LA SITUATION ECONOMIQUE DU BAILLIAGE

Aspect de la contrée. — Les usines et manufactures des Ardennes. — L'industrie de la laine et l'élevage du mouton. — La dîme du mouton. — La vaine pâture et le droit de pacage. — Fourniture du bois et du charbon aux manufactures. — Le vignoble : les vins de la Champagne ; la querelle du vin de Champagne et du vin de Bourgogne. — La situation du vigneron à la veille de la Révolution ; les rapports des ouvriers vignerons avec les grands possesseurs de vignes. — L'élection de Reims : production du vignoble ; valeur des vins. — L'élection d'Epernay : récoltes et valeur des vins ; le cru d'Hautvillers. — Le commerce du vin de Champagne au xviii^ siècle : la « découverte » de Dom Pérignon ; la Champagnisation ; extension du commerce ; les maisons de vins de Champagne ; le prix des vins champagnisés et l'exportation. — Charges du cultivateur et du vigneron en Champagne ; les impôts royaux ; les aides ; les octrois de la ville de Reims; les droits seigneuriaux; les pressoirs banaux; les dîmes du vin. — La situation particulière de la communauté de Gumières. — ■ Le procès de lods et vente et la question de l'allodialité. — La culture des céréales. — La dîme des grains et le rapport de fer. — Autres industries de la région. — L'administration de l'élection de Reims et des communautés d'habitants à la veille de la Révolution; la réforme des impositions; les routes; les pépinières; les ateliers de charité ; les corvées; la navigation sur l'Aisne; les travaux communaux; les haras. — Les secours aux malades et l'instruction dans les campagnes. — L'état d'esprit du paysan champenois à la veille de la Révolution. .