viburnum.

Ces arbrisseaux pourraient sans doute s’hybrider en essayant entre les espèces qui se ressemblent le plus, comme par exemple entre le tinus, le rugosum et le rigidum, entre le lantana et le lantanoïdes, etc.

Il serait à désirer que l’on püt trouver, dans les Boules-deneige cultivées, quelques fleurs fertiles ou seulement munies d'un pistil, mais elles semblent toutes complétement stériles. Ne pourrait-on pas essayer de bonne heure de retrancher la majeure partie des boutons sur quelques corymbes? Pour croiser les Viburnum, il faut d'ailleurs leur enlever la majeure partie de leurs fleurs et laisser dans l'ombelle celles qui ont les pisüls le mieux conformés, car un grand nombre avorte toujours par l'imperfection de cet organe. Les extérieures sont

quelquefois mâles ou privées de stigmates ; le choix des fleurs étant fait, enlever de suite les cinq étamines et poser ensuite le pollen au pinceau sur les trois stigmates.

L'introduction assez récente di V. macr ocephalum et de quelques autres permettra peut-être d'obtenir des arbrisseaux encore plus beaux que la Boule-de-neige ordinaire, malgré toute sa fraicheur et toute son élégance (grav. GO). :

Genre Chévrefeuille, — Lonceru.

Les nombreuses espèces de Chèvrefcuille n’ont pas pu, selon toute apparence, s’hybrider naturellement, car il est peu de plantes dont la fécondation soit plus sûre. Elle s'opère dans l'intérieur de la corolle avant l'épanouissement. Les cinq étamines ont leurs filets courbés, et les anthères répandent leur pollen sur le stigmate, qui porte un style généralement assez

long ; quelquefois cependant la fécondation se termine à Pair

Grav. 60. — Viorne à grosse tête.

libre. Si l’on voulait essayer les croisements, il faudrait donc

retrancher les anthères avant l'épanouissement, et imprégner ensuite le stigmate d'humeur miellée et de pollen. On cultive maintenant de charmantes espèces de Chèvrefeuille et de Chamécerisier, qui forment une section particulière dans ce genre. Ces plantes, de section différente, ne se croiseraient probablement pas entre elles, mais tout porte à croire que les espèces de chaque division s’hybrideraient. Les Lonicera etruscu et Caprifolium, qui fructifient si bien dans nos jardins, pourraient être croisés avec le sempervirens, le duree le Ledebourii, le japonica, le pubescens, etc.

Les Chamaæcerasus, moins nombreux, offrent aussi de belles espèces à hybrider, tels que ceux de Tartarie à grandes fleurs roses, et sa variété blanche obtenue par M. Provost, avec le xylosteon, l'alpinum, etc.

Ce sont des plantes qui, en général, ne sont pas assez eultivées. -

FAMILLE DES DIPSACÉES.

Genre Scabieuse. — Scabiosa. .

Dans ce genre très-nombreux, les fleurs sont réunies en capitules serrés et présentent, comme dans les Synanthérées, tantôt des fleurs hermaphrodites, tantôt des fleurs unisexuées. Elles ont quatre étamines et un seul pistil terminé par un stigmate simple, élevé hors des fleurons dans les fleurs fertiles, inclus dans celles qui sont stériles. Les étamines, au contraire, sont saillantes par le dédoublement spontané des filets, quand elles contiennent du pollen, et imcluses quand elles sont avortées. Il a presque toujours, dans le même capitule, les trois sortes de fleurs, et quelquefois même tout à fait à la circonférence, des fleurs stériles et privées d'organes sexuels, comme dans les Boules-de-neige, les Bluets, etc.

La floraison des Scabieuses commence presque toujours par la partie moyenne du capitule, rarement par la circonférence, jamais par le centre. La floraison continue ensuite par les verticilles su-

FAMILLE DES DIPSACÉES. 299

périeurs et inférieurs à ceux qui occupent la partie moyenne. La fécondation artificielle peut s'opérer facilement sur les fleurs femelles, en ayant soin de retrancher entièrement les fleurs màles, sur le capitule coniservé pour l'opération.

Il faut, autant que possible, choisir les fleurons femelles les plus extérieurs et non ceux du centre qui sont toujours moins robustes.

