‹ Des champignons au point de vue de leurs caractères usuels, chimiques etChapitre 42 sur 76 · CHAPITRE III · texte numérisé non relu

CHAPITRE III

de cellules allongées toutes de môme forme, simples, très-rarement ramifiés, pressés les uns contre les autres, à peine entremêlés (Voy. pi. I, lig. 2), et pouvant se séparer facilement dans le sens de leur longueur, ce qui explique la consistance fibreuse de ce pédicule. A leur arrivée dans le chapeau, ces filaments deviennent plus lâches, plus rameux ; ils s'enchevêrent les uns dans les autres; leurs cellules sont plus turgescentes (Voy. pi. I, ^^. 1), mais elles conservent la même forme, et, en raison de leur entrelacement, ne peuvent plus être séparées sans qu'un grand nombre se déchirent. Les filaments qui se terminent vers la partie supérieure du chapeau sont stériles, les cellules deviennent très-grêles (Voy. pi. I, fig. 3), et forment parleur enlacement une couche très-mince, mais plus résistante en raison même de la ténuité des fibres qui la constituent. Cette couche, qui remplace Tépiderme, s'enlève facilement dans ce champignon ainsi que dans un grand nombre d'espèces ; dans d'autres elle ne se laisse enlever que difficilement ou pas du tout. Les filaments qui se terminent vers la partie inférieure du chapeau supportent les organes de la fructification. Nous les voyons ici, comme dans tous les agarics, pénétrer dans l'épaisseur des lames, et là, près de termineileur évolution, se redresser vers les parois de celles-ci en même temps que leurs cellules diminuent subitement de longueur, au point d'être aussi longues que larges. Elles sont alors très-pressées les unes contre les autres, et forment ainsi un tissu sous-hyménial (Voy. pi. I, Ay. 4 et 7), distinct du parenchyme propre

ne DES CHAMPIGNONS.

par la brièveté de ses cellules qui supportent les basides. Ceux-ci sont rangés les uns contre les autres et constituent les parois mêmes de la lame, ou rhyménium proprement dit.

Les basides ont tous à peu près la même forme dan& les champignons qui en sont pourvus; ils représentent, le plus souvent, une massue plus ou moins allongée (Voy. pi. hfiâ* *)♦ remplie, à Félat frais, de gramilations qui manquent dans lesirès-jeune^, ou plutôt dans^ ceux qui ont complété leur évolution productive^ et ils sont terminés, dans leur parfait accroissement, par quatre stérigmates qui supportent chacun une spore. Dans Tespèce qui nous occupe je n'en ai souvent trouvé que deux, mais principalement dans des individus cultivés, et qui, par conséquent, peuvent être considéré» comme légèrement atrophiés.

Les spores (Voy. pi. I, /î^. 5) sont ovales, incolores, jaunâtres, rosées ou brun pourpré, suivant leur âge, et terminées à la base, qui est la partie la plus atténuée, par un très^petit apicule (bile) dirigé de côté, et qui est le point d'attache du siérigmate. Elles mesurent ea longueur de 0"",0083 à 0"*,0100, et en largeur de O'^^jOOSSà 0""",0065 dans la variété à écailles brunes. Dans la variété dont j'ai donné l'analyse,, je les ai trouvées UR peu plus- petites, elles avaient en moyenne 0"",0075 de longueur sur 0"",0050 de largeur. Elles sont remplies à l'intérieur de granulations qui ne paraissent pas de nature grasse, puisqu'elles ne se réunirent pas par la chaleur ; il y en a ordinairement quelquesunes de plus grandes que les autres.

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