FIN
A TRAVERS LE TeXAS ET L'ArIZONA 1
Le voyageur quitte la Loaisiane. — Tristesse du départ.
— Le train vogue sur l'eau. — Les bayous et les serpents.
— La savane. — Un pays sans roules. — Le Texas. — Le prêtre boxeur. — Différence entre l'esprit du clergé américain et l'esprit du clergé français. — Le prêtre vit de l'autel.
— Liberté. — Saumons tués à coup de fusil. — 220 kilomètres de papier imprimé à l'heure. — El Paso. — La frontière du Mexique. — En plein désert. — Paysages maudits.
— Les Mexicains ont tiorreur de la pliotogriphje. — L'Arizona. — Coucher de soleil. — Mirage.
Los Angeles li
Changement à vue. — La Californie du Sud. — Après le désert. — Vergers en fleurs. — L'angôlus de bienvenue. — Une jolie ville. — Los Angeles. — Lo boom. — Voies de tramways ambulantes. — Le paradis terrestre. — Végétalion semi-tropicale. — Les villas. — A- hitecture charmante.
— Jour de pluie. — Les bateaux-trniuways. — Sauvetage des voyageurs. — Les conducteurs galants. — Poitrinaires au repos. — Pasadena, station d'hiver. — Richesse. — Dans l'océan Pacifique. — Calalina Island. — Les bateaux de verre. — Végétation sous-marine. — Hollywood. — Les champs d'orangers, de fraisiers, de pêchers. — Hands up !
— Tramway assailli. — Voyageur tué.
Plages de MiLUAriDAiiiES 20
La côte du Pacifique. — Plages à la mode. — Monlerey, San Diego, Santa Barbara. — Les cloUres des vieilles missions espagnoles. — L'Américain n'aime pas le repos. — Vision de rêve : MM. Hockefeller père et flls. — Un pétrole qui éclaire. — 4 milliards de fortune. — Courte biographie.
— Un homme que même ses amis craignent. — Légende à reciifier. — Rockefeller mange de tout. — Sa santé. — Médecin de parade. — Quelques multl-millionnaires. — Marshall Field. — Frick. — Lincoln. — Portraits. — Mrs. Rockefeller. — Une milliardaire mal habillée. — Son fils. — Philosophie d'une servante. — Rockefeller ne donne pas de pourboires, mais il fait des cadeaux de 30 millions.
— Ses habitudes. — Dix heures sonnent. — Paysages. — Pays sans routes. — Dressage de chevaux mexicains.
7,000 kilomètres en chemin de fer. — San Francisco. — La montre du voyageur retarde de huit heures sur Paris.
— La rade. — Le Presidio. — Le Cliff Uouse. — Les phoques en liberté. — La Marseillaise dans le Far-West. — Pas d'ombrelles ni d'éventails. — La cuisine française. — On se retrouve ! — Moeurs plus libres. — Beauté des femmes. — Un boulevardier : le prince André Poniatowski. — Les clubs.
— La colonie française. — Courte histoire de San Francisco.
— Un chapeau de 350 francs. — Un oignon, de 5 francs. — Le trust des bouteilles vides. — Cinquante navires pourrissent dans la baie. — La folie de l'or. — On gagne plus quà voler. — Et l'on n'a pas si peur. — Accaparement des chats. — Les salons de jeu. — Les pépites et la poudre d'or sur les tables de jeu. — Blanchissage hors de prix. — Le notaire cireur de bottes. — Une poupée de 1,600 francs.
— Une pépite de 20,000 francs trouvée par un Français. — On manque de femmes !
San Francisco (suite) i4
Visite des établissements. — Le phonographe au tribunal.
— Crachoirs partout. — lîpoux en divorce. — La femme tyrannisée qui mâche de la gomme. — Flegme des plaideurs. — Cas de divorce. — Le Trésor municipal. — Le biceps du voyageur ne peut porter 20,000 dollars en or. — La Bibliothèque. — Catalogue ingénieux. — Les Écoles mixtes. — Chinois et Japonais. — Fausse alarme. — La
discipline du sang-Jroid. — Le traitement des institutrices primaires en Californie. —Trente-trois Clubs de femmes. —
— Le boycottage. — Un restaurateur qui sourit. — Le restaurateur ne sourit plus. — Un héros de la guerre de Chine.
— M. Chamot. — Souvenirs splendides du pillage. — Mgr Favier a donc pillé? — Le sceau impérial. — Mille six cent cinquante perles sur un bonnet. — Un tarif à lire. — Pauvres malades ! — Un consul général dans la misère !
San Francisco (un CLUB d'enfants) 56
Le Boy's Club. — Enfants de douze à seize ans. — Une famille de braves gens. — Les Peixotto. — Élection du Club. — Discours d'un président et d'un secrétaire de quatorze ans. — Une charmante soirée. — Ce qu'on fait au Club. — Plus de petits vagabonds. — Excursions d'été. — La vallée du Yosémite. — On couche à la belle étoile. — Six semaines d'exploration. — Les sports des petits pauvres.
— Le journal du Club. — Réclames pratiques. — Jeux d'enfants. — Le plus jeune fabricant des États-Unis. — Raymond Davis, à onze ans, gagne 250 francs par mois.
San Francisco (quelques institutions) 66
Universités californiennes. — Berkeley. — Chapeaux historiques. — Déchirures glorieuses. — Stanford. — Une université riche de 150 millions. — Ostentation des donateurs.
