CHAPITRE V

Symptômes de rempoisonnement produit par les Amanita bulbosa et muscarifl, les lactaires et les russules Acres. — Lésions produites dans les lit«us par cea cbampignoDS. *- Empoisonnement par un mélange de ces diverses espèces ou de leurs analogues. — Médication à suivre dans les empoisonnements par ces végétaux. — Symptômes toxiques et lésions développés par certains champignons inférieurs.

J'arrive maintenant à l'étude de la partie médicale proprement dite, à l'action des champignons vénéneux sur nos organes.

On a pu voir dans les chapitres précédents que cette action était connue des anciens et pourquoi les Romains avaient donné le nom de Fiingik ces productions végétales. On a pu voir ailssi que la gravité des accidents qu'elles causent avait fait chercher de tout temps les moyens d'y remédier, mais que ces recherches sont restées à peu près infructueuses. Je ne reviendrai donc pas sur les premières notions que la science a possédées chez les anciens et au moyen âge, ni sur le dérangement que ces productions peuvent exercer dans l'économie lorsqu'on en mange outre mesure. Ce dérangement que Ton observe avec les aliments les plus ordinaires de la vie et les plus inofTensifs, ne rentre pas dans le cadre de mon travail. Il est bon toutefois de rappeler que les champignons sont en général d'une