De r Intelligence * des animaux

Surpris la nuit, non loin de Montpellier, par un orage violent, je me réfugiai dans Tauberge du premier village

Chien basset.

qui se trouva sur ma route. La mort d'un maigre poulet fut la conséquence immédiate de cette visite inattendue. La cuisinière mit l'animal décharné à la broche, et, incontinent, chercha à saisir un chien basset, lequel, introduit dans un certain tambour de bois d'assez grandes dimensions, situé sous le manteau de la cheminée, devait faire l'office de la combinaison de poids, de ressorts et de roues dentées qu'on trouve aujourd'hui dans la plus humble cuisine, mais qui était alors, dans le midi de la France, une véritable rareté. Le basset refusa obstiné-