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Suisse
République Argentine. .
Uruguay
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Total
1 . D'après la Estadislica gênerai del comercio exterior de Espana, formada por la Direction genernl de Admnas, Madrid.
Comme la France et l'Italie, l'Espagne souffre des maladies qui désolent la vigne. Le phylloxéra a pénétré vers 1878 sur trois points à la fois : Malaga, l'Ampurdan (province de Gerona) et province d'Orense. Depuis, il s'est étendu à Salamanca et dans les provinces de Grenade, de Barcelone et de Tarragone. En 1894, a.5oo hectares étaient envahis dans la province d'Orense et le fléau ravageait 75 0/0 des vignes de la province de Barcelone. Dans la province de Malaga, dès 1889, 60.000 hectares de vignes avaient été détruits1. Les ravages sont importants, bien que l'envahissement se soit fait avec lenteur. La nature du sol, souvent pierreux ou sablonneux, l'habitude de planter les sarments très profondément dans la terre ont pu être des obstacles à la propagation de l'insecte. Mais il avance, malgré tout, d'une allure lente, continue, et il est malheureusement k craindre qu'il ne franchisse sous peu les barrières de la Sierra Morena et de la Sierra d'Alcaraz pour gagner le centre.
On a, certes, pris quelques précautions pour limiter le mal ; mais l'apathie des cultivateurs et des municipalités, le manque de ressources, le peu de valeur de certaines vignes envahies et, enfin, la' soudaineté et l'imprévu des attaques de l'insecte ont rendu la lutte inefficace. L'Espagnol se renferme volontiers, devant un accident incompris et immérité, dans une sorte de fatalisme oriental : « Lo que ha de ser ne puede faltar. »
L'Administration a bien donné quelques conseils, mais généralement ils demeurent platoniques. Cependant, un décret royal du 21 août 1888 résume toutes les mesures a adopter, insiste sur la nécessité de remplacer les plants espagnols par des ceps américains. Il institue des commissions ambulantes, définit leurs attributions, prescrit de créer des pépinières de plants américains et d'apprendre aux intéressés le greffage de ces plants. Il institue des cours dans les fermes-écoles de Valence et de Saragossc. Il augmente le
1. Compte rendu des travaux du Service du phylloxéra. Ministère de TAgricuK iure, années 1888 et 1889 et 1890-1894,
corps des ingénieurs agronomes, et, mesure fâcheuse, il recommande expressément de percevoir un impôt spécial de 1 franc par hectare de vignes plantées dans les provinces envahies, ou celles qui sont limitrophes, et de 5o centimes dans les autres. Toutes ces mesures se traduisent, en définitive, par une charge de plus pour le viticulteur.
Les conséquences économiques de l'invasion phylloxérique et des autres maladies de la vigne, oïdium, mildew, se traduisent par la misère des campagnes, amenant un découragement profond, et par une augmentation notable de rémigration des cultivateurs vers l'Amérique du Sud1. La reconstitution est lente, car les ressources sont limitées, et l'on ne peut songer k les augmenter par des emprunts hypothécaires, qui se font en Espagne au taux ruineux de 8 à 10 0/0.
Portugal. — Le Portugal a, dans son ensemble, un des climats les plus doux de l'Europe, un de ceux qui conviennent le mieux k la culture de la vigne. Le nord jouit d'une égalité de température remarquable : k Coïmbre, la différence entre les semaines les plus chaudes et les plus froides est a peine de io°. L'industrie viticole y tient le premier rang par les intérêts qu'elle représente; elle atteint son plus haut degré d'intensité dans la région du Douro, l'Estramadure et la province de Beïra-Baixa.
La surface vitifère était estimée, en 1882, a 204.000 hectares. M. Miraglia la porte, en 1886-1890, k 3oo.ooo hectares. Le phylloxéra y a exercé de très grands ravages. L'inspecteur des services antiphylloxériques de la circonscription du nord disait, en janvier 1889, que, sur i5i communes de son ressort, 91 étaient phylloxérées : il y avait 100.000 hectares
1. Le Compte renda des travaux du Service du phylloxéra en France, Années 1888- 1889, rapporte, page 164, une communication du vice-consul de France à Malaga, signalant une émigration de 1 1.000 habitants de la région de Malaga causée en grande partie par la destruction des vignobles.
de vignes envahis, dont 36.ooo entièrement détruits; la zone du Douro, à elle seule, avait 3a.ooo hectares de vignes mortes sur So.ooo hectares1. Mais, depuis 1892, on a plante beaucoup de vignes nouvelles; elles sont aujourd'hui en plein rapport.
D'autres maladies, oïdium, mildevv, ont, depuis 1889, fait baisser la récolte dans des proportions importantes. On l'estimait k 4 millions d'hectolitres en 1882; M. Miraglia donne une moyenne de 6 millions d'hectolitres, mais en s'appuyant sur des années de récoltes exceptionnellement abondantes : i885, 1886 et 1887. La récolte de i885 fut particulièrement heureuse comme quantité et qualité : le Portugal n'en a jamais eu, depuis, de si belle.
