CHAPITRE V

digestion difficile, que beaucoup d'espèces sont coriaces et par conséquent mal supportées par les estomacs délicats. Dans ces cas, les symptômes se bornent à une simple indigestion qui cesse généralement aussitôt que les champignons ingérés ont été rendus.

Si les accidents, au contraire, sont causés par des espèces vénéneuses, ils se développent avec une telle intensité, une telle régularité, qu'il n'y a pas à se méprendre sur le diagnostic, et que les remèdes que Ton croit lés plus salutaires doivent être employés sans hésitation et à l'instant même.

§1*'. — ttymptèmes de PempoUoMiieiiieMt paF l'antaMlte bulbeuse.

C'est cette action délétère des champignons que je vais tâcher d'étudier ; je commencerai par l'espèce la plus pernicieuse, celle qui occasionne le pi us fréquemment les empoisonnements, l'amanite bulbeuse. Cette espèce comprend plusieurs variétés ou espèces distinctes, dontles principales sont : YAm. verna (orongeciguë blanche de Paulet) ; YAm. citrina (oronge-ciguë jaunâtre de Paulet) ; VAm. phalldides, Bull, (orongeciguë verte de Paulet). Toutes sont vénéneuses au plus haut degré. La première et la seconde surtout, par leur ressemblance avec l'agaric de couche, sont les plus à redouter.

Leur effet est connu depuis longtemps.il y a plus de deux siècles que J. Bauhin (1) écrivait : Mox enim *

(I) Historia plantarum universalisa J65i, t. 111, p. 826.

i04 DES CHAMPIGNONS.

nauseabundostomacho vomitus infestabat^hinovertiginem sentiens^ prostraiis tandem viribus^ membrisgue refrigeratis^ soporosusj acuité non sine mortis periculo ; etc. Ses effets n'ont pas changé, et si nous consultons les auteurs qui ont donné des observations se rapportant avec certitude à cette espèce, on est frappé de leur ressemblance constante. Je n'entreprendrai pas de les donner toutes, je le regarde comme inutile, puisqu'on les trouvera toujours dans les ouvrages qui traitent de cette matière, et que tous les ans les revues et journaux de médecine en présentent quelques-unes. Je me contenterai d'en donner une seule in extenso tirée du Journal de cAtm2(pm^(/2ca/^, et reproduite par Orfîla (1), parcequ'elle peint d'une manière frappante la gravité de son action. « Madame la baronne Boyer et sa fille, âgées Tune « de quarante ans, l'autre de vingt ans, qui habitaient « depuis quelques jours le village de Sainlry, près u Corbeil, cueillirent imprudemment une espèce de « champignon qui ressemble beaucoup au champignon « de couche, excepté qu'il est plus grêle, que son cha- «peau est recouvert d'une pellicule jaune verdâtre, et ((que sa tige, très-renflée à la racine, est garnie d'un ((volva qui l'enveloppe entièrement avant qu'il soit (( épanoui : c'était l'agaric bulbeux, espèce Irès-dange- « reuse, redoutée même des insectes, et qui ne croit (( que sous l'ombrage des forêts. Elles en firent près- « que exclusivement leur dîner. Quelques heures après « ce pernicieux repas, mademoiselle Boyer éprouva

(!) Toxicologie générale' K»» édition. Paris, 1852, t. lï, p. 671.