Le Scabiosa atropur purea, qui offre un grand nombre de variétés, en produirait sans doute de nouvelles en croisant celles que l’on a déjà obtenues; d'un autre côté, . ce genre est si nombreux et présente des espèces si voisines, que très-probablement on parviendrait à les hybrider en opérant avec quelque soin. Si les hybrides des plantes annuelles n’ont pas un bien grand intérêt pour l'horticulteur commerçant , elles peuvent procurer Grav. 61. — Seabieuse des champs. à l'amateur le sujet de très-intéressantes observations et des résultats qu'il n'a pas besoin d'attendre longtemps (grav. 61).

Ÿ Rouÿer

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Genre Aster. Reine marguerite, — Asler.

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Ces fleurs ont, comme la plupart des Radiées, une couronne de fleurons entièrement femelles, et un disque composé de fleurons hermaphrodites: de telle sorte que, non-seulement les cinq étamines des fleurons du centre fécondent leur propre pistil, mais encore le pistil des fleurs femelles qui les entourent. On peut donc espérer de faire facilement des hybrides. dans les Asters, qui composent d'ailleurs un genre tellement nombreux, que l’on peut supposer des espèces formées par eroisements naturels. :

Tous les essais que nous avons faits dans ce genre ont été tentés sur une seule espèce, la Reine marguerite des jardins, qui-offre maintenant de si belles et de si nombreuses variétés.

La structure des fleurs de la Reine marguerite simple est la même que celle des autres Asters; une couronne de fleurs femelles, un disque couvert de fleurons hermaphrodites, Par la culture, la fleur a changé; le nombre des rayons de la couronne à augmenté, et l'on est parvenu à obtenir des fleurs toutes formées de fleurons plats ou ligulés, de couleurs trèsvariées et présentant seulement l'organe femelle, qui est presque toujours bien conformé dans ces fleurons. Il reste ordinairement dans le centre quelques fleurons en entonnoir, jaunes et pourvus d’étamines; parfois cependant ils manquent entièrement, mais les petites fleurs du centre ne sont pas entièrement en languettes et conservent encore des étamines fertiles.

D'autres variétés de Reine marguerite ont quelques fleurons en languettes qui forment une couronne à la circonférence, et tout l'intérieur en fleurons tuhulés très-grands et très-beaux. Enfin, il en est qui ont tous les fleurons en entonnoir, comme la variété dite Anémone rouge de Russie, et qui est cependant très-prolifère, Dans ces dernières variétés, presque {ous les

FAMILLE DES COWMPOSÉES OÙ SYNANTHÉRÉES. 931

fleurons tubulés sont munis de pistils bien conformés, mais souvent les étamines sont avortées, et les plantes donnent beaucoup moins de graines que les simples et les semi-doubles, dont la fécondation est assurée par les étamines qui entourent le pistil. z

On trouve aussi plusieurs de ces fleurons développés outre mesure, et formant par leur réunion, d'admirables fleurs dépourvues de stigmates, parfois, mais rarement, de toute espèce d'organes. Dans ces organisations diverses, qui empêchent quelquefois totalement la plante de grener, on voit que l'on peut toujours arriver artificiellement à féconder les pistils. 1] suffit de prendre le pollen sur de belles plantes et de le porter sur les stigmates de la couronne qui manque d'étamines. Si l’on peut le faire, il est préférable de prendre du pollen dans les fleurons en entonnoir qui sont placés vers le centre de la fleur, Il serait très-difficile de féconder les stigmates des fleurons jaunes des semi-doubles, car en sortant du tube stamifère ils sont déjà imprégnés, et, d’ailleurs, les graines, provenant des fleurons du centre, sont loin d’être aussi bonnes que celles qui proviennent de fleurs femelles de la circonférence.

Vilmorin, dans le Bon jardinier, conseille de recueillir les graines de Reine marguerite, sur les petites fleurs latérales, ct il assure, avec raison, que l'on a plus de chance d'avoir ensuite des plantes à fleurs doubles. Si l’on fait attention à la structure de ces fleurs, on remarque bientôt que ces petites fleurs sont généralement doubles, même sur les pieds qui n'ont que des fleurs semi-doubles, et les fleurons sont presque tous femelles. 11 faut done qu'ils soient fécondés par les fleurs vorsines, et c’est en effet ce qui a lieu le plus souvent. La fleur terminale de la plante, et qui s'épanouit la première, est la. moins pleine, elle conserve presque toujours quelques-uns de ces fleurons jaunes qui ne sont jamais stériles. C'est cependant la fleur la plus large et la plus vigoureuse. Or, l'observation de Vilmorin devait faire supposer que les graines provenant de fleurons munis de corolle donnaient plutôt des plantes à fleurs

doubles que celles qui avaient été produites par les peuts fleurons jaunes. Cette supposition vient d'être pleinement conlirmée par l'expérience ingénieuse d'un de mes amis, horticul-

LA T0ER ITU.

