PLAINES
Aube, arr. de Bar-sur-Seine, con de Mussy-sur-Seine. — Dioc. de Langres, archid. du Lassois, doy. de Bar-sur-Seine, succursale de Mussy-l'Évêque. — Gén. de Champagne, élect. de Bar-sur- Aube, gren. à sel de Mussy. — Bur. interm. de Bur-sur-Aube, arr. de Gyé-sur- Seine. — Relève du baill. de Mussy. — Seigneur : l'évèque de Langres (1).
Superficie et population. — D'après la déclaration du syndic en 1774, la superficie de la paroisse est de 742 arpents à la mesure de Paris, dont 5 arpents de chènevières, 180 de terres labourables, 5 de prés, 110 de vignes et 442 de bois.
On y compte à cette date 92 feux et 432 habitants.
Statistique agricole. — « Le image de Plaines est très petit, environné de fort près des bois communaux. Le sol en est ingrat; les terres labourables, en petit nombre, ne résistent point aux pluies continuelles ni aux grandes chaleurs. La pluie y est contraire, parce que. dessous le bon terrain qui n'a que 4 pouces d'épaisseur dans la plus grande partie, il se trouve une terre blanche qui conserve ses eaux et qui ne produit rien. Il est avéré en outre que, pour le peu qu'elle soit remuée par le soc de la charrue, elle maigrit si fort la bonne terre que cette dernière ne produit alors que des pavots. Les chaleurs, d'un autre côté, trop fortes et trop longues, dessèchent tellement le peu de terre où la semence a été jetée qu'elle reste sans activité et souvent sans production, de manière que les habitants ne peuvent compter que pour trois mois de nourriture sur les récoltes de leurs grains.
Il y a dix laboureurs dans ce lieu qui, l'un dans l'autre, ne font que le quart d'une charrue, d'après la fixation du rôle des tailles. Il y a quelques communes qu'on est obligé de laisser incultes pour le pâturage des bestiaux, attendu le défaut de prairie, défaut qui influe infiniment sur l'amélioration des terres, en ce que les habitants ne peuvent faire de nourriage autant qu'ils le désireraient et par conséquent très peu d'engrais.
Les vignes sont bordées de bois par le haut et de la rivière par le bas, ce qui fait qu'elles gèlent tous les ans plus ou moins.
On doit distinguer les terres en trois classes : les meilleures terres produisent deux mesures de grains, froment, orge ou avoine, suivant leur saison ; les terres médiocres rapportent une mesure et demie et les mauvaises sont d'un produit si incertain qu'elles ne payent qu'à peine les semences, les labours et le temps du laboureur. Les vignes produisent, année commune, les unes portant les autres, une feuillette de vin.
Tous les habitants dudit lieu sont cultivateurs des terres et vignes ;
(1) Arch. Aube, G 78G, 788, Elats statistiques de la paroisse de Plaines.