ÉQUIVALENTS TOXIQUES EXPÉRIMENTAUX DES ALCOOLS DE TABLE
Equivalent toxique.
Cognac jeune (1894) authentique, de provenance
connue 11.41
Armagnac vieux 11.10
Eau-de-vie de cidre (189^) 10.57
Marc de Bourgogne 9.84
Eeau-de-vie de prunes (1894). • 9.41
Kipsch des Vosges 8.40
ÉQUIVALENTS TOXIQUES EXPÉRIMENTAUX DE SUBSTANCES CON- TENUES DANS LES ALCOOLS DU COMMERCE ET DE l'iNDUS- TRIE.
Equivalent toxique.
Aldéhyde , . . 1.14
Furfurol 0.24
Acétone 5.27
2^ TOXICITÉ VRAIE
M. JofTroy a défini l'équivalent toxique vrai qui mesure la toxicité vraie : la quantité de matière toxique qui est nécessaire et suffisante pour amener j par elle-même, la mort (Tan kilogramme (ï animal, dans un court délai.
Ce second équivalent toxique est de beaucoup le plus important à tous les points de vue : physiologie pathologique, thérapeutique, toxicologie, hygiène, etc.. D une façon générale, on recherche la toxicité vraie en injectant à un animal une quantité de poison déterminée et en observant les phénomènes produits. Si l'animal après des accidents quelconques, même extrêmement graves, se rétablit, on n'a pas atteint la dose toxique vraie ; si l'animal meurt rapidement, on a atteint cette dose toxique ou on Ta dépassée, et ici les différences de résistances individuelles qui gênent tant dans la détermination delà toxiacité expérimentale, sont d'un grand secours.
On comprend, en effet aisément, que si pour une dose déterminée, les animaux se rétablissent toujours, on est
au-dessous de l'équivalent toxique vrai, car ce dernier correspond à la dose la plus faible qui est capable de tuer un kilogramme d'animal. Si au contraire, pour une autre dose, les animaux meurent toujours, on ne làaitpas^ si on n'a pas dépassé cette dose minimum. Par conséquent, l'équivalent toxique vrai sera caractérisé par ce fait que la plupart du temps les animaux mourront dans un temps très court, mais qu'un très petit nombre survivront, soit pendant un temps plus ou moins long, soit définitivement à l'injection de cette dose. Les survivants sont les animaux dont la résistance sera légèrement supérieure à la résistance moyenne. Nous disons légèrement supérieure, car pour ces animanx plus résistanls, il suffit d'augmenter de très peu la dose loxiqiiie.9 pcmr iproduire la mort, les doses toxiques vraies étant comprises cnlre des limites très resserrées.
La mesure de la toxicité vraie exige un diaposhif expérimental semblable à celui cpatt néceBfiHe ia détetîmination de la toxicité expérimentale.
Pour obtenir des résultats certains, il est fkéoes^aipe de suivre les préceptes formulés par M. Joffroy, c'est-à-'dire qu^il faudra : 1" employer la méthode intra-veineuse ; 2^ rendre le sang incoagulablc au contact du liquide à «e*périmen'er, de façon à éviter les caillots qui vicient l'expérience ; 3* employer exclusivement le vase de Mariotte (dispositif Joffroy-Serveaux) ; 4" expérimenter assez vite pour qu'il n'y ait pas élimination concomitante eu poison ; S*" expérimenter a«sez lentement pour éviter tout accident mécanique (distension, rupture des vaisseaux) ; 6** se mettre dans les conditionfi physiologiques cia^ftiques
relativement à la température du liquide injecté, à Tétat de l'animal soumis à Texpérience, etc.
Ce sont là autaût de points assez développés auparavant pour qu'on nous permette de ne pas y insister davantage.
Voici l'exposé succinct des résultats des recherches de- MM. Joffroy et Serveaux sur la toxicité vraie des alcools et de quelques-unes de leurs impuretés.
Alcool éthijlique.
