XXXIX. ÂGÂKIG LARMOYANT. (PL 8, fîg. EE
SjnoT^mîe. Âgaricus lacrymabundus. Bull. , p. ig4* ( Pe^soon 9 genre des Cortùudres, )
Caractères botaniques* Pédicule. Continu , fistuleux , et légèrement peluché de taches bistre clair ^ sur un fond jaune serin. Il est bulbeux à sa base, légèrement arqué et aranéeux. Chapeau. D^unjaune terne, bombé ^ k surface sèche et tomentèuse , et à bords légèrement striés par l'impression des feuillets. Feuillets. Très-nombrenx , dentés , papillonacés , surtout à un âge avancé. Les feuillets entiers sont rares , mais à peine le Champignon est-il développé , que Ton remarque sur la tranche de ses feuillets des petites gouttes d'une eau noirâtre qui difière absolument de celle que fournissent les espèces atramentaires. Sax^eur et odeur. Peu remarquables» f^égétation. Ce Champignon est assez rare, je ne l'ai rencontré que deux fois â Rambouillet , dans des bois de pins appartenant à M. le comte de Saint«Didier. Bulliard partage cette opinion , et assure ne Ta voir trouvé qu'une seule fois en octobre , près de Montgeron , sur les bords de la forêt de Sénart. Propriétés. Les caractères propres aux aranéeux que porte TAgaric larmoyant , zn^ont engagé à le classer parmi les Champignons suspecta , dont on ne doit point faire sa nourriture.
XL. Agaric scajllatin ou écârlatf. (PL 5 , fig. LL. }• Synonymie. Agaricus coccineus. Bull., t. aoa et ^^o-y.
fig. 2. (Persoon Synop. , p. 3o4- ) — Agaricus gregarins. Tolus cocciucus, pîteo convexo, subviscoso ; lamelUs distaiitibus , dcntalim connexia; stipite cavo , subconvexo. SchoeQ, Fuiig., lab. 3o3.
Caractères botaniques. Pédicule. Rouge, cylindrique, souvent aminci à sa base, large de irois à cinq pouces, plein dans sa jeunesse el iistuleux dans un âge plas avancé. Chapeau. Eouge écarlate , d'abord conique, puis presque plane , un peu bumide et visqueux , large de deux à trois pouces , d'jibord parfaitement arrondi , ■ensuite un peu sinué. Cet Agaric est très-facile à distinguer par la belle couleur rouge qu'il conserve pendant sa jeunesse, maïs il la perd en vieillissant et devient d'uu blanc sale , tacbé de zones brunâtres. Feuillets. Rouges, ; inégaux, libres et épais. Saveur et odeur. Peu remarquables. Végélalion. Ce joli Cbampignou est commun en automne dans les bois , les friches, les laudes , les paquis, parmi les mousses et les berbagcs. Propriétés. On n'a point encore asseï de renseignemens sur les qualités de cet Agaric pour l'indiquer comme alimentaire , I c'est pourquoi j'ai cru devoir le placer parmi les Cbam-
s suspects.
:.AzuiiÉ. (PI. 7, fig. C.)
Synortyrràe. Agaricus cyaneua. Bull. , p. 170.
Caractères botaniques. Pédicule. Plein , continu , souvent peluché, et toujours coloré enbleu; long de deux à trois pouces, sur deux à trois lignes de largeur. Chapeau. Bleu verd.ilre , mamelonné .à son cenire qui est de la couleur des lames ; remarquable en ses bords par
(93) "de petits lambeaux d'aune membrane blanchâtre , qui faisait Foffice de collet impropre avant le développement da Champignon. Sa superficie est onctueuse , suscepti- Ued^ètre pelée entièrement, sansquHlyait, ditBuUiard, le moindre déchirement de la peau. Chair. Blanche , un peu colorée vers la peau, et continue avec le pédicule. JFemUets. Assez nombreux, légèrement bistrés; ceux qui sont entiers laissent leur empreinte sur le pédicule. Sntre deux feuillets entiers , on trouve toujours un demi* feuillet et deux parties de feuillets. Suiveur et odeur. Comparables à celles du Champignon de couche. Végétation. On trouve ce joli Champignon, en septem- I)re et octobre , dans les bois \ quelquefois il vient seul , mais plus souvent on en trouve trois ou quatre sur le même pied. Propriétés. Je ne le crois pas comestible.
