GABARETIERS ET AUBERGISTES

CAHIER

[Iblil. D. 16]

On demande des doléances de la part des maîtres cabaretiers, aubergistes de la Ville de Reims ; voici celles qu'ils ont l'honneur d'exposer à sa Majesté, doléances presque semblables aux Languentibus in Purgatorio.

Article l^'

Ils payent souvent par chaque poinçon de vin plus de droits que ne vaut et ne coûte par luy-même ledit poinçon de vin ; de là, il s'ensuit que c'est évidemment vexer le laboureur et tout étranger qui est obliger de loger dans ces auberges pour approvisionner les pauvres d'une ville nombreuse qui par contre-coup et par nécessité absolue payent ce rencher exhorbitant qui s'étend sur toutes les denrées. Donc que la fernie des aides est une famine, une peste et une infamie. •

Article 2° Souvent des aubergistes pour se dédommager s'exposent à contravention, et quand il n'y en aurait que le soupçon et les apparences, le procès se fait en règle, la seule cour des

(1) Les cabaretiers-aubergistes étalent au nombre de 241. Le député fut Bazile Malotet. La communauté réclama contre cette unique représentation qui lui avait été accordée.

'aides est juge et partie, qu'elle est la base de ce procès, le rapport d'un seul commis qui pour parvenir à son avancement et de peur de manquer sa fortune doit devenir nécessairement faussaire. De là, tant de rebellions, tant de sang répandu, de la ruine et la perte de tant de pères de familles. Nota. Que le produit des amandes et confiscations (ce que la ferme appelle accomodement) le roy n'en peut toucher un sol, car les fermes sont louées absolument et non pas relativement à ce maudit tour de bâton, donc que le roy est duppe et la ferme, etc., (sic).

Article 3^

Soixante fermiers dont les pères sans remonter plus haut sont à peine connus ou plutôt n'ont jamais pu l'être que par ceux qui ont jeté les yeux derrière les carosses, soixante fermiers de cette engeance vorace et souvent insolvable ont le droit d'écraser impunément la France, il est vrai qu'ils n'ont rien à risquer de ce qu'ils n'ont jamais eu ; cependant il faut l'avouer, ils font au Roy la grâce de faire avec luy moitié par moitié ; Donc la ferme pourroit être encore plus, etc.

Article 4«

L'impôt territorial est juste et nécessaire, payons et dépêchons nous, il faut que toute la France soit en pays d'Etat, qu'il n'y ait parmi les trois classes du royaume aucun privilégié que celui qui se prêtera le plus volontiers pour relever l'honneur de la nation, la gloire et la douce consolation d'un prince qui comme tous les Bourbons, juste possesseur de nos cœurs doit l'être encore bien plus de tous nos biens, alors Sa Majesté au lieu de languentibus n'entendra plus que des te deum.

Favereau, sindic. — (Illisible) . — ViGNON. — Lhote- LAiN. — R. Payen. — Carré. — Deligny. — Lamant. — Chenu. — Danton. — Antoine Va-

CHELET. — MALOTET.