K MESSIDOR V\ II- 18 JUILLET I

[Délib.]. Tharbès, fabricant de cribles, demande du savon: il justifiera de la nécessité d'employer du savon pour son industrie.

Sur l'invitation du Bureau, Destrem fait connaître où en sont ses approvisionnements d'huile. On lui écrit de Grasse que les commissionnaires n'ont pu acquérir pour l'approvisionnement de Toulouse que 4.800 rupts2 qui, joints « aux environ G. 000 rupts » qu'ils avaient déjà achetés « pour le compte particulier de certains desdits commissionnai-

1. Ce même jour, 28 messidor an II, l'administration du district de Toulouse s'était plainte au Conseil général de la commune que la loi du maximum était impunément violée par les marchands de fruit et de jardinage. Elle invitait la commune « à redoubler de zèle, d'attention et de sévérité ». La lettre du district fut renvoyée au bureau (\>- police extérieure, et le Directoire du district invité à faire connaître quelques exemples des infractions dont il se plaignait. C'est à ce propos que Cordeau, notable, fit remarquer que l'irrégularité signalée était d'autant plus coupable que les fruits étaient partout abondants. Il proposait « d'établir un four public pour faire sécher des fruits, notamment des pruneaux, pour l'usage de nos hôpitaux militaires ». (Arch. communales de Toulouse, Délib. municipales, Rea;. 1, p. 447-) Le même jour, le Bureau des subsistances met en adjudication les abatis des boucheries de la commune (Ibid.). Voici un exemple d'un acte du Bureau que son regitsre de délibération ne donne pas.

A cette même date du 28 messidor an II se rapportent les instructions adressées aux agents nationaux pour la conservation de la récolte par le Comité de Salut public. (Aulard, Recueil, t. XV, p. 222, n° 4o.)

2. Rupt ou rup, ancien poids niçois, équivalant à 7 kilogr. 790 grammes,

Messidor an II.

res » font un total de 10.800 rapts pesant environ 1.700 quintaux, poids de marc. Le transport immédiat « de cette quantité » ne pourra avoir lieu, attendu que l'on manque de futaillesà Grasse ainsi que de tonneliers pour en faire, « étant presque tous requis pour le servicede la République au port de la Montagne »'.

Environ mille quintaux d'huile acquis pour des négociants de Toulouse ont été expédiés sur trois tartanes : le reste ne pourra venir avant deux mois. Les nouvelles reçues de Béziers « ôtant tout espoir de recevoir des huiles, attendu que d'après le recensement fait par la majorité des communes les plus productives, il résulte qu'il ne reste aucun excédent dans le district et que l'administration craint au contraire de manquer de ce liquide ».

Suit la décision du Bureau :

Tout ce dessus considéré, le Bureau voulant faire durer autant qu'il sera possible les faibles provisions d'huiles que les divers négociants de la commune sont en même de recevoir;

A délibéré que tous ceux qui recevront des huiles en feront non seulement la déclaration ordinaire au greffe de la commune, mais mieux celle des quantités et qualités au Bureau des subsistances, à la disposition duquel ils tiendront lesdiles huiles qui seront distribuées au public par section comme par le passé, et de préférence par les marchands détaillants qui ont, fait venir partie desdites huiles.

Quand même toutes les huiles achetées à Grasse arriveraient à bon port, elles ne sauraient fournir à plus de neuf ou dix distributions2. Il est d'ailleurs juste de faire part à nos frères de [la] campagne des petites provisions que nous aurons; il faut, en outre, rendre aux citoyens Barnabe, Froment et Cie les huit piècesd'huile qu'ils prêtèrent sous la soumission du citoyen Destrem pour faire l'avant-dernière distribution. Il est assuré que malgré toute l'économie possible, la commune risque de manquer entièrement d'huile avant la fin de brumaire prochain et, vu que la cueillette des olives et leur détrilaison ? ne se font qu'en frimaire, nivôse et pluviôse, il serait à propos de prendre tous les moyens possibles afin de pourvoir la commune de ce liquide jusqu'à