PREMIÈRE PARTIE

Les Organes du Commerce

Dans le commerce des primeurs, deux méthodes d'exportation peuvent être employées :

1° Exportations organisées par le producteur seul ou par des organisations agricoles groupant un certain nombre de producteurs ;

2° Exportations organisées par le commerçant.

Il convient donc d’étudier le cas du producteur isolé; celui des coopératives; celui des commerçants.

Le producteur isolé se trouve dans un état d’infériorité par rapport à la coopérative et au commerçant achat des emballages nécessaires par petites quantités et par suite au prix de détail, envois réduits supportant des frais de transport plus élevés que les expéditions de fort tonnage (1). |

De plus, la profession d’exportateur exige des connaissances techniques spéciales et difficiles à acquérir. Aussi si le producteur isolé réunit les conditions néces-

(1) L'’exportation des produits du sol. Eugène Bérest, 1924. Le Goaziou, Quimper.