INTRODUCTION. XXXIII

l'état économique du bailliage d'Orléans en 1789, aussi bien dans les campagnes que dans les villes. Les documents à cet égard ne font pas déiaut. Il ne peut être question ici de les utiliser tous, comme l'exigerait une véritable étude du sujet. On se bornera à des indications très générales empruntées surtout au fonds de l'intendance d'Orléans (série G, Archives du Loiret) (1). Ces indications constitueront un complément utile des notices mises en tête des cahiers, au moyen desquelles on a dressé une sorte d'inventaire particulier de chaque paroisse. Le rapport entre l'état économique et social du bailliage et les vœux exprimés par les cahiers n'a pas besoin d'être démontré.

(1) On mentionnera notamment ici les articles suivants :

31. Subsistances, 1767-1790. — C 32. Population, 177(i 177S (TalihMiix du iiioiivcnn'iit de la population dans la tiénéralité d'Orléans). — C 3'.. Statisli(|ur, 17iiM7S7 (.M;ilisli.|ue criminelle).—G. 33 à 58. .\griculture, savoir :C 35-36. Société royale d'a^TuiiItLire d'( )rlcans,1761- 176-2. — C 37. Haras, 1717-an H. — C 38. Ecoles royales vétérinaires, 176M/88. — L 39. Epizooties, 1737-1784. — C M. Louveterie, 1745-1788. — C 41. Défrichements, 1760-1787. — C 4-2. Défrichements, 1784-1787. — C 43. Culture de la vigne et vinilication, 1617-1789. — C 44. Culture du froment, 1763-1764. — C 43. Conservation des forains, 1761-1788. — C 46. Culture de la garance, 1765-1779. — C 47. Culture de la pomme de terre, 1771-1789. — C 48. Culture du chanvre, 1779-1781. — C 49. Prairies artilicielles en Sologne. 1763-178/. — C 50. Culture du mûrier; éducation des vers à soie, 1743-1784. — G 31. Education des abeilles 1749-1763. — G 5-2. Amélioration des bètes à laine, 175-2-1788. — C 53. Disette de fourrages, 1785. — C 34-55. Statistique agricole, 1731-1789. — G 56. Objets divers, 1709-1786. G 37 — Mémoires sur le iinjudicf que le trop grand nombre de fêtes cause a l'agriculture, 176-21763. — G 38. Mémoires sur la Sologne, 1767-1786. .\nalysés dans Camille Bloch, .\ote sur ijualrt: mémoires inédits sur la Sologne, dans Bulletin de la Smiété anhédlcigique de rUrlôanais,Xll,p.333.— G60-87. Industrie et commerce,savoir:(:r)ii. Maiiulartuns, Ku -2-17/9. (Inspection, police de la fabrication, statistique.) — G 61. Kegistrrs des regleiucats et statuts de la draperie d'Orléans, des sentences rendues par les maire et échevins juges des manufactures, 1691-1693. — G 6-2 Manufactures de bas et de bonnets, 1691-an Vlll. — G 63. Manufactures de toiles, 1764-an X. — C 64. Manufactures de toiles et siamoises, 1/aO- 1780. — G 63. Manufactures de blondes de soie, 176-2-1791. — G 66. Manufactures de |iorcelaine, 1753-1767. — G 67. Raftineries de sucre, 1756-1780. — G 68. Manufactures de drai» ( e Komorantin, 1760-1779. — G 69. Filatures de coton, 1770-1783. — G 70. .Mémoire sur la fabrication des bagettes et autres lainages anglais, par Holker, 1764. — G 71. Manufactures de draits, 1774. (Draps Molandon dans le Bas-Vendomois.) — G li. Papeteries, 177-2-1778. — • — --^ ' ■ • ■ -^ •..__..__:„ .rr. .rr, n -, , Teiiitureries, 16691784. — '"^-

1789. — G 87, Commerce du safran et de la garance, 1771-1791.

