CHAPITRE II. — Efforts des gouvernements

Section puemièrk. Temps anciens H

Egypte H

Grèce 13

Rome 13

Section deuxième. Moyens employés en France

jusqu'en 1 789 16

§ 1 . Importation 16

§ 2. Exportation 19

r Exportation proprement dile. — IVohibi-

tion complète 20

Entraves 26

"2° Circiilatinii inlcritnire. — l'ioliibition (•(im-

piété.

Entraves il

Pages.

§ 3. Défense de vendre et d'acheter les blés en M

vert .34 ^

§ 4. Défense de vendre hors des halles et marchés .36

§ 5. Réquisitions 39

§ 6. Maximum 43

§ 7. Réglementation de la boulangerie 44

Section troisiïîme. Moyens employés en France

depuis 1 789 j usqu'à nos jours 54

§ 1 . Vente du blé 54

§ 2. Fabrication et vente du pain 77

1° Organisation générale 78

2° Organisation spéciale à la ville de Paris.. 83