— Un musée ridicule. — La première bavette et la dernière pipe. — Les seltlemenls. — Le Club des .Mores. — Œuvres intelligentes et utiles. — Écoles d'orateurs populaires. — Charité pratique. — Le trust de la bienfaisance. — L'élément français à San Francisco. — Sociétés charitables. — Hôpital modèle. — Un budget idéal.
San Francisco (la ville chinoise) 76
La China-Town. — 25,000 Fils du Ciel émigrés en Californie. — Concurrence redoutable. — Lois d'inlerdiciiùn.
— Aspect de la ville en plein jour. — Étalages peu appétissants. — Le soir. — .Marchand de cancrelats. — Une soirée au théâtre. — Les hommes-femmes. — Mise en scène shakspearienne. — Les suceurs de canne à sucre. — Loges d'artistes. — Taudis nauséabonds. — Les fumeurs d'opium. — Un musicien. — Un diseur de bonne aventure.
— Le squelette qui fume. — Un chat fumeur d'opium. — Pour chasser les démor.s. — Humanité dégradce.
La Californie 85
Un pays de grand avenir. — L'œil américain ouvert sur le Pacifique. — La bataille de demain. — Une proie facile. — Conflits à prévoir avec l'Europe. — La contrée des fruits.
— Un verger colossal. — Statistiques des expoitalions. — Les prunes d'Agen. — Fruits falsifiés. — Vins californiens et vins français. — Guerre à mort. — Infériorité des vins du crû. — Incompétence des palais américains. — Le trust du raisin. — Un comble. — Navires français alimentés de vins étrangers. — Le pétrole. — Sources inépuisables. — L'huile en pleine raer. — La mer en feu. — Le charbon anglais et les voiliers français. — Multiples emplois du pétrole. — Usines. — Chemins de fer, bateaux, fourneaux de cuisine. — La un de l'or. — Deux villes nouvelles : Seattle et Tacoma. — Pas de navires français. — A quoi pensent nos armateurs?
Notes et croquis 94
Un pays où les sous sont inconnus. — Les allumettes gratuites. — Prospérité. — Abondance. — Ce que pensent les Français d'Amérique. — Ignorance et orgueil. — Le parvenu yankee et les fermiers généraux. — Louis XIV n'était il qu'un Yankee plus majestueux? — Fragonard et Jean Veber.
— Architecture expéditive. — Les constructions américaines sont-elles solides? — Une enseigne modeste. — Étiquettes révélatrices. — Simplification de la vie. — Plus de home.
— Comment les Américains battent le commerce allemand.
— Au pays des maxillaires. — Le mécanicien lit son journal entre deux stations. — Dédain d'un joueur de golf pour le Vieux-Monde. — Besoin de considération. — Le sport est un calmant. — Vieux et jeunes Américains.
Le LAC SALÉ (LES MORMONS) 106
Le voyageur revient vers l'Est. — Après les fleurs, le désert. — La Nevada. — La vachère en blouse de soie. — Les hauts plateaux. — La neige. — Cinquième changement de climat. — Le Désert Salé. — Le voyageur s'arrête chez les Mormons polygames. — Salt-Lake-City. — Promenade en ville. — Il cause avec un Mormon. — Tous les Mormons ne sont pas polygames. — Déception. — Une secte prospère. — Les Saints des Derniers Jours et les Gentils. — Le Temple. — Le baptême des morts. — Le tabernacle. — Une salle de 12,000 places. — Une acoustique extraordinaire.
— L'épingle qui tombe.
TADLE DES MATIÈRES 531
Histoire et doctrines du mormonisme 116
Qu'est-ce que le mormonisme? — Son histoire rétrospective. — Le fils du fermier se fait prophète. — Le fondateur Joseph Smith. — Conversation avec Dieu lui-même.
— Propos familiers. — Présentation du Fils par le Père. — Où le Christ avait caché son Évangile. — Les plaques d'or.
— Les pierres de Moïse. — Urim et Thummim. — D'où viennent les Peaux-Rouges. — Articles de foi. — Plagiat de la Bible. — La dîme. — Persécution des Mormons. — Leur exode. — Brigham Young, successeur. — Fuite du prophète. — Pillage. — Les Mormons et la politique. — Programme électoral. — Polygamie. — Exil ou massacre.
— Vers le lac Salé. — Le record de l'exode. — 2/i00 kilomètres à pied. — Brigham Young et Moïse.
Les Moumons (la polyga-mie) 131
La polygamie défendue par la loi, pratiquée en fait. — La logique des polygames. — L'Européen polygame hypocrite. — Vertu, chasteté des femmes mormoones. — Enfants sains. — Obéissance à la loi du Christ. — Exemple des patriarches. — Saint Augustin et la polygamie. — Opinion de Luther et d«s réformateurs protestants. — Autre dogme : éternité du mariage. — Jalousie des voisins. — Nouvelles persécutions contre les Mormons. — Amende et prison. — Les registres cachés. — Comment faire la preuve ? — Les Mormons transigent. — Ils abandonnent la cohabitation collective. — Chaque femme chez elle. — Nouvelle loi. — Certificats de mariage exigés. — Treize cents polygames emprisonnés. — Les Mormons capitulent. — Que cache encore cette capitulation?
Le chef dks apôtres mormons 141
L'évoque mormon Cutler et ses dix-neuf er.fauts. — D'où venait Adam? — Les premiers Mormons. — Le Pape mormon est chef de banque. — Le sens pratique des .Mormons.
— Une école commerciale modèle. — Entrevue avec le chef des Mormons. — Nous sommes riches 1 — Prospérité agricole. — Le plus beau blé du monde dans le désert Salé. — L'avenir de l'Utah. — Richesses minérales. — Le sucre, le blé, les usines de fer. — Tous propriétaires. — 1,500 missionnaires mormons répandus dans le monde. — Les écoles.