La nomenclature ipii précède vise spécialement la partie du fonds de l'intendance ([ui concerne l'agriculture, l'industrie et le commerce. Un état ecoimauqui' et sn.ial du bailliage d'Orléans à la veille de la Uévolulion ne devrait pas mauipicr de lau.' des emprunts aux autres parties de ce fonds (linances, travaux, publics, etc.). Il taudrait aussi utdiser les procès-verbaux de l'.\ssemblée provinciale et de sa Gomniission intermédiaire, ainsi que ceux du Bureau intermédiaire du département d'Orléans et Beaugency. Pour une étude a|)profondie, bien d'autres sources, soit aux Archives du Loiret, soit aux Archives ou à la Itibllotheipie municipales, soit aux Archives ou à la Bibliothèque nationales, devraient élre lunsultées.

XXXIV I^^TRODUCTIO^■.

Divisions géographiques du bailliage. — Géographiquement, le bailliage d'Orléans ne présentait pas d'homogénéité entre toutes ses parties. On pouvait y distinguer :

1" Un territoire compact dont les limites pourraient être tracées par une ligne englobant, au sud de la Loire, les paroisses de Saint-Gondon, Coulions, Cerdon, Ghaon, Pierrefitte-sur-Sauldre, Nouan-le-Fuzelier, La Motte-Beuvron, Yvoi, La Ferté-Saint-Aubin, Ardon, Mézières, Gléry ; au nord de la Loire, Meung, Baccon, Coulmiers, Gharsonville, Tournoisis, Rouvray-Sainte-Groix (laissant en dehors Patay), Terminiers, Teillay-le-Peneux, Mervilliers, Lumeau (laissant en dehors Bazoches-les-HauLes et Baigneaux), Artenay (laissant en dehors Poupry), Santilly (laissant en dehors Dambron), ïivernon, Lion-en-Beauce, Ruan, Trinay, Villereau, Saint-Lyé, Bougy, Loury, ïraînou, Sully-la-Ghapelle, Ingrannes, Fay-aux-Loges, Cliàtenoy, Vieilles-Maisons, Le Moulinet (laissant deliors Montereau) ;

2o La région de Pithiviers, s'insinuant vers le sud entre les bailliages de Neuville et d'Yèvre-le-Gliàtel jusqu'à Ghilleursaux-Bois, limitée au nord et à l'ouest par les paroisses d'Iiitville-la-Guétard, Boisseaux, Erceville, à l'est par celles d'Engenville et de Marsainvilliers ;

S'^ Le territoire de Beaune-la-Rolande et des quatre paroisses voisines, Barville, Batilly, Juranville, Saint-Loup-des-Vignes, séparé du reste du bailliage principal d'Orléans par les bailliages de Vitry, iioiscommun et Yèvre-le-Ghàtel ;

4" La région de Maleslierbes, s'étendant au sud jusqu'à Aulnay-la-Rivière et Ondreville, séparée du reste du bailliage principal par celui d'Yévre-le-Gliàtel ;

.> De nombreuses enclaves formées par des paroisses isolées dans les bailliag(;s voisins d'Yèvre-le-Gliàtel, Neuville, Ktampes, Nemours, Junville, Ghartres, Ghàteaudun, Blois, Bourges, Monlargis (1).

(H Voir Un-lti-, Atlas df» hailUuiji-s H jnridicliom aiinnt formé nnilé électorale en nSi) (rurU, l'JOl) et la rarti' (|iii acroriipaKiie m.i aénijraiilt'ie ju-liriiire.

INTRODUCTION. XXXV

En envisageant le bailliage d'Orléans dans sa partie la plus compacte, qui est aussi la plus étendue, on y remarque plusieurs régions naturelles, savoir : la Sologne, la Beauce, le Val de Loire, la Forêt, dont les caractères différents offrent, au point de vue de l'histoire économique qui nous occupe, un très

grand intérêt.