Equivalent toxique vrai. — MM. Joffroy et Serveaux ont déterminé, en suivant la méthode qu'ils préconisent, l'équivalent toxique vrai de l'alcool éthylique chez le chien et le lapin ; le chiffjpe obtenu pour tuer un kilogramme de ces animaux est 'de 7,80 chez le chien et de 7,60 chez le lapin. Ces résulfuils soni basés sur les expériences sui vantes :
Alcool éthylique pur du commerce Toxicité "Craie,— Chiem.
Poids
Ouantité d'al-
Date do rexpériencé
du
cool éthylique
Résultats
Chien
injectée par
kgr.
4 Décembre 1895
Survie
6 Décembre 1895
Survie
iO Décembre 1895
Survie
14 Janvier 1897
Survie
31 Janvier 1897
Survie
12 Décembre 1895
Survie
21 Mai 1897
Survie
7 Janvier 1897
Mort après 20 h.
11 Janvier 1897
Mort après 14 ra. "
5 Décembre 1895
Mort après 12 h.
Alcool éthylique pur du commerce.
Toxicité vraie.— Lapins.
Poids
Quantité d'al-
Date de l'expérience
du
cool éthylique
Résultats
lapin
injectée par kgr.
25 novembre 1895
Survie
26 novembre 1895
Survie
i8 novembre 1895
Survie
14 juillet 1896
Survie
28 novembre 1895
Survie
16 juillet 1896
29 août 1896
Survie
3 juin 1896
Survie
13 décembre 1895
Mort après 1 h. 1/2
5 janvier 1896
' 9eo
Mort après 24 h.
29 novembre 1895
Mort après 1 h. 3/4
29 novembre 1895
Mort après 1 h. 1/2
9 décembre 1895
Mort après 4 h.
Les deux tableaux précédents portent sur les alcools réputés purs du commerce, mais M. Joffroy a déterminé le coefficient de toxicité deTalcool éthylique chimiquement pur, et ce coefficient de toxicité s'est trouvé égaler 8,20 chez le lapin et 8,60 chez le chien; témoins les tableaux suivants :
Alcool éthylique chimiqueinent pur.
Toxicité vraie. — Chiens.
Poids
Quantité d'al-
Date de Texpérience
du
cool éthylique
Résultats
Chien
injectée par kgr.
18 Décembre 1896
Survie
8 Décembre 1896
Survie
14 Décembre 1896
Survie
24 Décembre 1896
22 Décembre 1896
Survie
29 Décembre 1896
Survie
20 Mai 1897
Survie
Alcool ëthylique chimiquement pur.
Toxicité vraie. — Lapins.
Date de rexpérience
15 Décembre 1896
16 Décembre 1896 23 Décembre 1896 31 Décembre 18%
2 Janvier 1897 4 Janvier 1897
10 Mai 1897
11 Mai 1897
13 Mai 1897
14 Mai lb97
Poids 1
du
Lapin
Quantité d'alcool étiiylique injectée par kgr.
Résultats
Survie
Survie
Mort après 20 h.
Mort après 40 h.
Survie
Survîe Mort après 36 h.
Mort après 3 jours
Alcool méthylique.
Equivalent toxique vrai. — En injectant à des chiens de Talcool méthylique de provenances diverses, au moyen du vase de Mariotte, et par le procédé déjà décrit, MM. Joffroy et Serveaux ont constaté que si Ton injecte plus de 9 "'. 10 d'alcool méthylique par kilogramme de chien, la mort survient fatalement. Au-dessous de cette quantité, au contraire, il peut y avoir survie ; l'équivalent toxique vrai de Talcool méthyhque pour le chien est donc voisin de 9.
Voici le tableau des expériences qui ont conduit à cette conclusion :
Antheaume
Toxicité vraie, — Chiens,
DATE de
L'EXPERIENCE
14 mai.
25 mars,
12 mai.
1« mai.
24 mars.
16 avril.
17 avril.
27 avril.
20 mars.
22 avril.
8 mai.
18 mars.
19 mars.
13 mars.
10 mars.
POIDS du
CHIEN
kilos
QUANTITÉ