— La culture générale. — L'assistance. — Égalité de droits civils et politiques des hommes et des femmes. — Cause
des persécutions : l'envie. — Moralité de la religion morinonne. — La polygamie devient discrète. — Elle va disparaître. — Un sénateur mormon chassé du Sénat. — Marié six fois. — Les quarante-deux enfants du Pape mormon.
Conversation avec sept femmes mormonnes 154
Le voyageur affronte sept femmes mormonnes en séance privée. — Un five o'clock original. — Mrs. Wells. — Brigham Young avait vingt et une femmes. — Je cause avec une de ses quarante-six filles. — L'Européen-Papou. — Franche explication. — Le partage du mâle. — Les semblables s'attirent. — Discussion sur l'amour concentré et sur l'amour éparpillé. — Théorie mormonne des haras sélectionnés. — Vérité discutable : H y a plus de femmes supérieures que d'hommes supérieurs. — Jalousie inconnue. — Sachons cacher nos souffrances. — Têtes de feu, corps de glace. — Raison mystique du mariage plural : la gloire céleste. — Dieu a ordonné la polygamie. — Les patriarches. Les enfants. — Les parents de Brigham Young. — Les douze mères de la petite fille. — Le bonheur des femmes de poylgames. — Leur supériorité sur les femmes d'Europe.
— Un raisonnement assez juste. — Une poétesse mormonne.
— Sourions donc !
Notes et croquis 164
Spectacle des hôtels le samedi. — Des gens qui se cachent pour boire. — Politesse discutable. — La dame qui fait la révérence au garçon du restaurant. — Le rôle du chapeau dans la politesse américaine. — Les Américains se moquent de la nôtre. — Alphonse, Gaston et Léon. — En voyage.
— Voisins sans gêne. — Au théâtre. — Américains qui ont voyagé. — Distinguons. — Une manie nationale. — Le cirage des chaussures. — Un sénateur qui s'évente les pieds.
— llow do you do ? — Individualisme. — Respect du sommeil du voy.Tgeur. — La légende de la liberté américaine. — Le voleur en liberté et la victime sous les verrous. — Les doigts dans le nez. — Comment on bâille. — Comment on se mouche. — Manières sans élégance. — Le camelot-gentleman. — Distinguons toujours. — Défense de boire de la bière, du vin, des alcools. — Chinoiseries hypocrites. — l'éfense de fumer. — Les Américains ne savent pas manger. Djuze assiettes à la fois. — Les coiffeurs américains. — Un tarif compliqué. — Du cireur à la manucure.
Une École de Peaux-Rouges 178
Les Peaux-Rouges sont réfractaires à la civilisation. — On les repousse vers l'Ouest. — Les a réserves ». — Peuple chasseur. — Œil-de-Faucon se plaint. — Mélancolie des autochtones. — L'école de Grand Junction. — Le programme.
— Les classes. — Parenté des Indiens et des Mongols. — L'auteur a du mal à distinguer les garçons des ûlles. — L'épine dorsale des Apaches. — Un râble de 20 kilos. — Apaches disciplinés. — Nègres et Peaux-Rouges. — De la peinture mal employée. — On parle de Paris aux Papagoës.
— Leur ignorance. — Qu'est-ce que la France? — Un directeur gêné. — Don d'imitation. — L'amour des jeux physiques. — La peur du ridicule. — Pédagogie pour Peaux- Rouges. — La bonne sauvagerie.
Les Chercheurs d'or 188
Dans le Colorado. — Les prospecteurs. — Comment on devient chercheur d'or. — Ouray. — La brique incrustée d'or. — L'obsession de l'or. — Les cailloux et les chimistes. — Le daim. — La veine. — Celui qui découvre. — Celui qui travaille. — Celui qui s'enrichit. — Une mine d'argent. — Un mineur français. — L'inventaire d'un chercheur d'or.
Une .mi.ne d'or dans le Colorado 196
En route pour la mine. — A 4,000 mètres d'altitude. — Le Camp Bird. — Le moulin. — Les concasseurs. — La purée d'or. — Le voyageur dans une benne suspendue à 100 mètres en l'air. — Vers les cimes. — La neige. — L'ingénieur et le Moulin-Rouge. — Courte histoire d'une grande fortune. — Les mineurs cardiaques. — L'or en wagons. — Le minerai plus riche qu'au Transvaal. — Imagination déçue.
— Le pudding d'or. — 25,000 francs par jour. — L'escorte armée.
Les canons. — Denver tO<$
Le grand caiion de l'Arkansas. — Ce que sont les canons.
— Le Black Canon. — Le Marshall Pass. — Denver. — Le nutionalisrae européen. — Le Français et l'homme de Manchester fraternisent. — Histoires de fortunes rapides. — L« garçon de café, la blanchisseuse, le garçon de cuisine. — Le Beef Trust et son adversaire. — Une association de deux milliards et demi.
PUEBLO. — KAiNSAS-CiTY. — SaINT-LouIS 214
La poussière d'or et d'argent. — Familiarité des employés des chemins de fer dans l'Ouest. — Le conducteur et le mécanicien. — Mœurs démocratiques. — Pueblo, — Prospérité grandissante et rapide. — L'tiomme qui guette la fortune.
— San Francisco est un paradis. — Ce que c'est que le good Urne. — Un type américain. — Le désert d'alcali. — Kansas- City. — La visite de M. Roosevelt. — Pénurie de chevaux.