XLii. Agaric Clou. (PI. 8, fig. F. )
Synonymie. Agaricus Clavis. Bull. , p. i48. — Fungus minîmos aurantius. Yaill., t. ii , fig. 19 et ao.
Caractères botaniques. Pédicule. Continu, long, grêle et plein. Chapeau. Très-arrondi dans sa jeunesse , mais se développant à mesure qu'il avance en âge ; il se développe , s'aplatit même quelquefois , mais ne fait jamais l'entonnoir. Chair. Blanche , transparente , continue avec celle du pédicule. Feuillets. Médiocrement nombreux , divisés en presque autant de feuillets entiers qae de parties de feuillets. Ses feuillets entiers sont rétrécis également aux deux extrémités \ ils touchent le pédicule , mais n'ont aucune décurrence avec lui. «Saveur et odeur. Peu remarquables. Végétation. On trouve très-communément, vers la fin de l'été , ce petit Cham-
(94) pignon au pied des arbres, sur les friches , sur le bois pourri , sur les feuilles mortes et parmi la mousse. Propriétés. Il est si petit , que je n'ai pas cru devoir l'indiquer comme alimentaire, quoique je sois persuadé qu'il ne peut être nuisible à la santé.
XLrlI. AciRIC PlEDFtI. ( PI. 6 , fig. A. )
Synonymie. Âgarîcus fusipcs. Bull. , p. io6. -^ Ag»* rîcus crassipes. Schoeff. , tab, j-^.- — Amanite à pédicule aminci. — Amaoîta attenuata , de l'Encyclopédie par ordre de matières.
Caractères botaniques. Pédicule. Continu avec la cbair du chapeau, et diminuant sensiblement de grosseur depuis son extrémité supérieure jusqu'à l'inférieure qui se termine en pointe. Chapeau, Arrondi dans sa jeunesse, mais il se développe avec l'âge, s'nplatit et acquiert un volume considérable et un diamètre de douze à quioze pouces. Sa superficie est sèche et communément gercée, de couleur cannelle^ ses bords sont ondula et comme festonnés. i^eui/ZeM. Epais, peu nombreux, irrégulièrement découpés et se déiadhant du pédicule dans nn âge plus avancé. Odeur et saveur. Nullement désagiéables. Végétation. On trouve ce Champignon dans les bois, en juillet et août. Propriétés. Je crois qu'on pourrait le manger.
Observation. Ce Champignon, dit Bulliard, n'a rien de constant dans sa couleur ni dans sa forme ; souTCDl on en rencontre jusqu'à douze ou quinze rêfttèi par leurs racines, mais souvent on le trouve seul, etit est quelquefois renversé sur la terre où son propre poids l'en traîne.
XlXf. AakRlC PILULIFORME. -(PL 4 9 %* T. )
Synonymie. Agarfcus piluliformis^ Bull. , p. iia.
Caractères botaniques. Pédicule* Fistuleux, même dans Tétat de jeunesse , il n'est point renflé à sa partie supérieure , ce qui ôte tout soupçon de continuité de sa chair aTee celle du chapeau. Chapeau. Arrondi dans sa jeunesse , plus développé dans un âge plus avancé , parce que ses bords s^éloignent du pédicule, mais il ne devient jamais horizontal , ni même conique. Sa superficie est sèche et de couleur d'ocre foncée \ ses bords sont blancs et sa chair est ferme et blanche. Feuillets. Divisés en feuillets et en parties de feuillets ; ceux qui sont en<* tiers sont très-étroits à Textrémité qui touche au pédicule. Saueur et odeur. Peu remarquables. Végétation. On trouve , en septembre et octobre, ce joli Champignon parmi la mousse , au pied des arbres. Propriétés. Il est trop petit pour en faire une spéculation de gastronomie.
