‹ De la hausse et de la baisse de céréales et des moyens d'y remédier; coup d'oeil historique et critique sur les réserves, l'importation, l'exportation, l'organisation de la boulangerie, la caisse de service, etc., etc.; solution du problème à l'aide des magasins généraux, des récépisses et des warrantsChapitre 1 sur 59 · PARIS · texte numérisé non relu

PARIS

Ulil'.AlKII, SCIENTIFIQUE, INDUSTRIELLE ET ACiUICOLl E. LACROIX

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Tous ilroits réittyits.

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C'est le désir d'être utile qui m'a dicté ce livre. Aussi est-ce avec confiance que je le soumets au jugement du public.

J'ai vu le mal, je n'ai pu m'empêcher d'en chercher le remède, et je crois l'avoir trouvé.

J'ai remarqué l'incthcacité de bien des tentatives, et j'ai été i)0i'té à les critiquer.

Mais ma critique n'a jamais été sciem-

ment amère; j'ai toujours respecté la bonne intention qui les avait inspirées.

Au surplus, je m'attends moi-même aux réfutations, et je les accueillerai avec reconnaissance, si elles sont sincères, et avec bonheur, si elles font enfin étinceler la vérité au profit de ceux qui souffrent.

25 juin 1860.

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