— Les morts qui attendent. — Arrivée à Saint-Louis. — Le voyageur rencontre des Parisiens et des Parisiennes. — Soulagement.
Saint-Louis 223
Le voyageur observe des Parisiens déracinés. — Singulier effet. — Compatriotes matés par le flegme américain. — Visite aux travaux de l'Exposition. — Superûcie colossale. — Cinq fois plus grande que celle de Paris. — Le bluff. — Comment les Américains attirent les exposants. — La participation de l'Allemagne. — Un commissaire modèle. — Clou de l'Exposition. — Particularités du travail de construction.
— A quoi nous perdons notre temps. — Comment les Américains économisent le leur. — Le service d'incendie. — Comment on arrête un voleur. — Une fantasia de Peaux- Rouges. — Cordonnerie modèle : 7,000 paires de chaussures par jour. — La plus grande brasserie du monde.
Notes et croquis .- 237
Raisons de l'abondance des écoles. — Petites serviettes et grands crachoirs. — Pays sans vieillards. — Dédain de l'Américain pour la vieille Europe. — J'aime tant Paris ! — Respect pour le bas de laine français. — Ici on ne parle pas français. — Gens pressés. — Une pensée de Franklin.
— Le lit invisible. — Trafics de cimetières. — Une défense expressive. — Pas de salons où l'on cause. — Nettoyage à la machine. — Les chemins de fer américains. — Le pochard endommagé. — Supériorité effective de la philanthropie américaine. — Américanisation des entants. — Un poat de fer fabriqué en huit jours. — La machine qui ne 4 paye pas ». — Prêtres chasseurs et boxeurs. — Brutalité évangélique. — Adoration de la richesse et de la force. — Écrasé par l'argent. — Location de bureaux au pied carré.
— Consuls français. — L'Américain a peu de haine. — Pas de priseurs. — Abondance de « chiqueurs >. — L'Américain
s'ennuie. — Le snobisme. — Simplicité des manières, — Comparaison avec nos poseurs nationaux. — Les compliments oliligatoires.
Chicago 254
Deux villes rivales : Chicago et New-York. — Préjugés injustes contre Chicago. — Allez voir la 12* Rue. — Le lac Michigan. — Une rue de 35 kilomètres. — Plus de vraie politesse à Chicago qu'à New-York. — Un gentleman : • M. James Deering, de la maison Deering, Mac Cormick and C°. — L'Université de Chicago. — Un président habile.
— Ce que vaut l'amitié de M. Rockefeller, — Conversation avec M. Harper. — La coéducalion. — La chasteté. — 70 p. 100 de coqnebins. — L'esprit militariste aux États- Unis. — L'influence allemande dans les études est en baisse.
— L'influence française en hausse. — Usines de machines agricoles. — Catalogues en vingt-cinq langues. — Les Trade Unions. — La tentative de M. Crâne. — Le testament d'un patron. — L'Armée du Salut. — Ce qu'on fait des matériaux de démolition. — Nausicaa et Démos. — Souvenir au pacha de Fez.
Les abattoirs de Chicago 271
Swift et Armour. — Course à l'étranger. — Les Stock Yards. — Coup d'oeil général. — Le chemin de la mort. — La tuerie des porcs. — La besogne des égorgeurs. — La toilette des victimes. — Les deux colosses. — Saucisses à la mécanique. — Les magasins de réserves. — Les saurisseries. — Où se font les jambons de Mayence et d'York. — Les bureaux. — Arrivages journaliers. — Psychologie de l'égorgeur. — La philanthropie du marchand de porcs. — Le testament de Swift. — La tuerie des bœufs. — Les boxes d'assommage. — Un coup suffit. — La haine du voyageur pour les porcs. — Sa pitié pour les bœufs. — Que de sang ! Symphonie en rouge. — Les métaphores d'un poète qui se trouve mal. — Chirurgiens et tueurs. — Les glacières. — Les moutons. — Toilette mystérieuse. — Les wagons frigorifiques. — En route.
Chicago (suite) 289
Un grand magasin. — Marshall Field. — On y vend de tout. — Histoire de brigands. — Hands up! — Pose d'une pierre de 6,000 tonnes. — Symptômes de réaction contre.
un féminisme exagéré. — Les élévateurs de grains. — Le voyageur balayé. — Funérailles au galop. — Un Club athlétique modèle. — Connaissez-vous cela en Europe? — Le vol à l'américaine. — Notre littérature au rabais. — Le français généralement enseigné par des Allemands. — Le Board of Traies. — Salade américaine. — Les femmes et le cocktail. — Où les New-Yorkais ont appris leurs manières. — Un bosx original. — La bibliothèque de Chicago,
— Luxe exagéré. — Le golf. — Wheaton Club. — Un hô'e charmant. — La ville de PuUmann. — Visite aux ateliers.
— Prospérité colossale. — Mœurs iadustrielles de l'Ancien et du Nouveau-.Monde.
Cn Homme extr.vordl\.\ire 310
Un fumiste de haute marque. — Dowie, prophète millionnaire, guérisseur et chef d'Église. — Zion-City. — Une ville de 10,000 dupes. — Biographie de l'apôtre. — Entretiens du fumiste et du Sauveur. — Sa force de travail. — Ses études. — Les trois incarnations d'Élie. — Le truc du guérisseur. — L'imposition des mains. — Le Guérit-tout. — Guerre aux médecins. — La dime. — Articles de foi. — Comment on devient prophète. — Le guérisseur puni. — Mort de sa Dlle. — Fondation d'une ville. — Un homme d'affaires. — Création d'usines. — Mise en scène grandiose.— Impudent cabotinage. — Suis-je Élie? — La foi qui sauve. — L'Évangile à l'américaine. — La pauvreté est une malédiction. — La machine à prier. — Téléphone et phonographe pour prières. — La faillite-réclame.
