SAINT-ANDRÉ-DE-CUBZAC

IMPRIMERIE BOEHLINGER

P. 82, lire : mieux adaptée que le travail sur levain. id : des bacilles associés du levain.

P. 34, lire : Actuellement ilexiste plusieurs manières.

P. 45, lire : au Laboratoire d'Hygiène de la Faculté de Médecine ARE

NP. lire" ressemblant à de gros cocci de taille souvent Denables RSA es

Pa 60} lire : la température intérieure du pain. 2 162

P. 65, lire : La culture et le Ziehl de ces lésions ont été négatifs.