Au sud de la Loire, la Sologne s'étendait, selon l'opinion commune, jusqu'au Cher (1). Ce qu'était la Sologne au moment de la Révolution, deux témoignages suffisent à nous le faire connaître. Lavoisier, dans un rapport à l'Assemblée provinciale de l'Orléanais (2), l'appelait « la partie la moins fertile, peut-être la plus pauvre de cette généralité ». Et il ajoutait : « Un sable aride la recouvre dans presque toute son étendue. Au-dessous de ce sable est une terre glaiseuse qui retient l'eau. Une partie de cette paroisse est en vaine pâture où l'on emblave, de loin en loin, du seigle et du blé noir ». « Misérable province de Sologne », écrivait à la même date (1787) Arthur Young (3). Sol ingrat, climat malsain à cause des étangs et des mares qui couvraient le pays, tels étaient les caractères de la Sologne.

S'opposant à elle directement, la Beauce, au nord de la Loire, montait depuis Ghevilly et Artenay, à peu de distance du fleuve, jusqu'aux extrémités du bailliage. « L'on remarque, disait Lemaire, dans ses Antiquités de la ville d'Orléans (4), que le pays est tout uni et élevé, qu'il n'y a aucun tleuve qui puisse avoir son cours en bas, et fait que les Beaucerons puisent leurs eaux des mares et des puits qui sèchent presque

'endroit où le Beuvron se décharge dans la Loire. Tout le territoire renferme dans cette moeinte peut comprendre -250 lieues carrées, déduction faite du canton appelé Val de Loire ou un million d'arpents. » Mémoire sur l'ameliuralioii de la Sologne. (Arcli. uu

eno(

Loire, ou" un million d'arpents.

Loiret, G 58.)

(2) Procès-verbal de l'Assemblée provinciale, p. 237.

(3) Voyages en France, traduction française, 1, p. 25.

('.) Ilisliiire de la ville el duché d'Orléans, tome 1«'-, rli. vin, De la Beauce.

XXXYI INTRODUCTION.

en été. » Lemaire écrivait en 1048. Mais, en 1708, l'abbé Expiily, dans son Dictionnaire des Gaules, art. Beauce, fait les mêmes observations que lui. Et Arthur Young dit le 30 mai 1787 : « Plaine unie, sans clôtures, sans intérêt, même ennuyeuse, quoique l'on ait partout en vue des villages et de petites villes, où on ne trouve pas réunis les éléments d'un paysage ». Mais cette région sans beauté et à certains égards si déshéritée olïrait des compensations : cette terre « sèche et mal arrosée », qui n'a ni arbres ni prés, présentait la plus grande fértihté en grains ; c'était, par excellence, la terre à blé. Avec les grains, on y récoltait aussi, sur certains points, notamment dans la région de Pithiviers, du salran.

Entre la Beauce, la Forêt d'Orléans et la Sologne, à l'endroit où le lleuve incUne vers Touest, s'étendait le Val de Loire, dont les limites précises sont assez délicates à tracer. Là étaient les localités principales et les villes : Orléans, Sully, Jargeau, Chàteauneuf, Meung. En longueur, le Val s'avançait jusque dans le Blésois, et en largeur descendait au sud de la Loire jusqu'au delà des villages de Vienne-en-Val et de Tigyen-Val, dont les noms sont assez significatifs. Contrée riche, où le paysage avait parfois du charme. La principale culture était la vigne ; d'où le nom de « vignoble » donné aussi à la région. « Le vignoble qui est à l'entour d'Orléans de cinq à six lieues, disait emphatiquement Lemaire, contient environ 25 à 30 paroisses, jusques es villes de Meung, Jargeau, Beaugency. Il est le plus peuplé du monde, y ayant plusieurs paroissesqui ontjusques à l,000à 1,200 feux, commeOlivet, Ingré, Bou, Ciiécy, Mardié, Marigny et autres, parce qu'il y a peu de bourgeois d'Orléans qui n'ait maison dans ce vignoble avec ti-ois ou quatre arpents de vignes, qui sont suffisants d'entretenir un vigneron et sa faiiiiHc;; et aucunes maisons de.sdits bourgeois sont si belles et bâties superbement que, pour être peu de revenu à leur maitie, l'on les appelle par ce nom de folie, y joignant le nom du seigneur et maître; lesquelles maisons, si elles étaient jointes à la ville d'Orléans, elle semblerait un