Nl\gar.\ 329
Le snobisme du voyageur. — Ua site a qu'il faut avoir vu >.
— Sur la route du Niagara. — Les chutes. — Premier étonnement : pas d'étonnement. — Au pied des chutes. — Premier baptême. — Que d'eau! — Ce blagueur de Chateaubriand ! — Forme, couleur et bruit de l'eau. — La chute centrale. — On déshabille le voyageur. — Sous la cataracte. — Le déluge. — Pénible expérience. — Sauvé des eaux. — Les rapides. — Souvenir à Chactas. — Blondin l'équilibriste. — Le capitaine Webb. — Un autre snobisme du voyageur : il pose sur un roc immortel.
Lettre d'une Turitaine 338
Le voyageur reçoit une lettre d'une inconnue qui le houspille ainsi que Paris et la Franco. — Les Américains
n'aiment pas la critique. — La dame explique son affliction. — Vieille chanson : immoralité, dévergondage, adultère, Babylone, etc., etc. — Le voyageur lui répond. — L'Amérique colonisera la France. — Elle n'aime pas les nègres. — Elle dit leur fait aux Mormons et aux Français, ces autres Mormons. — La dame va trop loin. — L'homme et la bête. — Le Parisien défini : fonction sexuelle. — Crapaud couvert de joyaux. — L'art et la nature américaine.
— La voix des forêts et la voix du désert. — Le Français paresseux, pornographe et misérable rentier. — L'Américain idéaliste. — Le passé et l'avenir. — Le Musée historique de Boston fait sourire le voyageur. — La dame puritaine ne le lui pardonne pas. — De quelques traits de moeurs que la dame a le tort de souligner. — Ironie finale.
— Amen.
Les Domestiques 350
Pénurie de domestiques. — Psychologie des émigrants.
— L'égalitarisme. — Exigences. — Cirez vos chaus.sures vous-mêmes. — Cuisinières américaines. — Besognes pour nègres. — Le lavage des fenêtres. — Budget domestique d'un ménage moyen. — Heures de liberté. — Le salon et le piano des domestiques. — Confortable américain. — Saas-gêne des employés de toute sorte. — Syndicats. — Pays de cocagne. — La domesticité ennoblie. — Essai sur les raisons de l'égalitarisme en Amérique.
La RÉCLA.'aE 361
La réclame ubiquiste. — Budgets de publicité. — Étalages. — Serpents. — Squelettes. — Cercueils et pianos. Agences. — Artistes réclamiers. — La réclame mondaine.
— Une profession lucrative. — La réclame carnavalesque.
— Les cerfs-volants du millliardiaire. — Pavage en argent.
— Ce qu'on entend par pharmacien en Amérique : bazar universel. — Banquismes divers. — Le suicide à la portée de tous. — Pour rendre le travail agricole attrayant : UD orchestre en plein champ. — Tout le monde marchand. — Dévotion intéressée : vingt sous par jour pour prier Dieul
— Un morphinomane pratique. — Il invoque « sa sainte mère » pour attirer des clients.
Lr.s Femmes 3TÎ
Le mâle latin devant la femme américaine. — Les trois états successifs. — Action, indifférence, résignation. — Fail-
538 TABU: DES MATIÈRES
litedela tactique latine conquérante. — La femme avertie.
— Pas de mystère. — Élévation de la femme. — La femme orientale et r\ngli.»-Saxonne. — Les hommes des pays méridionaux et les femmes. — DitTérence des mœurs avec les pays du Nord. — .\vantages de la froideur pour le progrès des mœurs. — Raisons du meilleur traitement de la femme dans le Nord. — Il y a aussi des sottes. — Portrait repoussant de la puritaine. — Le pays où l'on flirte le plus. — Avantages et défauts du flirt. — Comment les femmes américaine, anglaise, allemande et française se défendent. — La jeune fille américaine n'est pas chaste. — « Attractive », « Fascinaling ». — Explication de la froideur des hommes.
— On ne peut pas tout faire à la fois. — Les .\méricains aiment-ils l'amour? — Vingt mille divorces par an. — Les femmes profèrent les friandises. — Une femme dans des échafaudages. — My old Kenlucky. — Renversement du vieux drame français. — Conquête du fiancé par la jeune ûlle héroïque. — Avenir de la femme américaine.
Choses ouvrières 397
Les accidents du travail. — Frappante injustice. — L'indignation des consuls étrangers. — Massacres industriels.
— C'est la faute des ouvriers ! — Le trust de l'acier paie les funérailles. — Indemnité ridicule.
Théories syndicales. — M. Moffett, du Syndicat de la Maçonnerie, discute. — Les Syndicats locaux s'inclinent devant la Fédération du Travail. — Comment on mate les emoloyeurs. — Les entrepreneurs menacés d'un exode des ouvriers. — La fortune d'un Syndicat. — 5 millions en caisse. — Tarifs de salaires. — La crise prochaine de l'industrie. — Acheminement vers le collectivisme. — Quielly, Quietlij ! — Tyrannie syndicale et liberté du travail. — Le bon despotisme. — Les patrons s'unissent. — C'est la guerre.