De 1889 k 1894, on estime la récolte moyenne k 4 millions d'hectolitres : on est revenu au chiffre de 1882. Le Moniteur officiel du Commerce estimait la récolte de 1893 k 3.128.647 hectolitres. La Feuille vi nie oie de la Gironde porte k 4.5oo.ooo hectolitres la récolte de 1895 et 5 millions d'hectolitres celle de 1896. L'Association vinicole portugaise évalue la récolte de 1896 k 4 millions d'hectolitres et celle de 1897 k 5 millions d'hectolitres.
De ces opinions diverses, on peut conclure que la production moyenne du Portugal est de 4.5oo.ooo hectolitres.
La population était, au dernier recensement de 1890, de 4.712.073 habitants: soit une moyenne de production de 95 litres par tête.
Le conseiller Rodrigo de Moares Soares, dans son Rapport à Voccasion de VEœposition de Paris, en 1878, détaillait ainsi l'emploi des 4 millions d'hectolitres de production moyenne : consommation intérieure, 2.880.000 hectolitres pour 4 millions d'habitants, soit 72 litres par tête; exportation, 56o.ooo hectolitres environ; quantités converties en vinaigre ou
1. Compte rendu de* travaux du Service du phylloxéra. Ministère de l'Agriculture années 1888-1889, p. ao5.
distillées, 556. 000 hectolitres. Cette répartition est sensiblement la même en ce moment : Hectolitres Production moyenne 4 .500.000
Importation.
Exportations (mpyenne des années 1893, 1894, 1895) 474. 625
Quantités converties en vinaigre et alcool 500.000
Consommation à 72 litres par tête 3.392.640
Différence (déchets ordinaires de soutirages et d'ouillages). . .
Les exportations s'élèveraient à :
Hectolitres
1870-1880.... 400à52Ôl(X)0
| 1885-1890.. (Il pi fias JH.IM.HI
(4886 : i .963.113, chiffre le plu étaé).
Hectolitres
Les belles années d'exportation au Portugal sont les années i885 à 1889, au moment où la France lui demandait 1 million d'hectolitres par an. Depuis, la baisse est sensible : les autres nations n'ont pas remplacé la France. On proclame le Brésil le meilleur client et Ton espère beaucoup du marché allemand, sur lequel cependant il est bien difficile de concurrencer l'Italie, l'Autriche et môme l'Espagne.
Voici les « importations » portugaises au Brésil, en Angleterre, en Allemagne et en France, de 1890 k 1895:
PAYS
Angleterre..
Brésil
Allemagne .
France
Hectolitre»
Hectolitre*
Hoetolitr»
Hectolitre»
Hcotolitre*
Hectolitre*
1 . D'après le Yade-mecam del commerciante di uve e di vini in Italia (Cenni relativi ai varii stali del mondo, p. 436).
2. D'après le Moniteur officiel du Commerce du i3 novembre 1895 et du 12 novembre 1896 (Rapports de M. Le Brun, consul de France à Porto).
3. V. Moniteur officiel du Commerce du i3 novembre 1895 et du 12 novembre 1896 (Rapports de M. Le Brun, consul de France à Porto). — Pour la France, nous donnons les chiffres de nos importations du Portugal, d'après notre statistique des douanes.
Depuis 1890, le Portugal perd du terrain sur les principaux marchés, même au Brésil. Ses quatre gros acheteurs lui avaient pris 774.97^ hectolitres de vin en 1890; ils ne lui en ont demandé que 4o4.oi4 en 1894 et 449.696 en 1895. La moyenne des exportations en France, de 1881 h 1890, s'était élevée k 646.206 hectolitres!
Au Brésil, la diminution s'explique par la concurrence des vins étrangers; en France, par l'application du tarif général des douanes, par le prix trop élevé des vins du Portugal par rapport a ceux d'Espagne et, enfin, par la reconstitution de nos vignes. Le commerce avec l'Amérique du Sud ne paraît pas favorable aux vins portugais : au Chili, on produit 2 millions d'hectolitres et il y a la une concurrence probable sur les marchés du Brésil; à La Plata, on récolte bien un peu, mais le véritable obstacle vient de ce que les Italiens, les Français et les Espagnols, qui constituent l'élément étranger, consomment les vins de leur pays.
Pour montrer la relation qu'il y a entre l'exportation des vins ordinaires et celle des vins de liqueur, nous donnons en détail, pour les principaux pays, les exportations de 1894 et 18951 :
PAYS
Allemagne
Belgique
Brésil
États-Unis
France
Angleterre
République Argentine Autres pays
Total
VINS
ORDINAIRES
Tlvctolltrca
VINS
OR LIQURI'R
VINS
ORDINAIRES
Hoctolitrts
VINS