Grav, 62, — Reine marguerite pyramidale à fleurons ligulés. ‘

teur des plus distingués, le docteur Maisonneuve, d'Ambert. Habitué à manier le scalpel, il n'a pas craint d'opérer les eines marguerites et de leur enlever, dès le commencement

de l'épanouissement, tous les fleurons jaunes du centre. Dès lors il a été sûr de n'obtenir des graines que des fleurons de la circontérence, et il est parvenu, de celte manière, à créer des plantes qui donnent presque toutes des fleurs doubles, à conserver et à améliorer les belles variétés pyramidales à pétales plats, qui sont encore extrêmement rares. La Reine marguerite doit arriver ainsi à un haut degré de perfection. J'ai opéré sur elles les fécondations artificielles avec tout le succès possible, et j'ai même tondu des fleurs tubulées de manière à mettre leur pistil au niveau du tube, pour y appliquer plus facilement le pollen (grav. 62).

Genre Marguerite. — Bellis.

ette Jolie plante, dont on connaît maintenant un grand nombre de variétés, serait sans doute susceptible d’en produire plusieurs autres, et c'est une des espèces qui mérite le plus les soins que l’on voudrait lui donner.

Notre Päquerette peut donner des graines par la fécondation arificielle. Toutes les variétés sont munies de pistils qui, à la vérité, manquent souvent de stigmates et rendent les fleurons infertiles, mais il y a toujours, dans un capitule, assez de fleurons bien organisés pour donner des graines. Dans les espèces dont les fleurons tubulés se fendent, c'est-à-dire dans toutes les variétés autres que la rouge ordinaire, les pistils peuvent être atteints au pinceau, en écartant simplement les fleurons. Dans la rouge, il faut les couper aux deux tiers ou les fendre avec une aiguille. Le pollen ne se trouve pas sur toutes les fleurs; il est plus abondant dans la variété toute blanche, puis dans la rose où panachée. On ne peut l'obtenir qu'à la fin de la floraison du capitule, de sorte qu'il faut employer sur d’autres capitules moins avancés, où les sligmates soient en bon état.

La Mère-gigoyne, en retranchant ses fleurs latérales, deviendrait peut-être un bon porte-graine. On trouve aussi, à l'état sauvage, des variétés de Pâquerettes qui donneraient un excel-

lent pollen, et peut-être parviendrait-on à croiser le Bellis perennis de nos jardins avec l'annua, si frais et si florifère, qui tapisse si élégamment les pelouses des bords de la Méditerranée,

Genre Dabhlia. — Dahliu.

Le Dahlia est, sans contredit, la plante ornementale qui a le plus occupé les horticulteurs; il dispute le pas à la Rose et au Camellia, mais l'emporte sur tous deux par l'inconcevable variété de ses couleurs. Le hasard a pendant longtemps été le seul guide pour le croisement des Dahlias, ou plutôt les mouches et les insectes peuvent, comme pour les Tulipes, revendiquer l'honneur des premières hybridations. On est arrivé à un tel point de perfection pour cette fleur, qu’il est impossible d’agir de la même manière, mais on est sûr au moins de créer presque toujours de belles plantes par le procédé que je vais indiquer, et que j'ai moi-même mis en pratique avec succès.

La fleur du Dahlia double, le seul dont nous ayons à nous occuper, est composée d'une nombreuse série de rangées concentriques de pétales en languettes ou en cornets plus ou moins fermés. Tous les rangs extérieurs sont neutres, c'est-àdire qu'ils ne contiennent ni étamines ni pistils; mais à mesure que les rangs approchent du centre, on commence à trouver, dans l'intérieur de quelques fleurs seulement, des stigmates à deux branches un peu écartées. Le rang tout entier est loin d'être muni de stigmates; le plus intérieur en contient quelquefois un plus grand nombre; enfin, ce n’est qu’en ‘approchant successivement du centre que l’on peut espérer d'en rencontrer quelques-uns. À mesure que ces organes se mulliplient, la grandeur des cornets qui les renferment diminue ; en sorte que la vigueur de l'organe femelle est presque toujours en raison inverse de celle de la corolle qui le contient.