Montréal et les Iroquois 409
De New-York à Montréal. — Le voyageur constate qu'il est patriote. — Brown et Lafleur. — Un déjeuner avec d'anciens compatriotes. — Le terroir normand à Montréal. — Promenade autour de la ville. — Le Saint-Laurent gelé. —
TABLE DES xMATIÈRES 539
I.e tobogan en son pays d'origine. — Le cimetière. — La terre gelée empêche l'ensevelissement. — Le linceul de neige. — Le charnier. — Le Cercle du tobogan. — C'est le soir. — Tableau féerique. — Un village canadien. — Saint-Lambert. — Chinois blanchisseurs, Normands agriculteurs. — En traîneau. — Conversation avec un vrai Canadien. — Que reste t-il de patriotisme français dans l'âme des descendants des pionniers ? — Guère. — Us ignorent jusqu'au nom de a Normandie ». — Une « réserve » de Peaux-Rouge-;. — Caughnauwaga, village d'Iroquois. — Le pont sur le Salut-Laurent. — Une tempôle déneige. — Traversée dangereuse. — Les voyageurs font du tobogan sur leur derrière. — Bureau de poste hospitalier. — A Vêpres.
— L'ofDce en iroquois. — Un prêtre aimable. — Visité à un notable Iroquois. — Il revient du Klondyke. — Sa fllle se met au piano qu'elle frappe comme un gong. — Générosité des sauvages.
Québec et les Hurons (l'impérialisme anglais et le pa-
TRIOTIS-IIE canadien) 430
De Montréal à Québec. — Une ville française. — Enseignes bilingues. — Opposition des éléiHents français et anglais. — Supériorité des Anglais dans les affaires. — D'où vient-elle?
— Race ou religion ? — Chez les Hurons. — Le village de Lorette est éclairé à l'électricité. — Intérieur buron. — Aspect de carnage. — Dépouilles de bêles. — Occupations des Huronnes. — Mocassins et raquettes. — L'impérialisme anglais. — Un Canadien remarquable. — M. Henri Bourassa, député de Québec. — Théorie de l'impérialisme anglais. — Son histoire. — Ses causes. — Impérialisme doctrinaire.
— Impérialisme militaire. — Impérialisme commercial. — La méthode de M. Chamberlain. — La guerre du Transvaal. — Envoi de troupes canadiennes. — L'Empire réalisé.
— Avenir de l'impérialisme. — Trois solutions : Canada indépendant, Canada annexé aux Étals-Unis, ou Canada réuni à la France. — Le Canada sera Américain dans vingt-cinq ans,
— Ce qui reste de français dans l'âme canadienne. — Platonisme pur. — Les Canadiens chantèren» le Te Deum après Waterloo. — Vieille rancune contre l'abandon ce 1783
— Avantages de la réunion à l'Amérique. — Mots historiques de Voltaire et du duc de Choiseul qu'on n'oublie pas au Canada. — Que ferait le Canada en cas de guerre entre la France et l'Angleterre?— Que ferait le Canada si la France voulait le reconquérir ?
Richesse du Canada 455
Ce que valent les quelques « arpents de neige » de M. de Voltaire. — Étendue des exploitations actuelles. — Avenir des régions nouvellement exploitées. — La chasse et la pêche dans le Nord canadien. — Grande faune, gibier, bêtes à fourrure. — Quatre millions de peaux exportées en une année. — Brochets tués à l'aviron. — Industrie du poisson salé et fumé. — Richesse forestière et minière. — L'agriculture et ses progrès.
L'Ouest canadien centre d'immigration et décolonisation.
— L'abondance des céréales en fait le « grenier du monde ».
— Facilité de l'élevage des bestiaux. — Divers modes d'acquisition des terres. — Achat aux compagnies et aux particuliers. — Acquisition par fermage. — « Homesteads » gratuits. — Conditions d'acquisition. — Les bureaux d'immigration donnent aux émigrés tous les rense gnemenis demandés. — Exemption des droits de douane. — Abris temporaires et gratuits pour émigrés. — Enthousiasme pour celte terre nouvelle.
La région du lac Saint-Jean est un autre centre d'immigration. — Deux mille cent-huit capitalistes s'y sont installés en 1901. — Prospérité de l'agriculture et de l'industrie laitière. — Emploi ingénieux de la force hydraulique. — Sucreries, scieries, fabriques de pulpe. — L'exploitation forestière régularisée par l'Etat.
La province de Québec a aussi ses colons. Elle ne peut lutter avec l'Ouest canadien pour la production des céréales.
— Développement scientiflque de l'élevage et de l'industrie laitière. — Écoles pratiques. — Laiteries et fromageries modèles. — Subventions d'État, concours, récompenses. — Appareils frigorifiques pour l'exportation du beurre et du fromage. — La Grande-Bretagne reçoit du Canada du beurre, du « bacon », du fromage et des œufs. — L'industrie de la pulpe. — Papier de pulpe de bois. — Le New- York World consomme 200,000 pieds d'épinette pour son numéro de Noël. — Roues de wagon, corniches, conduite? d'eau, etc., en papier.
Ellis-Island 481
Le tamis de l'émigration. — L'Ile d'Ellis. — Débarquement de l'Europe au Nouveau-Monde. — Tableau. — 3,000 hommes, femmes et enfants arrivent chaque jour. — Formalités. — Visites corporelles. — Enquêtes. — Ceux qu'on renvoie. — Désespoirs. — Attentes. — Le tribunal
d'enquête. — Avez- vous 30 dollars? — Canalisation des imuDgrants vers leur destination. — Organisation pratique.
— Origine des immigrants. — L'Italie et l'Autriche se dépeuplent. — Les reconnaissances. — La cage isolatrice.
