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Nous n'avons parlé jusqu'à maintenant que des « Vignerons libres ». coopérative de vente. C’est que le chai coopéralif de vinification qu'ils ont construit est indépendant de la coopérative de vente.
Faute d'argent, ce chai coopératif n'avait pu être construit dès la constitution des « Vignerons libres ». Cet argent, la coopérative maraussannaise le trouva en 1905. Par l'intermédiaire de la caisse locale de crédit agricole de Maraussan, elle obtint de la caisse régionale un emprunt de 155.500 francs, portant intérêt à 4 0/0. Elle émit de plus, des bons de prêt de 25 francs. pour une somme de 18.675 francs. Les coopératives de consommation avancèrent sans intérêt 30.671 francs. Enfin le ministre de l’agriculture accorda une subvention de 30.000 francs. Grâce à ces capitaux, les « Vignerons libres » purent construire le chaï de vinification, dont l'utilité se faisait tous les jours sentir davantage, les vins invendus des viticulteurs encombrant de plus en plus les celliers.
La construction de la cave fut commencée en avril 1905. Elle était terminée au moment de la récolte. Elle est bâtie en bordure du chemin de fer. « Profitant de le pente du terrain, on a installé au point le plus haut des bascules pour peser les raisins à leur arrivée et des élévateurs de vendanges qui les montent jusqu’à la turbine. La cave dispose d’un outillage mécanique important mis en mouvement soit par un moteur électrique, soit par un moteur à pétrole. »
La cave est non seulement bien aménagée, mais elle est très vaste. Elle peut contenir 15.000 hectolitres et pourrait en contenir 20 ou 25.000 sans qu'il soit nécessaire d'agrandir les bâtiments. Elle a coûté 170.000 francs.
Comment sont estimés les raisins des associés? On les pèse d'abord, puis on détermine leur richesse gleucométrique. On connaît ainsi la valeur des raisins apportés par l'associé.
Les frais de vinification sont de 0 fr. 25 par hectolitre
En septembre 1905 la cave a vinifié 187.826 kilogs de raisins, qui ont produit 1.500 hectolitres de vins rouges et 201,625 kilogs, qui ont produit 1.610 hectolitres de vins blancs. En 1906, la récolte ayant été moins abondante, la cave reçut un peu moins de raisins.
En résumé, la cave a déjà rendu de grands services à nombre de petits viticulteurs maraussannais qui n'avaient qu'une installation insuffisante.
L'« Emancipatrice paysanne » (Maraussan).
L' « Emancipatrice paysanne » est ane coopérative de production, de culture de la vigne. Elle est même la seule coopérative de production vinicole existant actuellement. C’est à ce titre surtout qu'elleest intéressante.
lle à été constituée Le 27 août 1905 par le syndicat des ouvriers agricoles de Maraussan. Ce syndicat a acheté pour une somme de 6,500 francs, une vigne de un hectare, qui constitue la propriété collective des ouvriers agricoles qui le composent.
Ne peuvent faire partie de la coopérative d’exploitation que les ouvriers agricoles qui, inscrits depuis un an au syndicat,ont versé une part de 25 francs. L'«Emancipatrice paysanne » réunit 157 membres, qui travailent à tour de rôle sur la terre commune. « La récolte est vinifiée et achetée par la coopérative des Vignerons libres à laquelle l « Emancipatrice » est inscrite comme membre adhérent. »
Les bénéfices sont ainsi répartis : 50 0/0 à la caisse de développement de l’œuvre, 25 0/0 au fonds de réserve, 25 0/0 aux sociétaires.
Le produit de la récolte de l'année 1905-1906 s’est élevé à 788 fr. 15, alors que l'exploitation avait coûté 885 fr. 75. « Mais, ajoute M. Augé-Laribé, il faut tenir compte de diverses circonstances particulières : ce compte comprend un secours de 120 francs, accordé à un coopérateur blessé en travaillant au vignoble ; la vigne achetée était en très mauvais état ;.. enfin la récolte a été au-dessous de la normale à cause de la sécheresse. D'autre part l’arrachage de quelques oliviers a procuré une somme de 236 fr. 90, de sorte que le bilan indique un bénéfice brut de 139 fr. 70, et, après déduction de certains frais, un bénéfice net de 15 fr. 65. »
La tentative est donc intéressante. Mais la coopérative est encore trop peu importante pour qu'on puisse tirer une conclusion des résultats qu’elle a atteints.