En dedans des cornets, la plupart des Dahlias finissent par ‘laisser sortir quelques fleurons jaunes, munis d'étammes et de pistils avec des stigmates bien conformés, et qui donnent très-

facilement des graines fertiles. Il y a cependant des variétés qui manquent tout à fait de ces fleurons, et ce sont généralement les plus belles; elles ne montrent jamais leur cœur. Les cornets qui contiennent des stigmates manquent souvent dans les quinze à vingt rangées extérieures, et j'ai vu des fleurs qui n'en offraient en tout que trois ou quatre. Le choix des plantes dans lesquelles on peut rencontrer un certain nombre de stigmales est indispensable pour les porte-graines.

Une fois le pied mère choisi, on lui coupe une partie de ses branches, au moment où il va commencer à fleurir, et l'on réserve seulement huit à dix fleurs qui doivent produire les graines.

A mesure que la floraison s'opère, on cherche dans les cornets ceux qui ont des stigmates, ou, si l'on veut éviter cette peine, on plonge le pinceau, couvert de pollen, dans tous les cornets des rangées intérieures, en recommençant plusieurs fois de suite, afin de ne pas manquer la meilleure époque pour l'imprégnation. Quand les fleurons jaunes du centre paraissent, on les enlève un à un avec la pince avant le développement de leurs étamines. Il est bien entendu que sur les plantes qui doivent produire le pollen, on les laisse, au contraire, se développer librement, mais il arrive aussi quelquefois, quoique rarement, que l’on trouve des étamines dans des cornets voisins du centre, et leur pollen doit être préféré.

Quand la fleur fécondée commence à se flétrir, on coupe avec desciseaux tous lescornets, en commençant par les plus extérieurs et finissant, quelques jours plus tard, par ceux qui sont les plus voisins du centre, et que l'on doit particulièrement ménager. Si l'on négligeait cette précaution, les pluies feraient une masse compacte et boueuse de ces cornets flétris, et les graines seraient exposées à pourrir, au moins dans nos climats. Si on les arrache, au lieu de les couper, on s'expose à enlever en même temps les jeunes ovaires qui ne sont pas encore assez adhérents. Ces opérations terminées, il faut attendre patiemment la maturité des graines, qui doit arriver en septembre,

car les pieds mères et ceux qui doivent fournir le pollen ont besoin d'être plantés de bonne heure pour fleurir en juillet ou au commencement d'août. Les graines restent assez longtemps à müûrir, et si la gelée arrivait avant leur maturité, 1l faudrait couper les branches et les suspendre dans un appartement sec et pas trop chaud, où elles finissent de müûrir. On obtient, par ce procédé, fort peu de graines, mais toutes lèvent Sans jamais manquer et presque toutes donnent de belles plantes à fleurs pleines, parmi lesquelles on peut retirer plusieurs bonnes variétés nouvelles: Les fleurs du centre donnent aussi quelquefois des fleurs doubles, mais bien plus rarement que les autres.

Les Dahlias blancs, jaunes, et les variétés pointées et bordées sont celles qui doivent servir de préférence de pieds mères, en les fécondant avec toutes les autres nuances.

Les plantes obtenues des semis, et qui présentent des nuances nouvelles, ne doivent pas être rejetées, quoique de mauvaises formes ; leur croisement avec des plantes de couleurs voisines, mais bien faites, peut donner de très-bons résultats, et leur semis, sans fécondation artificielle, peut aussi amener, dans même couleur, des fleurs mieux formées ou des plantes d'une meilleure tenue.

Malgré tout ce que l’on a fait sur les Duhlias, il y a encore beaucoup à espérer; et, si Les unicolores ont tous été obtenus, ce que Je ne pense pas, les pointés, les rayés, les bordés sont encore dans l'enfance, et les maculés ou à taches fondues, comme certaines Balsamines, sont encore à naître.

Genre Zinnia. — Zinnuw.

Les Zinnia ont, comme la plupart des Radiées, une couronne de fleurons en languette, portant des graines, sans élamines, el des fleurons en entonnoir qui sont hermaphrodites. Ce sont ces derniers qu'il faut enlever avec des pinces à mesure qu'ils sont sur le point de s'épanouir. On féconde alors les

stigmates des fleurons en languette, et l'on obtient des graines bien conformées. J'ignore si les différentes espèces de Zinnia peuvent se féconder entre elles, mais les variétés déjà nombreuses s'hybrident avec la plus grande facilité, et l'on peut obtenir toutes les teintes comprises entre le rouge, le violet, le jaune pâle et le blanc.