— Ivresse des effusions. — Une jeune mulâtresse qui ne parle que français. — Le voyageur patriote s'entremet. — Les aba.ndonnés. — Les œuvres de secours. — Bureaux de placement. — La vieille fomme en larmes. — Dortoirs. — Coup d'œil d'ensemble. — Où sont les futurs milliardaires?
— Go ahead ! — Le premier pas sur la terre du Nouveau- Monde. — Statistiques.
Dernières notes avant le retour 497
Retour en arrière. — Le voyageur analyse ses impressions. — Grimaces d'Europe vite oubliées. — Sommesnous plus désintéressés que les Américains ? — Le gagnepetit européen. — Médiocrité de la vie en France. — Orgueil américain. — Exagération dans le self-anprobation.
— Recherche générale du gain. — Portrait d'un Américain prospère. — M. Roosevelt fanfaron et bluffeur national. — Pauvre Europe ! — L'Amérique est-elle faite des meilleurs enfants du Vieux-Monde? — Le self-control. — Infériorité des Latins impulsifs. — Critique du stoïcisme. — Théorie de la libre expansion. — Quel sera l'avenir de la race américaine? — Civilisation supérieure ou déchéance brutale?
— Un policeman qui a de la mémoire. — Les quick-lunches.
— Restaurateurs confiants. — Paysages de l'Est. — Sortie des villes. — Désordre. — Sensation du provisoire. — Un Paul de Kock de 20,000 francs! — Chez Mr. et Mrs. Emery.
— Un joli intérieur américain. — Wall Street. — La. banque Pierpont Morgan. — L'immeuble du Standard OU.
— Le voyageur se foule le pied à trop regarder ces maisous fameuses. — Une milliardaire qui a faim. — Pays sans flâneurs. — Comment utiliser les fumées perdues? — Visite de la prison de New-York. — Quelques jeunes assassins. — M. Jérôme, l'attorney général, m'admet à son fi petit cirage ». — Coney Island. — Foire de Neuilly gigantesque. — Les mille inventions américaines pour se rompre le cou. — M. Rockefeller a toujours quelques raillions au service de ses amis. — L'Europe inhospitalière aux pau- 'res gens. — Mot de Booker T. Washington.
Ui TABLE DES MATIÈRES
Le retour 518
Revenu au point de départ. — Eiamen rétrospectif. — Le soleil et la neige. — Gratitude pour les États du Sud et du Far-Westi — Vision nouvelle de New-York. — La Savoie. — Les adieux. — Le départ. — En route. — Sur le pont. — Les passagers. — La mort à bord. — L'immersion. — Vision macabre. — Les côtes de France.
— La jetée du Havre. — Ceux qui attendent —Accostage.
— Joie.
Nota. — Cet Index résume non seulement la matière de cet ouvrage, mais aussi celle du volume qui l'a précédé : De New-York à la Nouvelle-Orléans, qui contient la première moitié du voyage de l'auteur.
Le chiffre romain I renvoie, par conséquent, le lecteur à l'ouvrage intitulé : De New-York à la Nouvelle-Orléans, le chiffre II désigne : De San Francisco au Canada.
Abattoirs de Chicago.II, 271.
Afrique. II, 448; — australe, II, 439.
Agriculture. II, 464, 469, 47-3, 474, 475.
Àlabama. I, 383, 385, 390.
Alaska. II, 90, 92, 426, 447.
Albany. I, 243.
Alberta. II, 463, 465.
Alcoolisme. I, 306; II, 165, 173, 245, 423; — Maisons de correction pour alcooliques, I, 80,
Alleg-hany. I, 274, 278, 300.
Allemagne. En concurrence avec l'Angleterre, II, 440; — Hostilité des Américains, I, 53; — Sa richesse forestière comparée à celle du Canada, II, 476; — et Amérique, concurrence commerciale, I, 47,278; II, 102.
Allemands à Chicago. H, 270, 370; — de Cincinnati, I, 302, 316; — (Émigrés), I, 47, 159, 351; II, 39, 464, 482, 488, 490, 496; — Fabricants de vins allemands, I, 107; — Influence allemande en Amérique, II, 263; — Place des
bU
Allemands dans les universités, I, 249; — Professeurs de français, I, 72, 153; II, 298; — à Saint-Louis, 11, 228.
Alexander. I, 33.
AUen (M.). II, 443.
Alvarez. I, 33.
Américains. AJivilé frénétique, I, 110, 132, 155, 211 253, :-i04; II, 101, 104, 239, 270, 296, 345; — Affectaliùn de flegme, II, 252; — L'Américdn est une machine à produire de l'argent, II, 387; — L'Américain n'est pas coureur de dot, I, 323; — L'Américain s'étonne difficilement, I, 35;
— Amour de la lutte, I, 134; — Attitude vis-à-vis des femmes, I, 304; 11, 378; — Le Bluff, I, 98, 158, 238; II, 70, 97, 22G. 292, 298, 41 J, 500; — Bonne volonté pour apprendre, I, 59; 11, 238;
— Brutalité, I, 43; II, 244; — Chaos des esprits, II, 503; — Crédulité, II, 317, 324, 328; — Développement du sentiment impérialiste, I, 46; II, 105, 239, 2i0, 262, 340; — Divertissements (Voir: Mœurs); — L'élite, il, 243,
— Énergie, I, 38, 280; 11,503; — Esprit de justice. II, 104; — Esprit pratique, I, 101, 169, 170, 174, 268, 237, 310; II, 47, 72, 231, 272,510; — Esprit d'organisation,
I, 292; II, 73, 227, 232, 246; — Gâchage, I, 327, II, 95, 102, 270;
— Gaîté américaine, I, 196, 197;
II, 512 à 517; — Génie mécanique, I, 116; (Voir : Industrie);
— Le « Good time », II, 217; — Goût de l'ar-ent, I, 30, 203; II, 105, 499; — Goût de la campagne, 1, 189; — Goût des clubs, I, 146 (Voir : Université de Ilarivard, Clubs); — Goût du confortable, I.
