PIERRE
Moi aussi. Les pommiers, décidément, ne se plaisent pas dans le terrain pierreux de la colline; le cidre me coûte trop cher, je vais brûler les pommiers, et replanter des vignes; je vendrai mon vin, et la moitié du prix suffira pour acheter du cidre. Il en est de même des betteraves. Pour ce qui est de la vache, n’ayant pas de quoi la nourrir, je reviens à mes chèvres et à mes moutons.
JEAN
J’ai fait une bonne acquisition en essayant la culture des fraises; j'ai fait un essai infructueux pour les betteraves et pour la vache; l’herbe qui vient chez
moi me coule trop cher; avec un are de rosiers et trois ares de pois de primeur, je payerai la recolle d’un hectare de foin et d’un demi-hectare de belleraves; je laboure le foin. Et toi, Paul?
PAUL
Moi, je n’ai pas achevé mon épreuve: pourquoi n’aurais-je pas de la vigne comme Pierre, et des haricots de primeur comme Jean?
JEAN
Parce que ton terrain et ton exposilion s’y refusent, mais, en revanche, sont propres à produire ce qui ne vient ni sur la côte pierreuse de noire frère, ni dans mon sable altéré.
PAUL
Erreur 1 si nous avions retardé ce dîner seulement de quinze jours, je vous aurais fait manger de mes petits pois et de mes fraises.
JEAN
Oui; mais, moi, je vous en fais manger aujourd’hui. Aujourd’hui, les pois valent dix francs le litre, ' et les fraises dix sous la pièce. Dans quinze jours, les fraises vaudront un sou, et les pois deux francs. De
plu-, calcule ce que les unes et les autres te coûtent. Tandis que, si tu cultives ce que ton terrain produit avec avantage, comme je ne puis avoir de betteraves, ni de lait, ni de beurre, comme Jean ne peut avoir de cidre, nous serons bien forcés de te donner, lui, son vin , moi , mes pommes de terre et mes primeurs.
PAUL
Non; je veux manger des primeurs de ma terre, quand je devrais les manger six mois après toi, quand je devrais les payer six fois ce que tu me les vendrais. Je veux boire du vin de mon cru, fût-il âpre à faire danser les chèvres, et me revint-il à douze francs la bouteille. Je veux récolter des pommes de terre, quand elles devraient empoisonner ma famille et moi. Je veux...