L'apparition toute récente des Zinnia à leurs doubles vient ouvrir un vaste champ productif à tous ceux qui voudront s'occuper de leur hybridation. On ne possède encore qu'un trèspetit nombre de nuances de ces belles fleurs. Le croisement avec les Zinnia simples, diversement colorées, amènera bientôt des coloris nouveaux. Ni, comme je le suppose, les fleurons des Zinnia doubles ont conservé: leur pistil bien conformé, la livrée future des Zinnia arrivera peut-être à lutter avêc la variété des Dahlia et de nos autres plantes de collection.

Genre Coreopsis. — (C07e0psis.

L'hybridation est difficile dans ce genre, parce que les dem. fleurons, qui forment la couronne sur lesquels s'opère ordinairement la fécondation artificielle dans les Composées sont neutres dans toutes les espèces.

Ce n’est done que sur les fleurons du premier rang extérieur qu'il faut agir, et il n'est pas aisé d'enlever les étamines avant qu'elles n'aient répandu leur pollen; aussi, comme jusqu à présent on n'a pas, à ma connaissance, cherché à croiser les Coreopsis, les variétés obtenues l'ont été par hasard, et ne sont peut-être pas le résultat de croisements même accidentels.

Genre Chrysanthème. — Chrysanthemum.

Après le Dahlia, le Chrysanthème est la plante la plus ornementale de la famille des Composées. Elle a acquis maintenant un degré de perfection remarquable, et tend à multiplier encore ses admirables variétés. Il faut, du reste, que cette plante

puisse varier avec une grande facilité, car jusqu'à présent les graines ont été généralement recueillies dans Le Midi, où l’on ne s’est pas occupé de féconder artificiellement les fleurs. Actuellement on obüent des graines dans tout le centre de la France, et probablement même qu'elles pourront mürir à Paris, puisqu'elles réussissent à Berne, où le colonel May de Buren, l'honorable président de la Société d’horticulture suisse, en à obtenu et m'a indiqué le moyen de les faire mürir dans les appartements, moyen qui consiste à couper les fleurs à l’é- Loque où elles sont fanées et à les suspendre par bouquets dans un lieu sec et aéré.

La fécondation artificielle S'opère avec facilité sur ces végétaux; leur structure s'y prête parfaitement bien. On trouve, en effet, dans les Chrysanthèmes doubles ou semi-doubles une grande quantité de fleurons en languettes qui presqué tôus sont munis de bons stigmates, et qui restent pendant longtemps aptes à recevoir le pollen dont ils sont presque toujours privés. Au centre se développent ordinairement des fleurons hermaphrodites qui donnent un pollen orangé assez abondant ct un peu pâteux, mais que l’on recueille facilement au pinceau pour le porter sur les stigmates des fleurons femelles.

Quand les fleurs sont très-doubles, comme dans Jupiter, rot des roses, et il n'y a pas toujours de ces fleurons, mais presque tous cependant en sont pourvus et il est rare qu'un Chrysanthème ne donne pas au moins quelques fleurs sur lesquelles on puisse récolter la poussière fécondante.

IL est quelquefois très-difficile d'arriver aux stigmales des leurs femelles, car presque toujours les fleurons sont tubuleux à leur base, et souvent dans toute leur longueur; rarement le süigmate est à nu, comme dans Achmet-Bey, Madame Hardy, etc. Il faut alors fendre les fleurons avec des ciseaux pour ne pas endommager le stigmate, ou bien avec la pointe d’une aiguil'e, que l’on pique à la base et que l’on relève lentement pour séparer les fleurons en deux parties. Quand ces derniers sont très-longs, comme dans tubulosum, ornctum, moulin rose,

magicum, ele, il vaut mieux tondre la fleur en laissant le tube des fleurons assez court pour qu'on puisse atteindre le stigmate avec un pinceau. Cette mutilation ne nuit en rien à la fécondation; il est même nécessaire de la faire sur toutes les fleurs que l'on a opérées lorsqu'elles commencent à se faner, afin d'éviter la pourriture qui se développe très-souvent sur ces plantes enfermées dans uos serres. On enlève aussi, à la pince, tous les fleurons jaunes du centre, pour n'avoir que de bonnes graines. Les Chrysanthèmes ayant une tendance à donner des fleurs blanches ou très-pâles, qui sont, à la vérité, les plus belles, ce sont surtout les plus foncés qu'il faut choisir pour portegraines.

Si, malgré la précaution que l'on prend de diminuer un peu les arrosements et d'augmenter la chaleur, les fleurs avaient encore quelque tendance à se pourrir, il faudrait les couper de suite très-bas sur la plante, ou abattre celle-ci tout entière et la suspendre au plafond (grav. 63.)