253 ; II, 506 (Voir : Confort) ; — Le giiût du « grand», I, 327; II, 220, 225 246- — Goût du luxe, I, 111 ;
— Goût de la sitii-e, II, 167; — Goût des sports, 1, 134 (Voir : Universités, Golf, Boston, Ciubs, Campagne, Sports) ; — L'homme d'affaires, II, 144, 241 ; — Horreur de toute critique, II, 339; — Hospitalité américaine, I, 190, 203; II, 261, 303; — Hypocrisie, II, 172; — Individualisme, 11,172, 357, 503; — Ignorance, II, 97, 209, 410; — Ils aiment à camper, II, 101 ; — Ils ont toujours l'air de camper, II, 356; — Ils ne sont pas méchants, II, 104, 250; — Ils n'ont pas le sens du ridicule, II, 70;
— Impulsivité, I, 49; — Indifférents aux affaires des autres, II, 107; — Initiative, II, 64, 65, 73; — Instinct de la tradition, I, 163, IGG; II, 22; — Les « intellectuels », I, 57; — Manie de la propreté. II, 169; — Manque de goût, 1, 159; II, 68, 98, 256, 362;
— Manque d'ordre, 1,56; — Mercantilisme, I,. 272; — Monotonie de leur vie intime, II, 519; — Naif orgueil, 11,238; — Nature de leur sensibilité, II, 387; — Politesse, î, 319; II, 166, 168, 169, 171. 20«, 243, 253,258, 301, 498; — Prodigalité, I, 111 ; — Réalisme de rc>pr;t américain, I, 194; II, 291; — Sang-froid, I, 157; — Le « selfcontrol », II, 266; — Sens des affaires, I, 290, 291; II, 5, IW, 217, 318; — Sens du progrès, I, 104 (Voir : Machinisme, Industrie, Philanthropie, Salaires); — Sentiment égalitaire, 1,146, 147; II, 170, 216,358, 359, 360 (Voir:
Démocratisme); — Sérieux des enfants, II, 59; — Simplicité et sans
e façon i),I,î 68,228; H, 215,251, 295,357, 35S, 499; — Types américains, I, 44, 319; II, 105, 2!9;
— Vulgarité, II, 175, 347. (Voir :
Emigration, Femmes, Educalion, Ecoles, Jeunes filles, Milliardaires.)
Angleterre au Canada. Il, 435 (Voir : Irlande, Canada, Emigration); — Les mécaniciens anglais ballus par les Américains,
Annapolis (École navale d"i.
Annunzio (d'). I, 212.
Ansonia. I, 172.
Antilles. I, 47, 54.
Apaches. II, 180, 183.
Aquarium de New-York, i,
Architecture. Les adobés,
II, 6, 14, 129; — Ansonia, I, 174, 175; — Châteaux de milliardair .s, I, 199, 205, 210; — Cloître de Franciscains, II, 21; — Un concours d'architecture, II, 68; — Constructions canadiennes, II, 416; — La démolition des maisons, II, 270; — de l'exposition de Saint-Louis, II, 225, 226, 229;
— française de la Nouvelle-Orléans, I, 335, 350; — Hôtels privés à Chicago, II, 256; — Maisous de New-York, I, 9, 169; — Maisons de résidence de San Francisco, II, 33; — Les ponts de fer de Chicago, II, 255; — Procédés de construction, II, 99,230; — de résidence, II, 110; — scolaire, I, 244, 254; II, 67, 68; — Profes- «eurs français à Boston, I, 67. — Le « Style-mission », II, 14; — Villas californiennes, II, 17; — des villes, I, 303; — Le Waldorf- Astoria, I, 18.
Arizona. II, 8, 9, H, 108, 112, 149.
Arkansas. II, 202, 206, 2!6, 2S1.
Arméniens (Émigrés). II 482, 484.
Armée. Développement df l'armée, I, 49, 262. (Voir : împé rialisme.)
Armour. II, 212, 256, 272.
Arrivée (Impressions d'). I, 1 à 16.
Arts. I, 108, 179; II, 14, 364; — Artistes et Mécènes, II, 98; — Collections artistiques des milliardaires, I, 199, 205, 207.
Assiniboïa. Il, 463, 465.
Aster. I, 33.
Athabasca. II, 463.
Auditorium de Chicago. II, 313, 316.
Augier (Emile). II, 298.
Australie. II, 102, 313, 318, 325, 327, 439, 444, 446, 448.
Automobilisme français et la concurrence américaine. I, 115,
Autriche à rExposition de Saint-Louis. II, 230.
Autrichiens (Émigrés). II, 484, 488, 496.
Baldwin (Usines). I, 99.
Bangs (M.). I, 236.
Banques. 1,19, 180, 237, 310; II, 144, 218, 318, 508.
Barye. I, 205.
Beaton (P ). II, 189, 193, 195,
Belges (Émigrésl II, 463,
hNDEX ANx\LYTIQUE
Belgique. Il, 479.
Belmont. I, 33.
Boresford (Loid Charles). II,
Berkeley (Université de). II,
Bernhardt (Mme Sarah). 1.