La « Bienfaisante vigneronne » (Maraussan) .
La « Bienfaisante vigneronne » est, encore plus que « les Vignerons libres », une œuvre de parti. Le but de sa constitution est de lutter, dans la commune de Maraussan,contre l'influence de ceux-ci. « Nous avons créé notre sociélé, nous écrit le secrétaire de la « Bienfaisante vigneronne (1) », pour arrêter le courant qui entrainait tous les propriétaires vers les « Vignerons libres » eten faisait au moment des votes des collectivistes. Cette société, grâce aux débouchés qu’elle a trouvés dans les milieux socialistes, a attiré à elle les cinq sixièmes des producteurs ; en un mot tous ceux qui, pour toucher 3 francs par hectolitre de plus de leur vin, n’ont pas craint de se dire collectivistes. En réalité aucun d’eux n'est collectiviste ; ici tous en conviennent. C’est une exploitation du socialisme,ni plus ni moins. »
Le caractère de la « Bienfaisante vigneronne » est donc très nettement catholique et conservateur.
Elle à pour but (art. 2 des statuts) :
De procurer aux cultivateurs vignerons de la région de Maraussan, qui reconnaissent la religion, la famille et la propriété individuelle comme bases de toute société, les avantages matériels et moraux des coopératives catholiques :
1° En organisant pour ses membres la vente directe
(1) Lettre du 28 octobre 1907.
eten commun des produits et sous-produits de leurs vignes garantis naturels et d'origine certaine exclusivement récoltés par eux ;
2° En assurant par l'emploi des meilleures méthodes et par l'installation d’un chai commun la recherche de la qualité et l'unité de vinification :
3° En facilitant aux ouvriers agricoles l'accès de la propriété individuelle par des avances complémentaires prises sur les bénéfices en vue de l'acquisition de terrain ;
4° En réalisant des économies au profil de ses membres. des sociélés ou des individualités acheteuses et de toute œuvre ulile à l'organisation catholique de la démocralie.
Lecapitalsocial est de 4.000 francs,divisé en 160 parts de 25 francs chacune, toutes nominatives.
La coopérative est constituée sous la forme d’une société anonyme à capital variable.
Les statuts de la « Bienfaisante vigneronne » se sont fortement inspirés de ceux des « Vignerons libres ». C'est ainsi que l’article 38 décide que des fonds prélevés sur le chiffre d’affaires ou sur les frais généraux, et destinés à des œuvres locales d'utilité et de solidarité sociales catholiques, sont versés dans une caisse locale de solidarité, et affectés par une commission à l'emploi qui lui semblera le plus utile au développement religieux, au bien-être moral et matériel de la population. De même l’article 53 décide qu’une caisse de dévelop-
pement, destinée à faire aboutir l'œuvre d'organisation catholique et sociale de la démocratie, poursuivie par la société, est constituée. Elle est alimentée : 1° par un prélèvement de 10 0/0 sur les trop perçus bruts ; 2° par les prélèvements du fonds de réserve devenus disponibles.
L'admission des membres, l'administration, la constitution d’un fonds de réserve, sont soumis aux mêmes règles que dans la coopérative les « Vignerons libres ».
Les trop perçus nets sont répartis comme suit (art. 49) :
1° 25 0/0 aux acheteurs, individuels ou collectifs, au prorata de leurs achats ;
2° 20 0/0 aux œuvres catholiques de défense religieuse et de solidarité sociale ;
3° 5 0/0 pour la création et l'encouragement de sociélés coopératives admettant les mêmes principes ;
4° 50 0/0 répartis également et uniformément entre toutes les parts sociales.
La « Bienfaisante vigneronne » a été fondée en mai 1905, Jusqu'à maintenant le succès n’a guère répondu à ses efforts.
Elle groupe 50 propriétaires de la commune, produisant au total 50.000 hectolitres.
Elle a vendu :
En" S00 RSR CAES 500 hectolitres
100 TE SN Le + 2, OU »
